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La semana en reseñas de los principales críticos gastronómicos del país
Todos los miércoles, The Daily Meal reúne una gran cantidad de reseñas de restaurantes en todo Estados Unidos. Las calificaciones van desde estrellas hasta campanas y frijoles, pero cada reseña ofrece información local especializada sobre la comida, el ambiente y el servicio de los restaurantes que se revisan y los críticos que comen en ellos.
Esta semana, Pete Wells se alineó con las tres reseñas anteriores de Le Bernardin de The New York Times, otorgándole cuatro estrellas. La sección de comidas del Times también vio finalmente el final de la columna de $ 25 y menos, y el comienzo de una nueva sin dientes Columna de restaurante sin estrellas de Ligaya Mishan.
En Nueva Orleans, Brett Anderson pidió por error "verduras" con la esperanza de una ensalada y, en cambio, se sorprendió con las coles. En Chicago, un restaurante europeo de reciente apertura encaja perfectamente en Little Italy. Profundice en los pensamientos de Steve Cuozzo del New York Post y Adam Platt de la revista New York Magazine, quienes revisan el recién inaugurado NoMad y salen con diferentes calificaciones. La pareja estuvo de acuerdo con la langosta, pero tenían opiniones diferentes sobre el pollo.
Desde la costa este hasta la costa oeste, de norte a sur, el resumen semanal de críticos de restaurantes está aquí para todas sus necesidades gastronómicas.
| Crítico | Publicación | Restaurante | Clasificación |
|---|---|---|---|
| Matthew Odam | Austin estadounidense-estadista | Barra de fideos y olla caliente Chen Z | 7 de cada 10 |
| Devra Primero | El Boston Globe | Restaurante y salón Gem | 1,5 estrellas |
| Phil Vettel | El Chicago Tribune | Unión Urbana | 2 estrellas |
| S. Irene Virbila | Los Angeles Times | Parrilla de agua | |
| Linda Bladholm | El Miami Herald | Ni. Hacer. Bar Caffe y Mozzarella | |
| Brett Anderson | The Times-Picayune | Alimentos Maurepas | 3 frijoles |
| Ryan Sutton | Bloomberg | Neta | 2 estrellas |
| Adam Platt | Revista de Nueva York | Nómada | 2 estrellas |
| Steve Cuozzo | The New York Post | Nómada | 3 estrellas |
| Pete Wells | Los New York Times | Le Bernardin | 4 estrellas |
| Craig LaBan | El investigador de Filadelfia | Jamonera | 3 campanas |
| Michael Bauer | El San Francisco Chronicle | Gilberth's | 2 estrellas |
| Providencia Cicerón | The Seattle Times | Via Vita Café y bar de vinos | 2.5 estrellas |
| Tom Sietsema | El Washington Post | Bar Pilar | 1,5 estrellas |
