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Pesto de limón verde dulce

Pesto de limón verde dulce



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Úselo para sazonar pasta, pollo o pescado para una cena saludable. El pesto de nueces está rugiendo con diferentes sabores que ...

Usa esto para condimentar la pasta, pollo o pescado para una cena saludable. El pesto de nueces ruge con diferentes sabores que se combinan muy bien para formar una deliciosa pasta.

Ingredientes

  • 6 cucharadas de piñones tostados
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñado de albahaca
  • 1 puñado de menta
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1/4 de cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/4 taza Evolution Fresh Sweet Greens and Limón
  • 1 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • Sal marina, al gusto
  • Pimienta negra recién molida, al gusto

Porciones4

Calorías por porción135

Equivalente de folato (total) 11µg3%


50 cosas para hacer con pesto

Cómo hacer pesto:
Mezcle 8 tazas de hojas de albahaca empaquetadas, 1 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de piñones tostados, 2 a 4 dientes de ajo y 1/2 cucharadita de sal en un procesador de alimentos hasta que esté casi suave. Agrega 1/2 taza de queso parmesano rallado.

1. Albóndigas al Pesto Mezcle 1 libra de pavo molido con 1/2 taza de pan rallado y pesto, y 1/4 taza de leche y queso parmesano rallado. Forme bolitas. Cocine en una sartén antiadherente con aceite de oliva, de 10 a 12 minutos.

2. Albóndigas en Crema de Pesto Haga que las albóndigas al pesto (No. 1) cocine hasta que estén doradas, luego agregue 1 taza de caldo de pollo y 1/4 taza de pesto y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Agregue 1/2 taza de crema y cocine a fuego lento.

3. Hamburguesas al Pesto Haga albóndigas al pesto (n. ° 1) pero forme hamburguesas y cocine a la parrilla. Sirva sobre panecillos tostados de chapata con pesto, mozzarella, tomate y rúcula.

4. Pizza Pesto Partir una barra de pan francés y untar con pesto. Cubra con capicola, mozzarella rallada y parmesano rallado. Ase hasta que el queso se derrita.

04_BLT_051.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

5. BLT italiano Unte el pesto mezclado con mayonesa sobre pan tostado y rellene con panceta crujiente, tomate en rodajas y rúcula.

6. Buñuelos de Pesto Mezcle 1 taza de ricotta y espinaca picada, 1/2 taza de harina, 1/4 taza de parmesano rallado y pesto, y 1/2 cucharadita de polvo de hornear enfríe 30 minutos. Freír cucharadas soperas en aceite vegetal a 350 grados F hasta que estén doradas, 4 minutos. Sirve con salsa marinara.

08_Bread_084.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

7. Mantequilla de Pesto Triture 3/4 taza de pesto en 4 cucharadas de mantequilla blanda.

8. Pesto de maíz Ase o cocine al vapor el maíz, luego unte con Pesto Butter (No. 7). Espolvorea con queso parmesano.

9. Batatas al Pesto Hornee las batatas a 425 grados F hasta que estén tiernas, 40 minutos. Cortar en cuartos a lo largo y untar con Mantequilla de Pesto (No. 7).

06_Tortellini_024.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

10. Tortellini de crema al pesto Cocine a fuego lento 1 taza de crema espesa con 1/4 taza de pesto en una sartén hasta que espese un poco. Agrega 1/4 taza de queso parmesano rallado. Mezcle con 12 onzas de tortellini cocidos y 2 tazas de brócoli al vapor.

11. Pasta de ricotta y brócoli Mezcle 1 libra de orecchiette cocida con 1/2 taza de cada pesto, ricotta y parmesano rallado. Agregue 1 manojo de brócoli baby picado al vapor.

12. Ñoquis de Pesto al Horno Mezcle 1 libra de ñoquis cocidos con 3 cucharadas de pesto y 1 cucharada de mantequilla blanda en una fuente para hornear. Espolvoree con pecorino rallado y ase hasta que esté dorado.

13. Pasta de atún y frijoles blancos Cocine 1 diente de ajo en rodajas en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 minuto. Agregue 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 1 lata de atún y frijoles blancos escurridos y 1/4 taza de pesto. Mezcle con 12 onzas de espaguetis cocidos y un poco de albahaca picada.

14. Ensalada Pesto Primavera Mezcle 12 onzas de gemelli o penne cocidos con 4 tazas de verduras al vapor en rodajas, 1 taza de mozzarella en cubitos, 3/4 taza de pesto y 1/4 taza de parmesano rallado. Cubra con almendras en rodajas tostadas.

15. Pasta de papa al pesto Cocine 1/2 libra de cavatelli y 1/2 libra de papas rojas peladas y picadas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, de 8 a 9 minutos. Escurrir y mezclar con 1/4 taza de pesto y un poco del líquido de cocción.

16. Pasta de Calamares al Pesto Haga pasta de papa al pesto (No. 15). Saltee 1 libra de calamares en una sartén con aceite de oliva, de 3 a 4 minutos. Mezcle con la pasta.

17. Mejillones al pesto Saltee 4 dientes de ajo en rodajas en una olla con aceite de oliva hasta que estén dorados, 2 minutos. Agregue 2 libras de mejillones y 1 taza de tapa de vino blanco y cocine hasta que los mejillones se abran, aproximadamente 4 minutos. Agrega 3 cucharadas de pesto.

18. Linguini de pesto-almejas Haga mejillones al pesto (n. ° 17), utilizando almejas en lugar de mejillones. Agrega 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo. Mezcle con linguini.

19. Judías verdes al pesto Mezcle 1 libra de judías verdes al vapor con 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1/2 limón.

20. Guisantes Pancetta-Pesto Cocine 4 onzas de panceta cortada en cubitos en una sartén con aceite de oliva hasta que esté crujiente, retire con una espumadera. Agregue 1 bolsa de guisantes congelados y 1 taza de agua a la sartén a fuego lento hasta que estén tiernos, 10 minutos. Agregue 3 cucharadas de pesto y caliente.

09_Orzo_085.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

21. Pesto Orzo con Guisantes Haga guisantes Pancetta-Pesto (No. 20). Agregue 1 1/2 tazas de orzo cocido y 2 cucharadas de queso parmesano rallado.

22. Ensalada de papas al pesto Cocine 2 libras de papas nuevas en cuartos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, escurra de 10 a 15 minutos y enfríe un poco. Batir 1 taza de mayonesa, 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1 limón, mezclar con las papas y 1 taza de apio cortado en cubitos.

23. Ensalada de pollo al pesto Batir 3 cucharadas de pesto con 1/4 de taza de mayonesa y crema agria. Agregue 4 tazas de pollo cocido picado, 1/2 taza de apio picado y 1/4 taza de cebolla roja picada, nueces y tocino crujiente.

24. Ensalada de huevo al pesto Batir 1/4 taza de mayonesa, 2 cucharadas de pesto y aceite de oliva y 1 cucharada de jugo de limón. Incorpore 8 huevos duros picados, 1 taza de apio picado y 2 cucharadas de cebolla morada picada.

25. Ensalada de atún al pesto Mezcle 2 latas de atún escurrido, 1 lata de garbanzos escurridos, 1/4 taza de perejil picado, cebolla morada y pimientos rojos asados, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.

26. Pesto succotash Cocine 5 tazas de maíz, 1 taza de tomates cherry en rodajas y 1/4 taza de cebolla morada picada en una sartén con 1 cucharada de mantequilla hasta que estén blandas, 5 minutos. Agregue 2 tazas de habas de lima cocidas y 1/4 taza de crema espesa caliente, luego agregue 2 cucharadas de pesto.

27. Dip de limón y pesto Batir 1/2 taza de crema agria con 1/4 taza de mayonesa, parmesano y pesto, 2 cucharadas de alcaparras y 2 cucharaditas de ralladura de limón y jugo. Condimentar con sal y pimienta.

28. Hummus de Pesto Mezcle 1 taza de hummus con 2 cucharadas de pesto. Cubra con menta picada, piñones tostados y una pizca de pimentón.

29. Crutones de Pesto Mezcle 4 tazas de cubitos de pan, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de aceite de oliva. Extienda en una bandeja para hornear, hornee por 20 minutos a 350 grados F.

30. Pesto Panzanella Mezcle los Crutones de Pesto (No. 29) con 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 3 cucharadas de aceite de oliva, algunos tomates y pepinos picados, cebolla roja en rodajas y más pesto.

31. Ensalada Pesto Batir 2 cucharadas de vinagre de champán y 1/4 taza de pesto. Mezcle con verduras tiernas y sirva con tostadas de pan baguette untadas con queso de cabra.

05_CaesarSalad_072.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

32. Ensalada César Pesto Batir 2 cucharadas de pesto con 1/2 taza de aderezo César. Mezcle con lechuga romana y picatostes con queso parmesano raspado.

33. Quesadilla de Pesto Saltee 1/2 taza de cebolletas en rodajas, champiñones y calabacín con un poco de pesto, jalapeños picados y cilantro. Dorar una tortilla de harina en una sartén con mantequilla encima con las verduras, muenster rallado y otra tortilla. Voltee y cocine.

34. Queso Pesto Grillado Unte 2 rebanadas de pan rústico con pesto, luego haga un sándwich con queso cheddar o provolone en rodajas. Unte con mantequilla el exterior del pan y cocine en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado.

35. Sopa Pesto-Tomate Cocine 3/4 taza de chalotas picadas y un poco de tomillo fresco en una olla con mantequilla. Agregue 1 lata grande de tomates triturados, 1 1/2 tazas de agua y 1/2 taza de crema a fuego lento durante 20 minutos. Haga puré, luego agregue 3 cucharadas de pesto.

07_Bistec_078.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

36. Filete de Pesto Mezcle 1/4 taza de pesto, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco y 1 cucharada de agua caliente. Ase a la parrilla o asar 1 1/4 libras de brocha para bistec de falda con el pesto.

37. Pesto Frittata Cocine 1 calabacín rallado en una sartén refractaria con mantequilla. Agregue 1/4 taza de perejil picado y 2 cucharadas de cada pesto y parmesano rallado. Agregue 6 huevos batidos y cocine hasta que esté casi listo, 3 minutos. Hornee en un horno a 350 grados F hasta que esté listo, 15 minutos.

38. Pollo frito al pesto Mezcle 1 taza de leche y 1/2 taza de pesto, agregue 3 1/2 libras de trozos de pollo y déjelo en remojo durante 30 minutos. Draga el pollo en 3 tazas de harina mezclada con 1 cucharadita de cada pimentón, sal y pimienta. Freír en aceite vegetal a 350 grados F, de 12 a 15 minutos.

39. Alas de pesto Marine 2 libras de alitas de pollo en 1/2 taza de pesto y 1/4 taza de vinagre de sidra, salsa picante y miel. Ase a 425 grados F, 40 minutos. Mezcle con albahaca picada y menta.

40. Brochetas de cordero al pesto Pinche 1 libra de cordero en cubos y un poco de cebolla morada. Cepille con una mezcla de 1/4 taza de pesto y 1 cucharada de vinagre de vino blanco. Deje marinar durante 1 hora, luego cocine a la parrilla.

41. Tortas de salmón al pesto Mezcle 1 libra de salmón en copos cocido con 1 taza de panko, 1/4 taza de pesto, 1 huevo y 1 cucharada de ralladura de limón. Forme las hamburguesas y cocine en una sartén engrasada, de 2 a 3 minutos por lado. Sirve con salsa tártara mezclada con pesto.

42. Pesto pez espada Mezcle 1/4 taza de pesto con el jugo de 1 limón y 1 cucharada de agua caliente. Vierta sobre el pez espada asado o asado.


50 cosas para hacer con pesto

Cómo hacer pesto:
Mezcle 8 tazas de hojas de albahaca empaquetadas, 1 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de piñones tostados, 2 a 4 dientes de ajo y 1/2 cucharadita de sal en un procesador de alimentos hasta que esté casi suave. Agrega 1/2 taza de queso parmesano rallado.

1. Albóndigas al Pesto Mezcle 1 libra de pavo molido con 1/2 taza de pan rallado y pesto, y 1/4 taza de leche y queso parmesano rallado. Forme bolitas. Cocine en una sartén antiadherente con aceite de oliva, de 10 a 12 minutos.

2. Albóndigas en Crema de Pesto Haga que las albóndigas al pesto (No. 1) cocine hasta que estén doradas, luego agregue 1 taza de caldo de pollo y 1/4 taza de pesto y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Agregue 1/2 taza de crema y cocine a fuego lento.

3. Hamburguesas al Pesto Haga albóndigas al pesto (n. ° 1) pero forme hamburguesas y cocine a la parrilla. Sirva sobre panecillos tostados de chapata con pesto, mozzarella, tomate y rúcula.

4. Pizza Pesto Partir una barra de pan francés y untar con pesto. Cubra con capicola, mozzarella rallada y parmesano rallado. Ase hasta que el queso se derrita.

04_BLT_051.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

5. BLT italiano Unte el pesto mezclado con mayonesa sobre pan tostado y rellene con panceta crujiente, tomate en rodajas y rúcula.

6. Buñuelos de Pesto Mezcle 1 taza de ricotta y espinaca picada, 1/2 taza de harina, 1/4 taza de parmesano rallado y pesto, y 1/2 cucharadita de polvo de hornear enfríe 30 minutos. Freír cucharadas soperas en aceite vegetal a 350 grados F hasta que estén doradas, 4 minutos. Sirve con salsa marinara.

08_Bread_084.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

7. Mantequilla de Pesto Triture 3/4 taza de pesto en 4 cucharadas de mantequilla blanda.

8. Pesto de maíz Ase o cocine al vapor el maíz, luego unte con Pesto Butter (No. 7). Espolvorea con queso parmesano.

9. Batatas al Pesto Hornee las batatas a 425 grados F hasta que estén tiernas, 40 minutos. Cortar en cuartos a lo largo y untar con Mantequilla de Pesto (No. 7).

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

10. Tortellini de crema al pesto Cocine a fuego lento 1 taza de crema espesa con 1/4 taza de pesto en una sartén hasta que espese un poco. Agrega 1/4 taza de queso parmesano rallado. Mezcle con 12 onzas de tortellini cocidos y 2 tazas de brócoli al vapor.

11. Pasta de ricotta y brócoli Mezcle 1 libra de orecchiette cocida con 1/2 taza de cada pesto, ricotta y parmesano rallado. Agregue 1 manojo de brócoli baby picado al vapor.

12. Ñoquis de Pesto al Horno Mezcle 1 libra de ñoquis cocidos con 3 cucharadas de pesto y 1 cucharada de mantequilla blanda en una fuente para hornear. Espolvoree con pecorino rallado y ase hasta que esté dorado.

13. Pasta de atún y frijoles blancos Cocine 1 diente de ajo en rodajas en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 minuto. Agregue 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 1 lata de atún y frijoles blancos escurridos y 1/4 taza de pesto. Mezcle con 12 onzas de espaguetis cocidos y un poco de albahaca picada.

14. Ensalada Pesto Primavera Mezcle 12 onzas de gemelli o penne cocidos con 4 tazas de verduras al vapor en rodajas, 1 taza de mozzarella en cubitos, 3/4 taza de pesto y 1/4 taza de parmesano rallado. Cubra con almendras en rodajas tostadas.

15. Pasta de papa al pesto Cocine 1/2 libra de cavatelli y 1/2 libra de papas rojas peladas y picadas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, de 8 a 9 minutos. Escurrir y mezclar con 1/4 taza de pesto y un poco del líquido de cocción.

16. Pasta de Calamares al Pesto Haga pasta de papa al pesto (No. 15). Saltee 1 libra de calamares en una sartén con aceite de oliva, de 3 a 4 minutos. Mezcle con la pasta.

17. Mejillones al pesto Saltee 4 dientes de ajo en rodajas en una olla con aceite de oliva hasta que estén dorados, 2 minutos. Agregue 2 libras de mejillones y 1 taza de tapa de vino blanco y cocine hasta que los mejillones se abran, aproximadamente 4 minutos. Agrega 3 cucharadas de pesto.

18. Linguini de pesto-almejas Haga mejillones al pesto (n. ° 17), utilizando almejas en lugar de mejillones. Agrega 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo. Mezcle con linguini.

19. Judías verdes al pesto Mezcle 1 libra de judías verdes al vapor con 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1/2 limón.

20. Guisantes Pancetta-Pesto Cocine 4 onzas de panceta cortada en cubitos en una sartén con aceite de oliva hasta que esté crujiente, retire con una espumadera. Agregue 1 bolsa de guisantes congelados y 1 taza de agua a la sartén a fuego lento hasta que estén tiernos, 10 minutos. Agregue 3 cucharadas de pesto y caliente.

09_Orzo_085.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

21. Pesto Orzo con Guisantes Haga guisantes panceta-pesto (n. ° 20). Agregue 1 1/2 tazas de orzo cocido y 2 cucharadas de queso parmesano rallado.

22. Ensalada de papas al pesto Cocine 2 libras de papas nuevas en cuartos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, escurra de 10 a 15 minutos y enfríe un poco. Batir 1 taza de mayonesa, 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1 limón, mezclar con las papas y 1 taza de apio cortado en cubitos.

23. Ensalada de pollo al pesto Batir 3 cucharadas de pesto con 1/4 de taza de mayonesa y crema agria. Agregue 4 tazas de pollo cocido picado, 1/2 taza de apio picado y 1/4 taza de cebolla roja picada, nueces y tocino crujiente.

24. Ensalada de huevo al pesto Batir 1/4 taza de mayonesa, 2 cucharadas de pesto y aceite de oliva y 1 cucharada de jugo de limón. Incorpore 8 huevos duros picados, 1 taza de apio picado y 2 cucharadas de cebolla morada picada.

25. Ensalada de atún al pesto Mezcle 2 latas de atún escurrido, 1 lata de garbanzos escurridos, 1/4 taza de perejil picado, cebolla morada y pimientos rojos asados, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.

26. Pesto succotash Cocine 5 tazas de maíz, 1 taza de tomates cherry en rodajas y 1/4 taza de cebolla roja picada en una sartén con 1 cucharada de mantequilla hasta que estén blandas, 5 minutos. Agregue 2 tazas de frijoles de lima cocidos y 1/4 taza de crema espesa caliente, luego agregue 2 cucharadas de pesto.

27. Dip de limón y pesto Batir 1/2 taza de crema agria con 1/4 taza de mayonesa, parmesano y pesto, 2 cucharadas de alcaparras y 2 cucharaditas de ralladura de limón y jugo. Condimentar con sal y pimienta.

28. Hummus de Pesto Mezcle 1 taza de hummus con 2 cucharadas de pesto. Cubra con menta picada, piñones tostados y una pizca de pimentón.

29. Crutones de Pesto Mezcle 4 tazas de cubitos de pan, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de aceite de oliva. Extienda en una bandeja para hornear, hornee por 20 minutos a 350 grados F.

30. Pesto Panzanella Mezcle los Crutones de Pesto (No. 29) con 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 3 cucharadas de aceite de oliva, algunos tomates y pepinos picados, cebolla roja en rodajas y más pesto.

31. Ensalada Pesto Batir 2 cucharadas de vinagre de champán y 1/4 taza de pesto. Mezcle con verduras tiernas y sirva con tostadas de pan baguette untadas con queso de cabra.

05_CaesarSalad_072.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

32. Ensalada César Pesto Batir 2 cucharadas de pesto con 1/2 taza de aderezo César. Mezcle con lechuga romana y picatostes con queso parmesano raspado.

33. Quesadilla de Pesto Saltee 1/2 taza de cebolletas en rodajas, champiñones y calabacín con un poco de pesto, jalapeños picados y cilantro. Dorar una tortilla de harina en una sartén con mantequilla encima con las verduras, muenster rallado y otra tortilla. Voltee y cocine.

34. Queso a la parrilla al pesto Unte 2 rebanadas de pan rústico con pesto, luego haga un sándwich con queso cheddar o provolone en rodajas. Unte con mantequilla el exterior del pan y cocine en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado.

35. Sopa Pesto-Tomate Cocine 3/4 taza de chalotas picadas y un poco de tomillo fresco en una olla con mantequilla. Agregue 1 lata grande de tomates triturados, 1 1/2 tazas de agua y 1/2 taza de crema a fuego lento durante 20 minutos. Haga puré, luego agregue 3 cucharadas de pesto.

07_Bistec_078.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

36. Filete de Pesto Mezcle 1/4 taza de pesto, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco y 1 cucharada de agua caliente. Ase a la parrilla o asar 1 1/4 libras de pincel de falda con el pesto.

37. Pesto Frittata Cocine 1 calabacín rallado en una sartén refractaria con mantequilla. Agregue 1/4 taza de perejil picado y 2 cucharadas de cada pesto y parmesano rallado. Agregue 6 huevos batidos y cocine hasta que esté casi listo, 3 minutos. Hornee en un horno a 350 grados F hasta que esté listo, 15 minutos.

38. Pollo frito al pesto Mezcle 1 taza de leche y 1/2 taza de pesto, agregue 3 1/2 libras de trozos de pollo y déjelo en remojo durante 30 minutos. Draga el pollo en 3 tazas de harina mezclada con 1 cucharadita de cada pimentón, sal y pimienta. Freír en aceite vegetal a 350 grados F, de 12 a 15 minutos.

39. Alas de pesto Marine 2 libras de alitas de pollo en 1/2 taza de pesto y 1/4 taza de vinagre de sidra, salsa picante y miel. Ase a 425 grados F, 40 minutos. Mezcle con albahaca picada y menta.

40. Brochetas de cordero al pesto Pinche 1 libra de cordero en cubos y un poco de cebolla morada. Cepille con una mezcla de 1/4 taza de pesto y 1 cucharada de vinagre de vino blanco. Deje marinar durante 1 hora, luego cocine a la parrilla.

41. Tortas de salmón al pesto Mezcle 1 libra de salmón en copos cocido con 1 taza de panko, 1/4 taza de pesto, 1 huevo y 1 cucharada de ralladura de limón. Forme las hamburguesas y cocine en una sartén engrasada, de 2 a 3 minutos por lado. Sirve con salsa tártara mezclada con pesto.

42. Pesto pez espada Mezcle 1/4 taza de pesto con el jugo de 1 limón y 1 cucharada de agua caliente. Vierta sobre el pez espada asado o asado.


50 cosas para hacer con pesto

Cómo hacer pesto:
Mezcle 8 tazas de hojas de albahaca empaquetadas, 1 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de piñones tostados, 2 a 4 dientes de ajo y 1/2 cucharadita de sal en un procesador de alimentos hasta que esté casi suave. Agrega 1/2 taza de queso parmesano rallado.

1. Albóndigas al Pesto Mezcle 1 libra de pavo molido con 1/2 taza de pan rallado y pesto, y 1/4 taza de leche y queso parmesano rallado. Forme bolitas. Cocine en una sartén antiadherente con aceite de oliva, de 10 a 12 minutos.

2. Albóndigas en Crema de Pesto Haga que las albóndigas al pesto (No. 1) cocine hasta que estén doradas, luego agregue 1 taza de caldo de pollo y 1/4 taza de pesto y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Agregue 1/2 taza de crema y cocine a fuego lento.

3. Hamburguesas al Pesto Haga albóndigas al pesto (n. ° 1) pero forme hamburguesas y cocine a la parrilla. Sirva sobre panecillos tostados de chapata con pesto, mozzarella, tomate y rúcula.

4. Pizza Pesto Partir una barra de pan francés y untar con pesto. Cubra con capicola, mozzarella rallada y parmesano rallado. Ase hasta que el queso se derrita.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

5. BLT italiano Unte el pesto mezclado con mayonesa sobre pan tostado y rellene con panceta crujiente, tomate en rodajas y rúcula.

6. Buñuelos de Pesto Mezcle 1 taza de ricotta y espinaca picada, 1/2 taza de harina, 1/4 taza de parmesano rallado y pesto, y 1/2 cucharadita de polvo de hornear enfríe 30 minutos. Freír cucharadas soperas en aceite vegetal a 350 grados F hasta que estén doradas, 4 minutos. Sirve con salsa marinara.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

7. Mantequilla de Pesto Triture 3/4 taza de pesto en 4 cucharadas de mantequilla blanda.

8. Pesto de maíz Ase o cocine al vapor el maíz, luego unte con Pesto Butter (No. 7). Espolvorea con queso parmesano.

9. Batatas al Pesto Hornee las batatas a 425 grados F hasta que estén tiernas, 40 minutos. Cortar en cuartos a lo largo y untar con Mantequilla de Pesto (No. 7).

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

10. Tortellini de crema al pesto Cocine a fuego lento 1 taza de crema espesa con 1/4 taza de pesto en una sartén hasta que espese un poco. Agrega 1/4 taza de queso parmesano rallado. Mezcle con 12 onzas de tortellini cocidos y 2 tazas de brócoli al vapor.

11. Pasta de ricotta y brócoli Mezcle 1 libra de orecchiette cocida con 1/2 taza de cada pesto, ricotta y parmesano rallado. Agregue 1 manojo de brócoli baby picado al vapor.

12. Ñoquis de Pesto al Horno Mezcle 1 libra de ñoquis cocidos con 3 cucharadas de pesto y 1 cucharada de mantequilla blanda en una fuente para hornear. Espolvoree con pecorino rallado y ase hasta que esté dorado.

13. Pasta de atún y frijoles blancos Cocine 1 diente de ajo en rodajas en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 minuto. Agregue 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 1 lata de atún y frijoles blancos escurridos y 1/4 taza de pesto. Mezcle con 12 onzas de espaguetis cocidos y un poco de albahaca picada.

14. Ensalada Pesto Primavera Mezcle 12 onzas de gemelli o penne cocidos con 4 tazas de verduras al vapor en rodajas, 1 taza de mozzarella en cubitos, 3/4 taza de pesto y 1/4 taza de parmesano rallado. Cubra con almendras en rodajas tostadas.

15. Pasta de papa al pesto Cocine 1/2 libra de cavatelli y 1/2 libra de papas rojas peladas y picadas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, de 8 a 9 minutos. Escurrir y mezclar con 1/4 taza de pesto y un poco del líquido de cocción.

16. Pasta de Calamares al Pesto Haga pasta de papa al pesto (No. 15). Saltee 1 libra de calamares en una sartén con aceite de oliva, de 3 a 4 minutos. Mezcle con la pasta.

17. Mejillones al pesto Saltee 4 dientes de ajo en rodajas en una olla con aceite de oliva hasta que estén dorados, 2 minutos. Agregue 2 libras de mejillones y 1 taza de tapa de vino blanco y cocine hasta que los mejillones se abran, aproximadamente 4 minutos. Agrega 3 cucharadas de pesto.

18. Linguini de pesto-almejas Haga mejillones al pesto (n. ° 17), utilizando almejas en lugar de mejillones. Agrega 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo. Mezcle con linguini.

19. Judías verdes al pesto Mezcle 1 libra de judías verdes al vapor con 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1/2 limón.

20. Guisantes Pancetta-Pesto Cocine 4 onzas de panceta cortada en cubitos en una sartén con aceite de oliva hasta que esté crujiente, retire con una espumadera. Agregue 1 bolsa de guisantes congelados y 1 taza de agua a la sartén a fuego lento hasta que estén tiernos, 10 minutos. Agregue 3 cucharadas de pesto y caliente.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

21. Pesto Orzo con Guisantes Haga guisantes panceta-pesto (n. ° 20). Agregue 1 1/2 tazas de orzo cocido y 2 cucharadas de queso parmesano rallado.

22. Ensalada de papas al pesto Cocine 2 libras de papas nuevas en cuartos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, escurra de 10 a 15 minutos y enfríe un poco. Batir 1 taza de mayonesa, 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1 limón, mezclar con las papas y 1 taza de apio cortado en cubitos.

23. Ensalada de pollo al pesto Batir 3 cucharadas de pesto con 1/4 de taza de mayonesa y crema agria. Agregue 4 tazas de pollo cocido picado, 1/2 taza de apio picado y 1/4 taza de cebolla roja picada, nueces y tocino crujiente.

24. Ensalada de huevo al pesto Batir 1/4 taza de mayonesa, 2 cucharadas de pesto y aceite de oliva y 1 cucharada de jugo de limón. Incorpore 8 huevos duros picados, 1 taza de apio picado y 2 cucharadas de cebolla morada picada.

25. Ensalada de atún al pesto Mezcle 2 latas de atún escurrido, 1 lata de garbanzos escurridos, 1/4 taza de perejil picado, cebolla morada y pimientos rojos asados, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.

26. Pesto succotash Cocine 5 tazas de maíz, 1 taza de tomates cherry en rodajas y 1/4 taza de cebolla roja picada en una sartén con 1 cucharada de mantequilla hasta que estén blandas, 5 minutos. Agregue 2 tazas de frijoles de lima cocidos y 1/4 taza de crema espesa caliente, luego agregue 2 cucharadas de pesto.

27. Dip de limón y pesto Batir 1/2 taza de crema agria con 1/4 taza de mayonesa, parmesano y pesto, 2 cucharadas de alcaparras y 2 cucharaditas de ralladura de limón y jugo. Condimentar con sal y pimienta.

28. Hummus de Pesto Mezcle 1 taza de hummus con 2 cucharadas de pesto. Cubra con menta picada, piñones tostados y una pizca de pimentón.

29. Crutones de Pesto Mezcle 4 tazas de cubitos de pan, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de aceite de oliva. Extienda en una bandeja para hornear, hornee por 20 minutos a 350 grados F.

30. Pesto Panzanella Mezcle los Crutones de Pesto (No. 29) con 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 3 cucharadas de aceite de oliva, algunos tomates y pepinos picados, cebolla roja en rodajas y más pesto.

31. Ensalada Pesto Batir 2 cucharadas de vinagre de champán y 1/4 taza de pesto. Mezcle con verduras tiernas y sirva con tostadas de pan baguette untadas con queso de cabra.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

32. Ensalada César Pesto Batir 2 cucharadas de pesto con 1/2 taza de aderezo César. Mezcle con lechuga romana y picatostes con queso parmesano raspado.

33. Quesadilla de Pesto Saltee 1/2 taza de cebolletas en rodajas, champiñones y calabacín con un poco de pesto, jalapeños picados y cilantro. Dorar una tortilla de harina en una sartén con mantequilla encima con las verduras, muenster rallado y otra tortilla. Voltee y cocine.

34. Queso a la parrilla al pesto Unte 2 rebanadas de pan rústico con pesto, luego haga un sándwich con queso cheddar o provolone en rodajas. Unte con mantequilla el exterior del pan y cocine en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado.

35. Sopa Pesto-Tomate Cocine 3/4 taza de chalotas picadas y un poco de tomillo fresco en una olla con mantequilla. Agregue 1 lata grande de tomates triturados, 1 1/2 tazas de agua y 1/2 taza de crema a fuego lento durante 20 minutos. Haga puré, luego agregue 3 cucharadas de pesto.

07_Bistec_078.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

36. Filete de Pesto Mezcle 1/4 taza de pesto, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco y 1 cucharada de agua caliente. Ase a la parrilla o asar 1 1/4 libras de pincel de falda con el pesto.

37. Pesto Frittata Cocine 1 calabacín rallado en una sartén refractaria con mantequilla. Agregue 1/4 taza de perejil picado y 2 cucharadas de cada pesto y parmesano rallado. Agregue 6 huevos batidos y cocine hasta que esté casi listo, 3 minutos. Hornee en un horno a 350 grados F hasta que esté listo, 15 minutos.

38. Pollo frito al pesto Mezcle 1 taza de leche y 1/2 taza de pesto, agregue 3 1/2 libras de trozos de pollo y déjelo en remojo durante 30 minutos. Draga el pollo en 3 tazas de harina mezclada con 1 cucharadita de cada pimentón, sal y pimienta. Freír en aceite vegetal a 350 grados F, de 12 a 15 minutos.

39. Alas de pesto Marine 2 libras de alitas de pollo en 1/2 taza de pesto y 1/4 taza de vinagre de sidra, salsa picante y miel. Ase a 425 grados F, 40 minutos. Mezcle con albahaca picada y menta.

40. Brochetas de cordero al pesto Pinche 1 libra de cordero en cubos y un poco de cebolla morada. Cepille con una mezcla de 1/4 taza de pesto y 1 cucharada de vinagre de vino blanco. Deje marinar durante 1 hora, luego cocine a la parrilla.

41. Tortas de salmón al pesto Mezcle 1 libra de salmón en copos cocido con 1 taza de panko, 1/4 taza de pesto, 1 huevo y 1 cucharada de ralladura de limón. Forme las hamburguesas y cocine en una sartén engrasada, de 2 a 3 minutos por lado. Sirve con salsa tártara mezclada con pesto.

42. Pesto pez espada Mezcle 1/4 taza de pesto con el jugo de 1 limón y 1 cucharada de agua caliente. Vierta sobre el pez espada asado o asado.


50 cosas para hacer con pesto

Cómo hacer pesto:
Mezcle 8 tazas de hojas de albahaca empaquetadas, 1 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de piñones tostados, 2 a 4 dientes de ajo y 1/2 cucharadita de sal en un procesador de alimentos hasta que esté casi suave. Agrega 1/2 taza de queso parmesano rallado.

1. Albóndigas al Pesto Mezcle 1 libra de pavo molido con 1/2 taza de pan rallado y pesto, y 1/4 taza de leche y queso parmesano rallado. Forme bolitas. Cocine en una sartén antiadherente con aceite de oliva, de 10 a 12 minutos.

2. Albóndigas en Crema de Pesto Haga que las albóndigas al pesto (No. 1) cocine hasta que estén doradas, luego agregue 1 taza de caldo de pollo y 1/4 taza de pesto y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Agregue 1/2 taza de crema y cocine a fuego lento.

3. Hamburguesas al Pesto Haga albóndigas al pesto (n. ° 1) pero forme hamburguesas y cocine a la parrilla. Sirva sobre panecillos tostados de chapata con pesto, mozzarella, tomate y rúcula.

4. Pizza Pesto Partir una barra de pan francés y untar con pesto. Cubra con capicola, mozzarella rallada y parmesano rallado. Ase hasta que el queso se derrita.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

5. BLT italiano Unte el pesto mezclado con mayonesa sobre pan tostado y rellene con panceta crujiente, tomate en rodajas y rúcula.

6. Buñuelos de Pesto Mezcle 1 taza de ricotta y espinaca picada, 1/2 taza de harina, 1/4 taza de parmesano rallado y pesto, y 1/2 cucharadita de polvo de hornear enfríe 30 minutos. Freír cucharadas soperas en aceite vegetal a 350 grados F hasta que estén doradas, 4 minutos. Sirve con salsa marinara.

08_Bread_084.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

7. Mantequilla de Pesto Triture 3/4 taza de pesto en 4 cucharadas de mantequilla blanda.

8. Pesto de maíz Ase o cocine al vapor el maíz, luego unte con Pesto Butter (No. 7). Espolvorea con queso parmesano.

9. Batatas al Pesto Hornee las batatas a 425 grados F hasta que estén tiernas, 40 minutos. Cortar en cuartos a lo largo y untar con Mantequilla de Pesto (No. 7).

06_Tortellini_024.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

10. Tortellini de crema al pesto Cocine a fuego lento 1 taza de crema espesa con 1/4 taza de pesto en una sartén hasta que espese un poco. Agrega 1/4 taza de queso parmesano rallado. Mezcle con 12 onzas de tortellini cocidos y 2 tazas de brócoli al vapor.

11. Pasta de ricotta y brócoli Mezcle 1 libra de orecchiette cocida con 1/2 taza de cada pesto, ricotta y parmesano rallado. Agregue 1 manojo de brócoli baby picado al vapor.

12. Ñoquis de Pesto al Horno Mezcle 1 libra de ñoquis cocidos con 3 cucharadas de pesto y 1 cucharada de mantequilla blanda en una fuente para hornear. Espolvoree con pecorino rallado y ase hasta que esté dorado.

13. Pasta de atún y frijoles blancos Cocine 1 diente de ajo en rodajas en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 minuto. Agregue 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 1 lata de atún y frijoles blancos escurridos y 1/4 taza de pesto. Mezcle con 12 onzas de espaguetis cocidos y un poco de albahaca picada.

14. Ensalada Pesto Primavera Mezcle 12 onzas de gemelli o penne cocidos con 4 tazas de verduras al vapor en rodajas, 1 taza de mozzarella en cubitos, 3/4 taza de pesto y 1/4 taza de parmesano rallado. Cubra con almendras en rodajas tostadas.

15. Pasta de papa al pesto Cocine 1/2 libra de cavatelli y 1/2 libra de papas rojas peladas y picadas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, de 8 a 9 minutos. Escurrir y mezclar con 1/4 taza de pesto y un poco del líquido de cocción.

16. Pasta de Calamares al Pesto Haga pasta de papa al pesto (No. 15). Saltee 1 libra de calamares en una sartén con aceite de oliva, de 3 a 4 minutos. Mezcle con la pasta.

17. Mejillones al pesto Saltee 4 dientes de ajo en rodajas en una olla con aceite de oliva hasta que estén dorados, 2 minutos. Agregue 2 libras de mejillones y 1 taza de tapa de vino blanco y cocine hasta que los mejillones se abran, aproximadamente 4 minutos. Agrega 3 cucharadas de pesto.

18. Linguini de pesto-almejas Haga mejillones al pesto (n. ° 17), utilizando almejas en lugar de mejillones. Agrega 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo. Mezcle con linguini.

19. Judías verdes al pesto Mezcle 1 libra de judías verdes al vapor con 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1/2 limón.

20. Guisantes Pancetta-Pesto Cocine 4 onzas de panceta cortada en cubitos en una sartén con aceite de oliva hasta que esté crujiente, retire con una espumadera. Agregue 1 bolsa de guisantes congelados y 1 taza de agua a la sartén a fuego lento hasta que estén tiernos, 10 minutos. Agregue 3 cucharadas de pesto y caliente.

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Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

21. Pesto Orzo con Guisantes Haga guisantes panceta-pesto (n. ° 20). Agregue 1 1/2 tazas de orzo cocido y 2 cucharadas de queso parmesano rallado.

22. Ensalada de papas al pesto Cocine 2 libras de papas nuevas en cuartos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, escurra de 10 a 15 minutos y enfríe un poco. Batir 1 taza de mayonesa, 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1 limón, mezclar con las papas y 1 taza de apio cortado en cubitos.

23. Ensalada de pollo al pesto Batir 3 cucharadas de pesto con 1/4 de taza de mayonesa y crema agria. Agregue 4 tazas de pollo cocido picado, 1/2 taza de apio picado y 1/4 taza de cebolla roja picada, nueces y tocino crujiente.

24. Ensalada de huevo al pesto Batir 1/4 taza de mayonesa, 2 cucharadas de pesto y aceite de oliva y 1 cucharada de jugo de limón. Incorpore 8 huevos duros picados, 1 taza de apio picado y 2 cucharadas de cebolla morada picada.

25. Ensalada de atún al pesto Mezcle 2 latas de atún escurrido, 1 lata de garbanzos escurridos, 1/4 taza de perejil picado, cebolla morada y pimientos rojos asados, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.

26. Pesto succotash Cocine 5 tazas de maíz, 1 taza de tomates cherry en rodajas y 1/4 taza de cebolla roja picada en una sartén con 1 cucharada de mantequilla hasta que estén blandas, 5 minutos. Agregue 2 tazas de frijoles de lima cocidos y 1/4 taza de crema espesa caliente, luego agregue 2 cucharadas de pesto.

27. Dip de limón y pesto Batir 1/2 taza de crema agria con 1/4 taza de mayonesa, parmesano y pesto, 2 cucharadas de alcaparras y 2 cucharaditas de ralladura de limón y jugo. Condimentar con sal y pimienta.

28. Hummus de Pesto Mezcle 1 taza de hummus con 2 cucharadas de pesto. Cubra con menta picada, piñones tostados y una pizca de pimentón.

29. Crutones de Pesto Mezcle 4 tazas de cubitos de pan, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de aceite de oliva. Extienda en una bandeja para hornear, hornee por 20 minutos a 350 grados F.

30. Pesto Panzanella Mezcle los Crutones de Pesto (No. 29) con 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 3 cucharadas de aceite de oliva, algunos tomates y pepinos picados, cebolla roja en rodajas y más pesto.

31. Ensalada Pesto Batir 2 cucharadas de vinagre de champán y 1/4 taza de pesto. Mezcle con verduras tiernas y sirva con tostadas de pan baguette untadas con queso de cabra.

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Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

32. Ensalada César Pesto Batir 2 cucharadas de pesto con 1/2 taza de aderezo César. Mezcle con lechuga romana y picatostes con queso parmesano raspado.

33. Quesadilla de Pesto Saltee 1/2 taza de cebolletas en rodajas, champiñones y calabacín con un poco de pesto, jalapeños picados y cilantro. Dorar una tortilla de harina en una sartén con mantequilla encima con las verduras, muenster rallado y otra tortilla. Voltee y cocine.

34. Queso a la parrilla al pesto Unte 2 rebanadas de pan rústico con pesto, luego haga un sándwich con queso cheddar o provolone en rodajas. Unte con mantequilla el exterior del pan y cocine en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado.

35. Sopa Pesto-Tomate Cocine 3/4 taza de chalotas picadas y un poco de tomillo fresco en una olla con mantequilla. Agregue 1 lata grande de tomates triturados, 1 1/2 tazas de agua y 1/2 taza de crema a fuego lento durante 20 minutos. Haga puré, luego agregue 3 cucharadas de pesto.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

36. Filete de Pesto Mezcle 1/4 taza de pesto, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco y 1 cucharada de agua caliente. Ase a la parrilla o asar 1 1/4 libras de pincel de falda con el pesto.

37. Pesto Frittata Cocine 1 calabacín rallado en una sartén refractaria con mantequilla. Agregue 1/4 taza de perejil picado y 2 cucharadas de cada pesto y parmesano rallado. Agregue 6 huevos batidos y cocine hasta que esté casi listo, 3 minutos. Hornee en un horno a 350 grados F hasta que esté listo, 15 minutos.

38. Pollo frito al pesto Mezcle 1 taza de leche y 1/2 taza de pesto, agregue 3 1/2 libras de trozos de pollo y déjelo en remojo durante 30 minutos. Draga el pollo en 3 tazas de harina mezclada con 1 cucharadita de cada pimentón, sal y pimienta. Freír en aceite vegetal a 350 grados F, de 12 a 15 minutos.

39. Alas de pesto Marine 2 libras de alitas de pollo en 1/2 taza de pesto y 1/4 taza de vinagre de sidra, salsa picante y miel. Ase a 425 grados F, 40 minutos. Mezcle con albahaca picada y menta.

40. Brochetas de cordero al pesto Pinche 1 libra de cordero en cubos y un poco de cebolla morada. Cepille con una mezcla de 1/4 taza de pesto y 1 cucharada de vinagre de vino blanco. Deje marinar durante 1 hora, luego cocine a la parrilla.

41. Tortas de salmón al pesto Mezcle 1 libra de salmón en copos cocido con 1 taza de panko, 1/4 taza de pesto, 1 huevo y 1 cucharada de ralladura de limón. Forme las hamburguesas y cocine en una sartén engrasada, de 2 a 3 minutos por lado. Sirve con salsa tártara mezclada con pesto.

42. Pesto pez espada Mezcle 1/4 taza de pesto con el jugo de 1 limón y 1 cucharada de agua caliente. Vierta sobre el pez espada asado o asado.


50 cosas para hacer con pesto

Cómo hacer pesto:
Mezcle 8 tazas de hojas de albahaca empaquetadas, 1 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de piñones tostados, 2 a 4 dientes de ajo y 1/2 cucharadita de sal en un procesador de alimentos hasta que esté casi suave. Agrega 1/2 taza de queso parmesano rallado.

1. Albóndigas al Pesto Mezcle 1 libra de pavo molido con 1/2 taza de pan rallado y pesto, y 1/4 taza de leche y queso parmesano rallado. Forme bolitas. Cocine en una sartén antiadherente con aceite de oliva, de 10 a 12 minutos.

2. Albóndigas en Crema de Pesto Haga que las albóndigas al pesto (No. 1) cocine hasta que estén doradas, luego agregue 1 taza de caldo de pollo y 1/4 taza de pesto y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Agregue 1/2 taza de crema y cocine a fuego lento.

3. Hamburguesas al Pesto Haga albóndigas al pesto (n. ° 1) pero forme hamburguesas y cocine a la parrilla. Sirva sobre panecillos tostados de chapata con pesto, mozzarella, tomate y rúcula.

4. Pizza Pesto Partir una barra de pan francés y untar con pesto. Cubra con capicola, mozzarella rallada y parmesano rallado. Ase hasta que el queso se derrita.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

5. BLT italiano Unte el pesto mezclado con mayonesa sobre pan tostado y rellene con panceta crujiente, tomate en rodajas y rúcula.

6. Buñuelos de Pesto Mezcle 1 taza de ricotta y espinaca picada, 1/2 taza de harina, 1/4 taza de parmesano rallado y pesto, y 1/2 cucharadita de polvo de hornear enfríe 30 minutos. Freír cucharadas soperas en aceite vegetal a 350 grados F hasta que estén doradas, 4 minutos. Sirve con salsa marinara.

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Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

7. Mantequilla de Pesto Triture 3/4 taza de pesto en 4 cucharadas de mantequilla blanda.

8. Pesto de maíz Ase o cocine al vapor el maíz, luego unte con Pesto Butter (No. 7). Espolvorea con queso parmesano.

9. Batatas al Pesto Hornee las batatas a 425 grados F hasta que estén tiernas, 40 minutos. Cortar en cuartos a lo largo y untar con Mantequilla de Pesto (No. 7).

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10. Tortellini de crema al pesto Cocine a fuego lento 1 taza de crema espesa con 1/4 taza de pesto en una sartén hasta que espese un poco. Agrega 1/4 taza de queso parmesano rallado. Mezcle con 12 onzas de tortellini cocidos y 2 tazas de brócoli al vapor.

11. Pasta de ricotta y brócoli Mezcle 1 libra de orecchiette cocida con 1/2 taza de cada pesto, ricotta y parmesano rallado. Agregue 1 manojo de brócoli baby picado al vapor.

12. Ñoquis de Pesto al Horno Mezcle 1 libra de ñoquis cocidos con 3 cucharadas de pesto y 1 cucharada de mantequilla blanda en una fuente para hornear. Espolvoree con pecorino rallado y ase hasta que esté dorado.

13. Pasta de atún y frijoles blancos Cocine 1 diente de ajo en rodajas en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 minuto. Agregue 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 1 lata de atún y frijoles blancos escurridos y 1/4 taza de pesto. Mezcle con 12 onzas de espaguetis cocidos y un poco de albahaca picada.

14. Ensalada Pesto Primavera Mezcle 12 onzas de gemelli o penne cocidos con 4 tazas de verduras al vapor en rodajas, 1 taza de mozzarella en cubitos, 3/4 taza de pesto y 1/4 taza de parmesano rallado. Cubra con almendras en rodajas tostadas.

15. Pasta de papa al pesto Cocine 1/2 libra de cavatelli y 1/2 libra de papas rojas peladas y picadas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, de 8 a 9 minutos. Escurrir y mezclar con 1/4 taza de pesto y un poco del líquido de cocción.

16. Pasta de Calamares al Pesto Haga pasta de papa al pesto (No. 15). Saltee 1 libra de calamares en una sartén con aceite de oliva, de 3 a 4 minutos. Mezcle con la pasta.

17. Mejillones al pesto Saltee 4 dientes de ajo en rodajas en una olla con aceite de oliva hasta que estén dorados, 2 minutos. Agregue 2 libras de mejillones y 1 taza de tapa de vino blanco y cocine hasta que los mejillones se abran, aproximadamente 4 minutos. Agrega 3 cucharadas de pesto.

18. Linguini de pesto-almejas Haga mejillones al pesto (n. ° 17), utilizando almejas en lugar de mejillones. Agrega 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo. Mezcle con linguini.

19. Judías verdes al pesto Mezcle 1 libra de judías verdes al vapor con 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1/2 limón.

20. Guisantes Pancetta-Pesto Cocine 4 onzas de panceta cortada en cubitos en una sartén con aceite de oliva hasta que esté crujiente, retire con una espumadera. Agregue 1 bolsa de guisantes congelados y 1 taza de agua a la sartén a fuego lento hasta que estén tiernos, 10 minutos. Agregue 3 cucharadas de pesto y caliente.

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21. Pesto Orzo con Guisantes Haga guisantes panceta-pesto (n. ° 20). Agregue 1 1/2 tazas de orzo cocido y 2 cucharadas de queso parmesano rallado.

22. Ensalada de papas al pesto Cocine 2 libras de papas nuevas en cuartos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, escurra de 10 a 15 minutos y enfríe un poco. Batir 1 taza de mayonesa, 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1 limón, mezclar con las papas y 1 taza de apio cortado en cubitos.

23. Ensalada de pollo al pesto Batir 3 cucharadas de pesto con 1/4 de taza de mayonesa y crema agria. Agregue 4 tazas de pollo cocido picado, 1/2 taza de apio picado y 1/4 taza de cebolla roja picada, nueces y tocino crujiente.

24. Ensalada de huevo al pesto Batir 1/4 taza de mayonesa, 2 cucharadas de pesto y aceite de oliva y 1 cucharada de jugo de limón. Incorpore 8 huevos duros picados, 1 taza de apio picado y 2 cucharadas de cebolla morada picada.

25. Ensalada de atún al pesto Mezcle 2 latas de atún escurrido, 1 lata de garbanzos escurridos, 1/4 taza de perejil picado, cebolla morada y pimientos rojos asados, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.

26. Pesto succotash Cocine 5 tazas de maíz, 1 taza de tomates cherry en rodajas y 1/4 taza de cebolla roja picada en una sartén con 1 cucharada de mantequilla hasta que estén blandas, 5 minutos. Agregue 2 tazas de frijoles de lima cocidos y 1/4 taza de crema espesa caliente, luego agregue 2 cucharadas de pesto.

27. Dip de limón y pesto Batir 1/2 taza de crema agria con 1/4 taza de mayonesa, parmesano y pesto, 2 cucharadas de alcaparras y 2 cucharaditas de ralladura de limón y jugo. Condimentar con sal y pimienta.

28. Hummus de Pesto Mezcle 1 taza de hummus con 2 cucharadas de pesto. Cubra con menta picada, piñones tostados y una pizca de pimentón.

29. Crutones de Pesto Mezcle 4 tazas de cubitos de pan, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de aceite de oliva. Extienda en una bandeja para hornear, hornee por 20 minutos a 350 grados F.

30. Pesto Panzanella Mezcle los Crutones de Pesto (No. 29) con 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 3 cucharadas de aceite de oliva, algunos tomates y pepinos picados, cebolla roja en rodajas y más pesto.

31. Ensalada Pesto Batir 2 cucharadas de vinagre de champán y 1/4 taza de pesto. Mezcle con verduras tiernas y sirva con tostadas de pan baguette untadas con queso de cabra.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

32. Ensalada César Pesto Batir 2 cucharadas de pesto con 1/2 taza de aderezo César. Mezcle con lechuga romana y picatostes con queso parmesano raspado.

33. Quesadilla de Pesto Saltee 1/2 taza de cebolletas en rodajas, champiñones y calabacín con un poco de pesto, jalapeños picados y cilantro. Dorar una tortilla de harina en una sartén con mantequilla encima con las verduras, muenster rallado y otra tortilla. Voltee y cocine.

34. Queso a la parrilla al pesto Unte 2 rebanadas de pan rústico con pesto, luego haga un sándwich con queso cheddar o provolone en rodajas. Unte con mantequilla el exterior del pan y cocine en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado.

35. Sopa Pesto-Tomate Cocine 3/4 taza de chalotas picadas y un poco de tomillo fresco en una olla con mantequilla. Agregue 1 lata grande de tomates triturados, 1 1/2 tazas de agua y 1/2 taza de crema a fuego lento durante 20 minutos. Haga puré, luego agregue 3 cucharadas de pesto.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

36. Filete de Pesto Mezcle 1/4 taza de pesto, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco y 1 cucharada de agua caliente. Ase a la parrilla o asar 1 1/4 libras de pincel de falda con el pesto.

37. Pesto Frittata Cocine 1 calabacín rallado en una sartén refractaria con mantequilla. Agregue 1/4 taza de perejil picado y 2 cucharadas de cada pesto y parmesano rallado. Agregue 6 huevos batidos y cocine hasta que esté casi listo, 3 minutos. Hornee en un horno a 350 grados F hasta que esté listo, 15 minutos.

38. Pollo frito al pesto Mezcle 1 taza de leche y 1/2 taza de pesto, agregue 3 1/2 libras de trozos de pollo y déjelo en remojo durante 30 minutos. Draga el pollo en 3 tazas de harina mezclada con 1 cucharadita de cada pimentón, sal y pimienta. Freír en aceite vegetal a 350 grados F, de 12 a 15 minutos.

39. Alas de pesto Marine 2 libras de alitas de pollo en 1/2 taza de pesto y 1/4 taza de vinagre de sidra, salsa picante y miel. Ase a 425 grados F, 40 minutos. Mezcle con albahaca picada y menta.

40. Brochetas de cordero al pesto Pinche 1 libra de cordero en cubos y un poco de cebolla morada. Cepille con una mezcla de 1/4 taza de pesto y 1 cucharada de vinagre de vino blanco. Deje marinar durante 1 hora, luego cocine a la parrilla.

41. Tortas de salmón al pesto Mezcle 1 libra de salmón en copos cocido con 1 taza de panko, 1/4 taza de pesto, 1 huevo y 1 cucharada de ralladura de limón. Forme las hamburguesas y cocine en una sartén engrasada, de 2 a 3 minutos por lado. Sirve con salsa tártara mezclada con pesto.

42. Pesto pez espada Mezcle 1/4 taza de pesto con el jugo de 1 limón y 1 cucharada de agua caliente. Vierta sobre el pez espada asado o asado.


50 cosas para hacer con pesto

Cómo hacer pesto:
Mezcle 8 tazas de hojas de albahaca empaquetadas, 1 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de piñones tostados, 2 a 4 dientes de ajo y 1/2 cucharadita de sal en un procesador de alimentos hasta que esté casi suave. Agrega 1/2 taza de queso parmesano rallado.

1. Albóndigas al Pesto Mezcle 1 libra de pavo molido con 1/2 taza de pan rallado y pesto, y 1/4 taza de leche y queso parmesano rallado. Forme bolitas. Cocine en una sartén antiadherente con aceite de oliva, de 10 a 12 minutos.

2. Albóndigas en Crema de Pesto Haga que las albóndigas al pesto (No. 1) cocine hasta que estén doradas, luego agregue 1 taza de caldo de pollo y 1/4 taza de pesto y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Agregue 1/2 taza de crema y cocine a fuego lento.

3. Hamburguesas al Pesto Haga albóndigas al pesto (n. ° 1) pero forme hamburguesas y cocine a la parrilla. Sirva sobre panecillos tostados de chapata con pesto, mozzarella, tomate y rúcula.

4. Pizza Pesto Partir una barra de pan francés y untar con pesto. Cubra con capicola, mozzarella rallada y parmesano rallado. Ase hasta que el queso se derrita.

04_BLT_051.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

5. BLT italiano Unte el pesto mezclado con mayonesa sobre pan tostado y rellene con panceta crujiente, tomate en rodajas y rúcula.

6. Buñuelos de Pesto Mezcle 1 taza de ricotta y espinaca picada, 1/2 taza de harina, 1/4 taza de parmesano rallado y pesto, y 1/2 cucharadita de polvo de hornear enfríe 30 minutos. Freír cucharadas soperas en aceite vegetal a 350 grados F hasta que estén doradas, 4 minutos. Sirve con salsa marinara.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

7. Mantequilla de Pesto Triture 3/4 taza de pesto en 4 cucharadas de mantequilla blanda.

8. Pesto de maíz Ase o cocine al vapor el maíz, luego unte con Pesto Butter (No. 7). Espolvorea con queso parmesano.

9. Batatas al Pesto Hornee las batatas a 425 grados F hasta que estén tiernas, 40 minutos. Cortar en cuartos a lo largo y untar con Mantequilla de Pesto (No. 7).

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

10. Tortellini de crema al pesto Cocine a fuego lento 1 taza de crema espesa con 1/4 taza de pesto en una sartén hasta que espese un poco. Agrega 1/4 taza de queso parmesano rallado. Mezcle con 12 onzas de tortellini cocidos y 2 tazas de brócoli al vapor.

11. Pasta de ricotta y brócoli Mezcle 1 libra de orecchiette cocida con 1/2 taza de cada pesto, ricotta y parmesano rallado. Agregue 1 manojo de brócoli baby picado al vapor.

12. Ñoquis de Pesto al Horno Mezcle 1 libra de ñoquis cocidos con 3 cucharadas de pesto y 1 cucharada de mantequilla blanda en una fuente para hornear. Espolvoree con pecorino rallado y ase hasta que esté dorado.

13. Pasta de atún y frijoles blancos Cocine 1 diente de ajo en rodajas en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 minuto. Agregue 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 1 lata de atún y frijoles blancos escurridos y 1/4 taza de pesto. Mezcle con 12 onzas de espaguetis cocidos y un poco de albahaca picada.

14. Ensalada Pesto Primavera Mezcle 12 onzas de gemelli o penne cocidos con 4 tazas de verduras al vapor en rodajas, 1 taza de mozzarella en cubitos, 3/4 taza de pesto y 1/4 taza de parmesano rallado. Cubra con almendras en rodajas tostadas.

15. Pasta de papa al pesto Cocine 1/2 libra de cavatelli y 1/2 libra de papas rojas peladas y picadas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, de 8 a 9 minutos. Escurrir y mezclar con 1/4 taza de pesto y un poco del líquido de cocción.

16. Pasta de Calamares al Pesto Haga pasta de papa al pesto (No. 15). Saltee 1 libra de calamares en una sartén con aceite de oliva, de 3 a 4 minutos. Mezcle con la pasta.

17. Mejillones al pesto Saltee 4 dientes de ajo en rodajas en una olla con aceite de oliva hasta que estén dorados, 2 minutos. Agregue 2 libras de mejillones y 1 taza de tapa de vino blanco y cocine hasta que los mejillones se abran, aproximadamente 4 minutos. Agrega 3 cucharadas de pesto.

18. Linguini de pesto-almejas Haga mejillones al pesto (n. ° 17), utilizando almejas en lugar de mejillones. Agrega 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo. Mezcle con linguini.

19. Judías verdes al pesto Mezcle 1 libra de judías verdes al vapor con 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1/2 limón.

20. Guisantes Pancetta-Pesto Cocine 4 onzas de panceta cortada en cubitos en una sartén con aceite de oliva hasta que esté crujiente, retire con una espumadera. Agregue 1 bolsa de guisantes congelados y 1 taza de agua a la sartén a fuego lento hasta que estén tiernos, 10 minutos. Agregue 3 cucharadas de pesto y caliente.

09_Orzo_085.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

21. Pesto Orzo con Guisantes Haga guisantes panceta-pesto (n. ° 20). Agregue 1 1/2 tazas de orzo cocido y 2 cucharadas de queso parmesano rallado.

22. Ensalada de papas al pesto Cocine 2 libras de papas nuevas en cuartos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, escurra de 10 a 15 minutos y enfríe un poco. Batir 1 taza de mayonesa, 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1 limón, mezclar con las papas y 1 taza de apio cortado en cubitos.

23. Ensalada de pollo al pesto Batir 3 cucharadas de pesto con 1/4 de taza de mayonesa y crema agria. Agregue 4 tazas de pollo cocido picado, 1/2 taza de apio picado y 1/4 taza de cebolla roja picada, nueces y tocino crujiente.

24. Ensalada de huevo al pesto Batir 1/4 taza de mayonesa, 2 cucharadas de pesto y aceite de oliva y 1 cucharada de jugo de limón. Incorpore 8 huevos duros picados, 1 taza de apio picado y 2 cucharadas de cebolla morada picada.

25. Ensalada de atún al pesto Mezcle 2 latas de atún escurrido, 1 lata de garbanzos escurridos, 1/4 taza de perejil picado, cebolla morada y pimientos rojos asados, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.

26. Pesto succotash Cocine 5 tazas de maíz, 1 taza de tomates cherry en rodajas y 1/4 taza de cebolla roja picada en una sartén con 1 cucharada de mantequilla hasta que estén blandas, 5 minutos. Agregue 2 tazas de frijoles de lima cocidos y 1/4 taza de crema espesa caliente, luego agregue 2 cucharadas de pesto.

27. Dip de limón y pesto Batir 1/2 taza de crema agria con 1/4 taza de mayonesa, parmesano y pesto, 2 cucharadas de alcaparras y 2 cucharaditas de ralladura de limón y jugo. Condimentar con sal y pimienta.

28. Hummus de Pesto Mezcle 1 taza de hummus con 2 cucharadas de pesto. Cubra con menta picada, piñones tostados y una pizca de pimentón.

29. Crutones de Pesto Mezcle 4 tazas de cubitos de pan, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de aceite de oliva. Extienda en una bandeja para hornear, hornee por 20 minutos a 350 grados F.

30. Pesto Panzanella Mezcle los Crutones de Pesto (No. 29) con 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 3 cucharadas de aceite de oliva, algunos tomates y pepinos picados, cebolla roja en rodajas y más pesto.

31. Ensalada Pesto Batir 2 cucharadas de vinagre de champán y 1/4 taza de pesto. Mezcle con verduras tiernas y sirva con tostadas de pan baguette untadas con queso de cabra.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

32. Ensalada César Pesto Batir 2 cucharadas de pesto con 1/2 taza de aderezo César. Mezcle con lechuga romana y picatostes con queso parmesano raspado.

33. Quesadilla de Pesto Saltee 1/2 taza de cebolletas en rodajas, champiñones y calabacín con un poco de pesto, jalapeños picados y cilantro. Dorar una tortilla de harina en una sartén con mantequilla encima con las verduras, muenster rallado y otra tortilla. Voltee y cocine.

34. Queso a la parrilla al pesto Unte 2 rebanadas de pan rústico con pesto, luego haga un sándwich con queso cheddar o provolone en rodajas. Unte con mantequilla el exterior del pan y cocine en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado.

35. Sopa Pesto-Tomate Cocine 3/4 taza de chalotas picadas y un poco de tomillo fresco en una olla con mantequilla. Agregue 1 lata grande de tomates triturados, 1 1/2 tazas de agua y 1/2 taza de crema a fuego lento durante 20 minutos. Haga puré, luego agregue 3 cucharadas de pesto.

07_Bistec_078.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

36. Filete de Pesto Mezcle 1/4 taza de pesto, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco y 1 cucharada de agua caliente. Ase a la parrilla o asar 1 1/4 libras de pincel de falda con el pesto.

37. Pesto Frittata Cocine 1 calabacín rallado en una sartén refractaria con mantequilla. Agregue 1/4 taza de perejil picado y 2 cucharadas de cada pesto y parmesano rallado. Agregue 6 huevos batidos y cocine hasta que esté casi listo, 3 minutos. Hornee en un horno a 350 grados F hasta que esté listo, 15 minutos.

38. Pollo frito al pesto Mezcle 1 taza de leche y 1/2 taza de pesto, agregue 3 1/2 libras de trozos de pollo y déjelo en remojo durante 30 minutos. Draga el pollo en 3 tazas de harina mezclada con 1 cucharadita de cada pimentón, sal y pimienta. Freír en aceite vegetal a 350 grados F, de 12 a 15 minutos.

39. Alas de pesto Marine 2 libras de alitas de pollo en 1/2 taza de pesto y 1/4 taza de vinagre de sidra, salsa picante y miel. Ase a 425 grados F, 40 minutos. Mezcle con albahaca picada y menta.

40. Brochetas de cordero al pesto Pinche 1 libra de cordero en cubos y un poco de cebolla morada. Cepille con una mezcla de 1/4 taza de pesto y 1 cucharada de vinagre de vino blanco. Deje marinar durante 1 hora, luego cocine a la parrilla.

41. Tortas de salmón al pesto Mezcle 1 libra de salmón en copos cocido con 1 taza de panko, 1/4 taza de pesto, 1 huevo y 1 cucharada de ralladura de limón. Forme las hamburguesas y cocine en una sartén engrasada, de 2 a 3 minutos por lado. Sirve con salsa tártara mezclada con pesto.

42. Pesto pez espada Mezcle 1/4 taza de pesto con el jugo de 1 limón y 1 cucharada de agua caliente. Vierta sobre el pez espada asado o asado.


50 cosas para hacer con pesto

Cómo hacer pesto:
Mezcle 8 tazas de hojas de albahaca empaquetadas, 1 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de piñones tostados, 2 a 4 dientes de ajo y 1/2 cucharadita de sal en un procesador de alimentos hasta que esté casi suave. Agrega 1/2 taza de queso parmesano rallado.

1. Albóndigas al Pesto Mezcle 1 libra de pavo molido con 1/2 taza de pan rallado y pesto, y 1/4 taza de leche y queso parmesano rallado. Forme bolitas. Cocine en una sartén antiadherente con aceite de oliva, de 10 a 12 minutos.

2. Albóndigas en Crema de Pesto Haga que las albóndigas al pesto (No. 1) cocine hasta que estén doradas, luego agregue 1 taza de caldo de pollo y 1/4 taza de pesto y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Agregue 1/2 taza de crema y cocine a fuego lento.

3. Hamburguesas al Pesto Haga albóndigas al pesto (n. ° 1) pero forme hamburguesas y cocine a la parrilla. Sirva sobre panecillos tostados de chapata con pesto, mozzarella, tomate y rúcula.

4. Pizza Pesto Partir una barra de pan francés y untar con pesto. Cubra con capicola, mozzarella rallada y parmesano rallado. Ase hasta que el queso se derrita.

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Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

5. BLT italiano Unte el pesto mezclado con mayonesa sobre pan tostado y rellene con panceta crujiente, tomate en rodajas y rúcula.

6. Buñuelos de Pesto Mezcle 1 taza de ricotta y espinaca picada, 1/2 taza de harina, 1/4 taza de parmesano rallado y pesto, y 1/2 cucharadita de polvo de hornear enfríe 30 minutos. Freír cucharadas soperas en aceite vegetal a 350 grados F hasta que estén doradas, 4 minutos. Sirve con salsa marinara.

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Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

7. Mantequilla de Pesto Triture 3/4 taza de pesto en 4 cucharadas de mantequilla blanda.

8. Pesto de maíz Ase o cocine al vapor el maíz, luego unte con Pesto Butter (No. 7). Espolvorea con queso parmesano.

9. Batatas al Pesto Hornee las batatas a 425 grados F hasta que estén tiernas, 40 minutos. Cortar en cuartos a lo largo y untar con Mantequilla de Pesto (No. 7).

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Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

10. Tortellini de crema al pesto Cocine a fuego lento 1 taza de crema espesa con 1/4 taza de pesto en una sartén hasta que espese un poco. Agrega 1/4 taza de queso parmesano rallado.Mezcle con 12 onzas de tortellini cocidos y 2 tazas de brócoli al vapor.

11. Pasta de ricotta y brócoli Mezcle 1 libra de orecchiette cocida con 1/2 taza de cada pesto, ricotta y parmesano rallado. Agregue 1 manojo de brócoli baby picado al vapor.

12. Ñoquis de Pesto al Horno Mezcle 1 libra de ñoquis cocidos con 3 cucharadas de pesto y 1 cucharada de mantequilla blanda en una fuente para hornear. Espolvoree con pecorino rallado y ase hasta que esté dorado.

13. Pasta de atún y frijoles blancos Cocine 1 diente de ajo en rodajas en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 minuto. Agregue 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 1 lata de atún y frijoles blancos escurridos y 1/4 taza de pesto. Mezcle con 12 onzas de espaguetis cocidos y un poco de albahaca picada.

14. Ensalada Pesto Primavera Mezcle 12 onzas de gemelli o penne cocidos con 4 tazas de verduras al vapor en rodajas, 1 taza de mozzarella en cubitos, 3/4 taza de pesto y 1/4 taza de parmesano rallado. Cubra con almendras en rodajas tostadas.

15. Pasta de papa al pesto Cocine 1/2 libra de cavatelli y 1/2 libra de papas rojas peladas y picadas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, de 8 a 9 minutos. Escurrir y mezclar con 1/4 taza de pesto y un poco del líquido de cocción.

16. Pasta de Calamares al Pesto Haga pasta de papa al pesto (No. 15). Saltee 1 libra de calamares en una sartén con aceite de oliva, de 3 a 4 minutos. Mezcle con la pasta.

17. Mejillones al pesto Saltee 4 dientes de ajo en rodajas en una olla con aceite de oliva hasta que estén dorados, 2 minutos. Agregue 2 libras de mejillones y 1 taza de tapa de vino blanco y cocine hasta que los mejillones se abran, aproximadamente 4 minutos. Agrega 3 cucharadas de pesto.

18. Linguini de pesto-almejas Haga mejillones al pesto (n. ° 17), utilizando almejas en lugar de mejillones. Agrega 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo. Mezcle con linguini.

19. Judías verdes al pesto Mezcle 1 libra de judías verdes al vapor con 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1/2 limón.

20. Guisantes Pancetta-Pesto Cocine 4 onzas de panceta cortada en cubitos en una sartén con aceite de oliva hasta que esté crujiente, retire con una espumadera. Agregue 1 bolsa de guisantes congelados y 1 taza de agua a la sartén a fuego lento hasta que estén tiernos, 10 minutos. Agregue 3 cucharadas de pesto y caliente.

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Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

21. Pesto Orzo con Guisantes Haga guisantes panceta-pesto (n. ° 20). Agregue 1 1/2 tazas de orzo cocido y 2 cucharadas de queso parmesano rallado.

22. Ensalada de papas al pesto Cocine 2 libras de papas nuevas en cuartos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, escurra de 10 a 15 minutos y enfríe un poco. Batir 1 taza de mayonesa, 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1 limón, mezclar con las papas y 1 taza de apio cortado en cubitos.

23. Ensalada de pollo al pesto Batir 3 cucharadas de pesto con 1/4 de taza de mayonesa y crema agria. Agregue 4 tazas de pollo cocido picado, 1/2 taza de apio picado y 1/4 taza de cebolla roja picada, nueces y tocino crujiente.

24. Ensalada de huevo al pesto Batir 1/4 taza de mayonesa, 2 cucharadas de pesto y aceite de oliva y 1 cucharada de jugo de limón. Incorpore 8 huevos duros picados, 1 taza de apio picado y 2 cucharadas de cebolla morada picada.

25. Ensalada de atún al pesto Mezcle 2 latas de atún escurrido, 1 lata de garbanzos escurridos, 1/4 taza de perejil picado, cebolla morada y pimientos rojos asados, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.

26. Pesto succotash Cocine 5 tazas de maíz, 1 taza de tomates cherry en rodajas y 1/4 taza de cebolla roja picada en una sartén con 1 cucharada de mantequilla hasta que estén blandas, 5 minutos. Agregue 2 tazas de frijoles de lima cocidos y 1/4 taza de crema espesa caliente, luego agregue 2 cucharadas de pesto.

27. Dip de limón y pesto Batir 1/2 taza de crema agria con 1/4 taza de mayonesa, parmesano y pesto, 2 cucharadas de alcaparras y 2 cucharaditas de ralladura de limón y jugo. Condimentar con sal y pimienta.

28. Hummus de Pesto Mezcle 1 taza de hummus con 2 cucharadas de pesto. Cubra con menta picada, piñones tostados y una pizca de pimentón.

29. Crutones de Pesto Mezcle 4 tazas de cubitos de pan, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de aceite de oliva. Extienda en una bandeja para hornear, hornee por 20 minutos a 350 grados F.

30. Pesto Panzanella Mezcle los Crutones de Pesto (No. 29) con 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 3 cucharadas de aceite de oliva, algunos tomates y pepinos picados, cebolla roja en rodajas y más pesto.

31. Ensalada Pesto Batir 2 cucharadas de vinagre de champán y 1/4 taza de pesto. Mezcle con verduras tiernas y sirva con tostadas de pan baguette untadas con queso de cabra.

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Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

32. Ensalada César Pesto Batir 2 cucharadas de pesto con 1/2 taza de aderezo César. Mezcle con lechuga romana y picatostes con queso parmesano raspado.

33. Quesadilla de Pesto Saltee 1/2 taza de cebolletas en rodajas, champiñones y calabacín con un poco de pesto, jalapeños picados y cilantro. Dorar una tortilla de harina en una sartén con mantequilla encima con las verduras, muenster rallado y otra tortilla. Voltee y cocine.

34. Queso a la parrilla al pesto Unte 2 rebanadas de pan rústico con pesto, luego haga un sándwich con queso cheddar o provolone en rodajas. Unte con mantequilla el exterior del pan y cocine en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado.

35. Sopa Pesto-Tomate Cocine 3/4 taza de chalotas picadas y un poco de tomillo fresco en una olla con mantequilla. Agregue 1 lata grande de tomates triturados, 1 1/2 tazas de agua y 1/2 taza de crema a fuego lento durante 20 minutos. Haga puré, luego agregue 3 cucharadas de pesto.

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Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

36. Filete de Pesto Mezcle 1/4 taza de pesto, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco y 1 cucharada de agua caliente. Ase a la parrilla o asar 1 1/4 libras de pincel de falda con el pesto.

37. Pesto Frittata Cocine 1 calabacín rallado en una sartén refractaria con mantequilla. Agregue 1/4 taza de perejil picado y 2 cucharadas de cada pesto y parmesano rallado. Agregue 6 huevos batidos y cocine hasta que esté casi listo, 3 minutos. Hornee en un horno a 350 grados F hasta que esté listo, 15 minutos.

38. Pollo frito al pesto Mezcle 1 taza de leche y 1/2 taza de pesto, agregue 3 1/2 libras de trozos de pollo y déjelo en remojo durante 30 minutos. Draga el pollo en 3 tazas de harina mezclada con 1 cucharadita de cada pimentón, sal y pimienta. Freír en aceite vegetal a 350 grados F, de 12 a 15 minutos.

39. Alas de pesto Marine 2 libras de alitas de pollo en 1/2 taza de pesto y 1/4 taza de vinagre de sidra, salsa picante y miel. Ase a 425 grados F, 40 minutos. Mezcle con albahaca picada y menta.

40. Brochetas de cordero al pesto Pinche 1 libra de cordero en cubos y un poco de cebolla morada. Cepille con una mezcla de 1/4 taza de pesto y 1 cucharada de vinagre de vino blanco. Deje marinar durante 1 hora, luego cocine a la parrilla.

41. Tortas de salmón al pesto Mezcle 1 libra de salmón en copos cocido con 1 taza de panko, 1/4 taza de pesto, 1 huevo y 1 cucharada de ralladura de limón. Forme las hamburguesas y cocine en una sartén engrasada, de 2 a 3 minutos por lado. Sirve con salsa tártara mezclada con pesto.

42. Pesto pez espada Mezcle 1/4 taza de pesto con el jugo de 1 limón y 1 cucharada de agua caliente. Vierta sobre el pez espada asado o asado.


50 cosas para hacer con pesto

Cómo hacer pesto:
Mezcle 8 tazas de hojas de albahaca empaquetadas, 1 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de piñones tostados, 2 a 4 dientes de ajo y 1/2 cucharadita de sal en un procesador de alimentos hasta que esté casi suave. Agrega 1/2 taza de queso parmesano rallado.

1. Albóndigas al Pesto Mezcle 1 libra de pavo molido con 1/2 taza de pan rallado y pesto, y 1/4 taza de leche y queso parmesano rallado. Forme bolitas. Cocine en una sartén antiadherente con aceite de oliva, de 10 a 12 minutos.

2. Albóndigas en Crema de Pesto Haga que las albóndigas al pesto (No. 1) cocine hasta que estén doradas, luego agregue 1 taza de caldo de pollo y 1/4 taza de pesto y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Agregue 1/2 taza de crema y cocine a fuego lento.

3. Hamburguesas al Pesto Haga albóndigas al pesto (n. ° 1) pero forme hamburguesas y cocine a la parrilla. Sirva sobre panecillos tostados de chapata con pesto, mozzarella, tomate y rúcula.

4. Pizza Pesto Partir una barra de pan francés y untar con pesto. Cubra con capicola, mozzarella rallada y parmesano rallado. Ase hasta que el queso se derrita.

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5. BLT italiano Unte el pesto mezclado con mayonesa sobre pan tostado y rellene con panceta crujiente, tomate en rodajas y rúcula.

6. Buñuelos de Pesto Mezcle 1 taza de ricotta y espinaca picada, 1/2 taza de harina, 1/4 taza de parmesano rallado y pesto, y 1/2 cucharadita de polvo de hornear enfríe 30 minutos. Freír cucharadas soperas en aceite vegetal a 350 grados F hasta que estén doradas, 4 minutos. Sirve con salsa marinara.

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7. Mantequilla de Pesto Triture 3/4 taza de pesto en 4 cucharadas de mantequilla blanda.

8. Pesto de maíz Ase o cocine al vapor el maíz, luego unte con Pesto Butter (No. 7). Espolvorea con queso parmesano.

9. Batatas al Pesto Hornee las batatas a 425 grados F hasta que estén tiernas, 40 minutos. Cortar en cuartos a lo largo y untar con Mantequilla de Pesto (No. 7).

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10. Tortellini de crema al pesto Cocine a fuego lento 1 taza de crema espesa con 1/4 taza de pesto en una sartén hasta que espese un poco. Agrega 1/4 taza de queso parmesano rallado. Mezcle con 12 onzas de tortellini cocidos y 2 tazas de brócoli al vapor.

11. Pasta de ricotta y brócoli Mezcle 1 libra de orecchiette cocida con 1/2 taza de cada pesto, ricotta y parmesano rallado. Agregue 1 manojo de brócoli baby picado al vapor.

12. Ñoquis de Pesto al Horno Mezcle 1 libra de ñoquis cocidos con 3 cucharadas de pesto y 1 cucharada de mantequilla blanda en una fuente para hornear. Espolvoree con pecorino rallado y ase hasta que esté dorado.

13. Pasta de atún y frijoles blancos Cocine 1 diente de ajo en rodajas en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 minuto. Agregue 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 1 lata de atún y frijoles blancos escurridos y 1/4 taza de pesto. Mezcle con 12 onzas de espaguetis cocidos y un poco de albahaca picada.

14. Ensalada Pesto Primavera Mezcle 12 onzas de gemelli o penne cocidos con 4 tazas de verduras al vapor en rodajas, 1 taza de mozzarella en cubitos, 3/4 taza de pesto y 1/4 taza de parmesano rallado. Cubra con almendras en rodajas tostadas.

15. Pasta de papa al pesto Cocine 1/2 libra de cavatelli y 1/2 libra de papas rojas peladas y picadas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, de 8 a 9 minutos. Escurrir y mezclar con 1/4 taza de pesto y un poco del líquido de cocción.

16. Pasta de Calamares al Pesto Haga pasta de papa al pesto (No. 15). Saltee 1 libra de calamares en una sartén con aceite de oliva, de 3 a 4 minutos. Mezcle con la pasta.

17. Mejillones al pesto Saltee 4 dientes de ajo en rodajas en una olla con aceite de oliva hasta que estén dorados, 2 minutos. Agregue 2 libras de mejillones y 1 taza de tapa de vino blanco y cocine hasta que los mejillones se abran, aproximadamente 4 minutos. Agrega 3 cucharadas de pesto.

18. Linguini de pesto-almejas Haga mejillones al pesto (n. ° 17), utilizando almejas en lugar de mejillones. Agrega 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo. Mezcle con linguini.

19. Judías verdes al pesto Mezcle 1 libra de judías verdes al vapor con 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1/2 limón.

20. Guisantes Pancetta-Pesto Cocine 4 onzas de panceta cortada en cubitos en una sartén con aceite de oliva hasta que esté crujiente, retire con una espumadera. Agregue 1 bolsa de guisantes congelados y 1 taza de agua a la sartén a fuego lento hasta que estén tiernos, 10 minutos. Agregue 3 cucharadas de pesto y caliente.

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21. Pesto Orzo con Guisantes Haga guisantes panceta-pesto (n. ° 20). Agregue 1 1/2 tazas de orzo cocido y 2 cucharadas de queso parmesano rallado.

22. Ensalada de papas al pesto Cocine 2 libras de papas nuevas en cuartos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, escurra de 10 a 15 minutos y enfríe un poco. Batir 1 taza de mayonesa, 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1 limón, mezclar con las papas y 1 taza de apio cortado en cubitos.

23. Ensalada de pollo al pesto Batir 3 cucharadas de pesto con 1/4 de taza de mayonesa y crema agria. Agregue 4 tazas de pollo cocido picado, 1/2 taza de apio picado y 1/4 taza de cebolla roja picada, nueces y tocino crujiente.

24. Ensalada de huevo al pesto Batir 1/4 taza de mayonesa, 2 cucharadas de pesto y aceite de oliva y 1 cucharada de jugo de limón. Incorpore 8 huevos duros picados, 1 taza de apio picado y 2 cucharadas de cebolla morada picada.

25. Ensalada de atún al pesto Mezcle 2 latas de atún escurrido, 1 lata de garbanzos escurridos, 1/4 taza de perejil picado, cebolla morada y pimientos rojos asados, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.

26. Pesto succotash Cocine 5 tazas de maíz, 1 taza de tomates cherry en rodajas y 1/4 taza de cebolla roja picada en una sartén con 1 cucharada de mantequilla hasta que estén blandas, 5 minutos. Agregue 2 tazas de frijoles de lima cocidos y 1/4 taza de crema espesa caliente, luego agregue 2 cucharadas de pesto.

27. Dip de limón y pesto Batir 1/2 taza de crema agria con 1/4 taza de mayonesa, parmesano y pesto, 2 cucharadas de alcaparras y 2 cucharaditas de ralladura de limón y jugo. Condimentar con sal y pimienta.

28. Hummus de Pesto Mezcle 1 taza de hummus con 2 cucharadas de pesto. Cubra con menta picada, piñones tostados y una pizca de pimentón.

29. Crutones de Pesto Mezcle 4 tazas de cubitos de pan, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de aceite de oliva. Extienda en una bandeja para hornear, hornee por 20 minutos a 350 grados F.

30. Pesto Panzanella Mezcle los Crutones de Pesto (No. 29) con 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 3 cucharadas de aceite de oliva, algunos tomates y pepinos picados, cebolla roja en rodajas y más pesto.

31. Ensalada Pesto Batir 2 cucharadas de vinagre de champán y 1/4 taza de pesto. Mezcle con verduras tiernas y sirva con tostadas de pan baguette untadas con queso de cabra.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

32. Ensalada César Pesto Batir 2 cucharadas de pesto con 1/2 taza de aderezo César. Mezcle con lechuga romana y picatostes con queso parmesano raspado.

33. Quesadilla de Pesto Saltee 1/2 taza de cebolletas en rodajas, champiñones y calabacín con un poco de pesto, jalapeños picados y cilantro. Dorar una tortilla de harina en una sartén con mantequilla encima con las verduras, muenster rallado y otra tortilla. Voltee y cocine.

34. Queso a la parrilla al pesto Unte 2 rebanadas de pan rústico con pesto, luego haga un sándwich con queso cheddar o provolone en rodajas. Unte con mantequilla el exterior del pan y cocine en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado.

35. Sopa Pesto-Tomate Cocine 3/4 taza de chalotas picadas y un poco de tomillo fresco en una olla con mantequilla. Agregue 1 lata grande de tomates triturados, 1 1/2 tazas de agua y 1/2 taza de crema a fuego lento durante 20 minutos. Haga puré, luego agregue 3 cucharadas de pesto.

07_Bistec_078.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

36. Filete de Pesto Mezcle 1/4 taza de pesto, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco y 1 cucharada de agua caliente. Ase a la parrilla o asar 1 1/4 libras de pincel de falda con el pesto.

37. Pesto Frittata Cocine 1 calabacín rallado en una sartén refractaria con mantequilla. Agregue 1/4 taza de perejil picado y 2 cucharadas de cada pesto y parmesano rallado. Agregue 6 huevos batidos y cocine hasta que esté casi listo, 3 minutos. Hornee en un horno a 350 grados F hasta que esté listo, 15 minutos.

38. Pollo frito al pesto Mezcle 1 taza de leche y 1/2 taza de pesto, agregue 3 1/2 libras de trozos de pollo y déjelo en remojo durante 30 minutos. Draga el pollo en 3 tazas de harina mezclada con 1 cucharadita de cada pimentón, sal y pimienta. Freír en aceite vegetal a 350 grados F, de 12 a 15 minutos.

39. Alas de pesto Marine 2 libras de alitas de pollo en 1/2 taza de pesto y 1/4 taza de vinagre de sidra, salsa picante y miel. Ase a 425 grados F, 40 minutos. Mezcle con albahaca picada y menta.

40. Brochetas de cordero al pesto Pinche 1 libra de cordero en cubos y un poco de cebolla morada. Cepille con una mezcla de 1/4 taza de pesto y 1 cucharada de vinagre de vino blanco. Deje marinar durante 1 hora, luego cocine a la parrilla.

41. Tortas de salmón al pesto Mezcle 1 libra de salmón en copos cocido con 1 taza de panko, 1/4 taza de pesto, 1 huevo y 1 cucharada de ralladura de limón. Forme las hamburguesas y cocine en una sartén engrasada, de 2 a 3 minutos por lado. Sirve con salsa tártara mezclada con pesto.

42. Pesto pez espada Mezcle 1/4 taza de pesto con el jugo de 1 limón y 1 cucharada de agua caliente. Vierta sobre el pez espada asado o asado.


50 cosas para hacer con pesto

Cómo hacer pesto:
Mezcle 8 tazas de hojas de albahaca empaquetadas, 1 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de piñones tostados, 2 a 4 dientes de ajo y 1/2 cucharadita de sal en un procesador de alimentos hasta que esté casi suave. Agrega 1/2 taza de queso parmesano rallado.

1. Albóndigas al Pesto Mezcle 1 libra de pavo molido con 1/2 taza de pan rallado y pesto, y 1/4 taza de leche y queso parmesano rallado. Forme bolitas. Cocine en una sartén antiadherente con aceite de oliva, de 10 a 12 minutos.

2. Albóndigas en Crema de Pesto Haga que las albóndigas al pesto (No. 1) cocine hasta que estén doradas, luego agregue 1 taza de caldo de pollo y 1/4 taza de pesto y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Agregue 1/2 taza de crema y cocine a fuego lento.

3. Hamburguesas al Pesto Haga albóndigas al pesto (n. ° 1) pero forme hamburguesas y cocine a la parrilla. Sirva sobre panecillos tostados de chapata con pesto, mozzarella, tomate y rúcula.

4. Pizza Pesto Partir una barra de pan francés y untar con pesto. Cubra con capicola, mozzarella rallada y parmesano rallado. Ase hasta que el queso se derrita.

04_BLT_051.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

5. BLT italiano Unte el pesto mezclado con mayonesa sobre pan tostado y rellene con panceta crujiente, tomate en rodajas y rúcula.

6. Buñuelos de Pesto Mezcle 1 taza de ricotta y espinaca picada, 1/2 taza de harina, 1/4 taza de parmesano rallado y pesto, y 1/2 cucharadita de polvo de hornear enfríe 30 minutos. Freír cucharadas soperas en aceite vegetal a 350 grados F hasta que estén doradas, 4 minutos. Sirve con salsa marinara.

08_Bread_084.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

7. Mantequilla de Pesto Triture 3/4 taza de pesto en 4 cucharadas de mantequilla blanda.

8. Pesto de maíz Ase o cocine al vapor el maíz, luego unte con Pesto Butter (No. 7). Espolvorea con queso parmesano.

9. Batatas al Pesto Hornee las batatas a 425 grados F hasta que estén tiernas, 40 minutos. Cortar en cuartos a lo largo y untar con Mantequilla de Pesto (No. 7).

06_Tortellini_024.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

10. Tortellini de crema al pesto Cocine a fuego lento 1 taza de crema espesa con 1/4 taza de pesto en una sartén hasta que espese un poco. Agrega 1/4 taza de queso parmesano rallado. Mezcle con 12 onzas de tortellini cocidos y 2 tazas de brócoli al vapor.

11. Pasta de ricotta y brócoli Mezcle 1 libra de orecchiette cocida con 1/2 taza de cada pesto, ricotta y parmesano rallado. Agregue 1 manojo de brócoli baby picado al vapor.

12. Ñoquis de Pesto al Horno Mezcle 1 libra de ñoquis cocidos con 3 cucharadas de pesto y 1 cucharada de mantequilla blanda en una fuente para hornear. Espolvoree con pecorino rallado y ase hasta que esté dorado.

13. Pasta de atún y frijoles blancos Cocine 1 diente de ajo en rodajas en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 minuto. Agregue 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 1 lata de atún y frijoles blancos escurridos y 1/4 taza de pesto. Mezcle con 12 onzas de espaguetis cocidos y un poco de albahaca picada.

14. Ensalada Pesto Primavera Mezcle 12 onzas de gemelli o penne cocidos con 4 tazas de verduras al vapor en rodajas, 1 taza de mozzarella en cubitos, 3/4 taza de pesto y 1/4 taza de parmesano rallado. Cubra con almendras en rodajas tostadas.

15. Pasta de papa al pesto Cocine 1/2 libra de cavatelli y 1/2 libra de papas rojas peladas y picadas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, de 8 a 9 minutos. Escurrir y mezclar con 1/4 taza de pesto y un poco del líquido de cocción.

16. Pasta de Calamares al Pesto Haga pasta de papa al pesto (No. 15).Saltee 1 libra de calamares en una sartén con aceite de oliva, de 3 a 4 minutos. Mezcle con la pasta.

17. Mejillones al pesto Saltee 4 dientes de ajo en rodajas en una olla con aceite de oliva hasta que estén dorados, 2 minutos. Agregue 2 libras de mejillones y 1 taza de tapa de vino blanco y cocine hasta que los mejillones se abran, aproximadamente 4 minutos. Agrega 3 cucharadas de pesto.

18. Linguini de pesto-almejas Haga mejillones al pesto (n. ° 17), utilizando almejas en lugar de mejillones. Agrega 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo. Mezcle con linguini.

19. Judías verdes al pesto Mezcle 1 libra de judías verdes al vapor con 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1/2 limón.

20. Guisantes Pancetta-Pesto Cocine 4 onzas de panceta cortada en cubitos en una sartén con aceite de oliva hasta que esté crujiente, retire con una espumadera. Agregue 1 bolsa de guisantes congelados y 1 taza de agua a la sartén a fuego lento hasta que estén tiernos, 10 minutos. Agregue 3 cucharadas de pesto y caliente.

09_Orzo_085.tif

Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

21. Pesto Orzo con Guisantes Haga guisantes panceta-pesto (n. ° 20). Agregue 1 1/2 tazas de orzo cocido y 2 cucharadas de queso parmesano rallado.

22. Ensalada de papas al pesto Cocine 2 libras de papas nuevas en cuartos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, escurra de 10 a 15 minutos y enfríe un poco. Batir 1 taza de mayonesa, 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1 limón, mezclar con las papas y 1 taza de apio cortado en cubitos.

23. Ensalada de pollo al pesto Batir 3 cucharadas de pesto con 1/4 de taza de mayonesa y crema agria. Agregue 4 tazas de pollo cocido picado, 1/2 taza de apio picado y 1/4 taza de cebolla roja picada, nueces y tocino crujiente.

24. Ensalada de huevo al pesto Batir 1/4 taza de mayonesa, 2 cucharadas de pesto y aceite de oliva y 1 cucharada de jugo de limón. Incorpore 8 huevos duros picados, 1 taza de apio picado y 2 cucharadas de cebolla morada picada.

25. Ensalada de atún al pesto Mezcle 2 latas de atún escurrido, 1 lata de garbanzos escurridos, 1/4 taza de perejil picado, cebolla morada y pimientos rojos asados, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.

26. Pesto succotash Cocine 5 tazas de maíz, 1 taza de tomates cherry en rodajas y 1/4 taza de cebolla roja picada en una sartén con 1 cucharada de mantequilla hasta que estén blandas, 5 minutos. Agregue 2 tazas de frijoles de lima cocidos y 1/4 taza de crema espesa caliente, luego agregue 2 cucharadas de pesto.

27. Dip de limón y pesto Batir 1/2 taza de crema agria con 1/4 taza de mayonesa, parmesano y pesto, 2 cucharadas de alcaparras y 2 cucharaditas de ralladura de limón y jugo. Condimentar con sal y pimienta.

28. Hummus de Pesto Mezcle 1 taza de hummus con 2 cucharadas de pesto. Cubra con menta picada, piñones tostados y una pizca de pimentón.

29. Crutones de Pesto Mezcle 4 tazas de cubitos de pan, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de aceite de oliva. Extienda en una bandeja para hornear, hornee por 20 minutos a 350 grados F.

30. Pesto Panzanella Mezcle los Crutones de Pesto (No. 29) con 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 3 cucharadas de aceite de oliva, algunos tomates y pepinos picados, cebolla roja en rodajas y más pesto.

31. Ensalada Pesto Batir 2 cucharadas de vinagre de champán y 1/4 taza de pesto. Mezcle con verduras tiernas y sirva con tostadas de pan baguette untadas con queso de cabra.

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Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

32. Ensalada César Pesto Batir 2 cucharadas de pesto con 1/2 taza de aderezo César. Mezcle con lechuga romana y picatostes con queso parmesano raspado.

33. Quesadilla de Pesto Saltee 1/2 taza de cebolletas en rodajas, champiñones y calabacín con un poco de pesto, jalapeños picados y cilantro. Dorar una tortilla de harina en una sartén con mantequilla encima con las verduras, muenster rallado y otra tortilla. Voltee y cocine.

34. Queso a la parrilla al pesto Unte 2 rebanadas de pan rústico con pesto, luego haga un sándwich con queso cheddar o provolone en rodajas. Unte con mantequilla el exterior del pan y cocine en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado.

35. Sopa Pesto-Tomate Cocine 3/4 taza de chalotas picadas y un poco de tomillo fresco en una olla con mantequilla. Agregue 1 lata grande de tomates triturados, 1 1/2 tazas de agua y 1/2 taza de crema a fuego lento durante 20 minutos. Haga puré, luego agregue 3 cucharadas de pesto.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

36. Filete de Pesto Mezcle 1/4 taza de pesto, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco y 1 cucharada de agua caliente. Ase a la parrilla o asar 1 1/4 libras de pincel de falda con el pesto.

37. Pesto Frittata Cocine 1 calabacín rallado en una sartén refractaria con mantequilla. Agregue 1/4 taza de perejil picado y 2 cucharadas de cada pesto y parmesano rallado. Agregue 6 huevos batidos y cocine hasta que esté casi listo, 3 minutos. Hornee en un horno a 350 grados F hasta que esté listo, 15 minutos.

38. Pollo frito al pesto Mezcle 1 taza de leche y 1/2 taza de pesto, agregue 3 1/2 libras de trozos de pollo y déjelo en remojo durante 30 minutos. Draga el pollo en 3 tazas de harina mezclada con 1 cucharadita de cada pimentón, sal y pimienta. Freír en aceite vegetal a 350 grados F, de 12 a 15 minutos.

39. Alas de pesto Marine 2 libras de alitas de pollo en 1/2 taza de pesto y 1/4 taza de vinagre de sidra, salsa picante y miel. Ase a 425 grados F, 40 minutos. Mezcle con albahaca picada y menta.

40. Brochetas de cordero al pesto Pinche 1 libra de cordero en cubos y un poco de cebolla morada. Cepille con una mezcla de 1/4 taza de pesto y 1 cucharada de vinagre de vino blanco. Deje marinar durante 1 hora, luego cocine a la parrilla.

41. Tortas de salmón al pesto Mezcle 1 libra de salmón en copos cocido con 1 taza de panko, 1/4 taza de pesto, 1 huevo y 1 cucharada de ralladura de limón. Forme las hamburguesas y cocine en una sartén engrasada, de 2 a 3 minutos por lado. Sirve con salsa tártara mezclada con pesto.

42. Pesto pez espada Mezcle 1/4 taza de pesto con el jugo de 1 limón y 1 cucharada de agua caliente. Vierta sobre el pez espada asado o asado.


50 cosas para hacer con pesto

Cómo hacer pesto:
Mezcle 8 tazas de hojas de albahaca empaquetadas, 1 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de piñones tostados, 2 a 4 dientes de ajo y 1/2 cucharadita de sal en un procesador de alimentos hasta que esté casi suave. Agrega 1/2 taza de queso parmesano rallado.

1. Albóndigas al Pesto Mezcle 1 libra de pavo molido con 1/2 taza de pan rallado y pesto, y 1/4 taza de leche y queso parmesano rallado. Forme bolitas. Cocine en una sartén antiadherente con aceite de oliva, de 10 a 12 minutos.

2. Albóndigas en Crema de Pesto Haga que las albóndigas al pesto (No. 1) cocine hasta que estén doradas, luego agregue 1 taza de caldo de pollo y 1/4 taza de pesto y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Agregue 1/2 taza de crema y cocine a fuego lento.

3. Hamburguesas al Pesto Haga albóndigas al pesto (n. ° 1) pero forme hamburguesas y cocine a la parrilla. Sirva sobre panecillos tostados de chapata con pesto, mozzarella, tomate y rúcula.

4. Pizza Pesto Partir una barra de pan francés y untar con pesto. Cubra con capicola, mozzarella rallada y parmesano rallado. Ase hasta que el queso se derrita.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

5. BLT italiano Unte el pesto mezclado con mayonesa sobre pan tostado y rellene con panceta crujiente, tomate en rodajas y rúcula.

6. Buñuelos de Pesto Mezcle 1 taza de ricotta y espinaca picada, 1/2 taza de harina, 1/4 taza de parmesano rallado y pesto, y 1/2 cucharadita de polvo de hornear enfríe 30 minutos. Freír cucharadas soperas en aceite vegetal a 350 grados F hasta que estén doradas, 4 minutos. Sirve con salsa marinara.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

7. Mantequilla de Pesto Triture 3/4 taza de pesto en 4 cucharadas de mantequilla blanda.

8. Pesto de maíz Ase o cocine al vapor el maíz, luego unte con Pesto Butter (No. 7). Espolvorea con queso parmesano.

9. Batatas al Pesto Hornee las batatas a 425 grados F hasta que estén tiernas, 40 minutos. Cortar en cuartos a lo largo y untar con Mantequilla de Pesto (No. 7).

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Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

10. Tortellini de crema al pesto Cocine a fuego lento 1 taza de crema espesa con 1/4 taza de pesto en una sartén hasta que espese un poco. Agrega 1/4 taza de queso parmesano rallado. Mezcle con 12 onzas de tortellini cocidos y 2 tazas de brócoli al vapor.

11. Pasta de ricotta y brócoli Mezcle 1 libra de orecchiette cocida con 1/2 taza de cada pesto, ricotta y parmesano rallado. Agregue 1 manojo de brócoli baby picado al vapor.

12. Ñoquis de Pesto al Horno Mezcle 1 libra de ñoquis cocidos con 3 cucharadas de pesto y 1 cucharada de mantequilla blanda en una fuente para hornear. Espolvoree con pecorino rallado y ase hasta que esté dorado.

13. Pasta de atún y frijoles blancos Cocine 1 diente de ajo en rodajas en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 minuto. Agregue 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 1 lata de atún y frijoles blancos escurridos y 1/4 taza de pesto. Mezcle con 12 onzas de espaguetis cocidos y un poco de albahaca picada.

14. Ensalada Pesto Primavera Mezcle 12 onzas de gemelli o penne cocidos con 4 tazas de verduras al vapor en rodajas, 1 taza de mozzarella en cubitos, 3/4 taza de pesto y 1/4 taza de parmesano rallado. Cubra con almendras en rodajas tostadas.

15. Pasta de papa al pesto Cocine 1/2 libra de cavatelli y 1/2 libra de papas rojas peladas y picadas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, de 8 a 9 minutos. Escurrir y mezclar con 1/4 taza de pesto y un poco del líquido de cocción.

16. Pasta de Calamares al Pesto Haga pasta de papa al pesto (No. 15). Saltee 1 libra de calamares en una sartén con aceite de oliva, de 3 a 4 minutos. Mezcle con la pasta.

17. Mejillones al pesto Saltee 4 dientes de ajo en rodajas en una olla con aceite de oliva hasta que estén dorados, 2 minutos. Agregue 2 libras de mejillones y 1 taza de tapa de vino blanco y cocine hasta que los mejillones se abran, aproximadamente 4 minutos. Agrega 3 cucharadas de pesto.

18. Linguini de pesto-almejas Haga mejillones al pesto (n. ° 17), utilizando almejas en lugar de mejillones. Agrega 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo. Mezcle con linguini.

19. Judías verdes al pesto Mezcle 1 libra de judías verdes al vapor con 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1/2 limón.

20. Guisantes Pancetta-Pesto Cocine 4 onzas de panceta cortada en cubitos en una sartén con aceite de oliva hasta que esté crujiente, retire con una espumadera. Agregue 1 bolsa de guisantes congelados y 1 taza de agua a la sartén a fuego lento hasta que estén tiernos, 10 minutos. Agregue 3 cucharadas de pesto y caliente.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

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21. Pesto Orzo con Guisantes Haga guisantes panceta-pesto (n. ° 20). Agregue 1 1/2 tazas de orzo cocido y 2 cucharadas de queso parmesano rallado.

22. Ensalada de papas al pesto Cocine 2 libras de papas nuevas en cuartos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, escurra de 10 a 15 minutos y enfríe un poco. Batir 1 taza de mayonesa, 3 cucharadas de pesto y el jugo de 1 limón, mezclar con las papas y 1 taza de apio cortado en cubitos.

23. Ensalada de pollo al pesto Batir 3 cucharadas de pesto con 1/4 de taza de mayonesa y crema agria. Agregue 4 tazas de pollo cocido picado, 1/2 taza de apio picado y 1/4 taza de cebolla roja picada, nueces y tocino crujiente.

24. Ensalada de huevo al pesto Batir 1/4 taza de mayonesa, 2 cucharadas de pesto y aceite de oliva y 1 cucharada de jugo de limón. Incorpore 8 huevos duros picados, 1 taza de apio picado y 2 cucharadas de cebolla morada picada.

25. Ensalada de atún al pesto Mezcle 2 latas de atún escurrido, 1 lata de garbanzos escurridos, 1/4 taza de perejil picado, cebolla morada y pimientos rojos asados, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.

26. Pesto succotash Cocine 5 tazas de maíz, 1 taza de tomates cherry en rodajas y 1/4 taza de cebolla roja picada en una sartén con 1 cucharada de mantequilla hasta que estén blandas, 5 minutos. Agregue 2 tazas de frijoles de lima cocidos y 1/4 taza de crema espesa caliente, luego agregue 2 cucharadas de pesto.

27. Dip de limón y pesto Batir 1/2 taza de crema agria con 1/4 taza de mayonesa, parmesano y pesto, 2 cucharadas de alcaparras y 2 cucharaditas de ralladura de limón y jugo. Condimentar con sal y pimienta.

28. Hummus de Pesto Mezcle 1 taza de hummus con 2 cucharadas de pesto. Cubra con menta picada, piñones tostados y una pizca de pimentón.

29. Crutones de Pesto Mezcle 4 tazas de cubitos de pan, 3 cucharadas de pesto y 2 cucharadas de aceite de oliva. Extienda en una bandeja para hornear, hornee por 20 minutos a 350 grados F.

30. Pesto Panzanella Mezcle los Crutones de Pesto (No. 29) con 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 3 cucharadas de aceite de oliva, algunos tomates y pepinos picados, cebolla roja en rodajas y más pesto.

31. Ensalada Pesto Batir 2 cucharadas de vinagre de champán y 1/4 taza de pesto. Mezcle con verduras tiernas y sirva con tostadas de pan baguette untadas con queso de cabra.

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Foto de: Con Poulos & copy2010. Fotografía Con Poulos

Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

32. Ensalada César Pesto Batir 2 cucharadas de pesto con 1/2 taza de aderezo César. Mezcle con lechuga romana y picatostes con queso parmesano raspado.

33. Quesadilla de Pesto Saltee 1/2 taza de cebolletas en rodajas, champiñones y calabacín con un poco de pesto, jalapeños picados y cilantro. Dorar una tortilla de harina en una sartén con mantequilla encima con las verduras, muenster rallado y otra tortilla. Voltee y cocine.

34. Queso a la parrilla al pesto Unte 2 rebanadas de pan rústico con pesto, luego haga un sándwich con queso cheddar o provolone en rodajas. Unte con mantequilla el exterior del pan y cocine en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado.

35. Sopa Pesto-Tomate Cocine 3/4 taza de chalotas picadas y un poco de tomillo fresco en una olla con mantequilla. Agregue 1 lata grande de tomates triturados, 1 1/2 tazas de agua y 1/2 taza de crema a fuego lento durante 20 minutos. Haga puré, luego agregue 3 cucharadas de pesto.

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Con Poulos, 2010. Con Poulos Fotografía

36. Filete de Pesto Mezcle 1/4 taza de pesto, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco y 1 cucharada de agua caliente. Ase a la parrilla o asar 1 1/4 libras de pincel de falda con el pesto.

37. Pesto Frittata Cocine 1 calabacín rallado en una sartén refractaria con mantequilla. Agregue 1/4 taza de perejil picado y 2 cucharadas de cada pesto y parmesano rallado. Agregue 6 huevos batidos y cocine hasta que esté casi listo, 3 minutos. Hornee en un horno a 350 grados F hasta que esté listo, 15 minutos.

38. Pollo frito al pesto Mezcle 1 taza de leche y 1/2 taza de pesto, agregue 3 1/2 libras de trozos de pollo y déjelo en remojo durante 30 minutos. Draga el pollo en 3 tazas de harina mezclada con 1 cucharadita de cada pimentón, sal y pimienta. Freír en aceite vegetal a 350 grados F, de 12 a 15 minutos.

39. Alas de pesto Marine 2 libras de alitas de pollo en 1/2 taza de pesto y 1/4 taza de vinagre de sidra, salsa picante y miel. Ase a 425 grados F, 40 minutos. Mezcle con albahaca picada y menta.

40. Brochetas de cordero al pesto Pinche 1 libra de cordero en cubos y un poco de cebolla morada. Cepille con una mezcla de 1/4 taza de pesto y 1 cucharada de vinagre de vino blanco. Deje marinar durante 1 hora, luego cocine a la parrilla.

41. Tortas de salmón al pesto Mezcle 1 libra de salmón en copos cocido con 1 taza de panko, 1/4 taza de pesto, 1 huevo y 1 cucharada de ralladura de limón. Forme las hamburguesas y cocine en una sartén engrasada, de 2 a 3 minutos por lado. Sirve con salsa tártara mezclada con pesto.

42. Pesto pez espada Mezcle 1/4 taza de pesto con el jugo de 1 limón y 1 cucharada de agua caliente. Vierta sobre el pez espada asado o asado.