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Donuts esponjosos en el horno

Donuts esponjosos en el horno


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En un bol grande agregue la harina, la leche tibia (guarde un poco de leche para disolver la levadura, aproximadamente media taza), el azúcar, la mitad de la cantidad de mantequilla, la cáscara de huevo y la sal en polvo.

Haga una mayonesa con leche tibia, levadura seca y media cucharadita de azúcar. Cubra el recipiente con una toalla limpia y déjelo hasta que se forme como una espuma en la superficie. Vierta la mayonesa sobre la harina y amase ligeramente. Cuando la masa comience a tomar forma, agrega la mantequilla restante y continúa amasando hasta obtener una costra suave.

Cubrir el bol con film transparente y una toalla limpia y dejar reposar en un lugar cálido alejado de la electricidad durante 90 minutos o hasta que duplique su volumen. Cuando la masa haya subido, dale la vuelta sobre una superficie plana espolvoreada con harina y amasa hasta que ya no se pegue a tus manos y se vuelva elástica.

Extender la masa unos 5-6 mm de grosor y con la ayuda de un vaso formar las rosquillas luego con la boca de una botella de plástico cortar un círculo en el medio de las rosquillas presionando ligeramente y retirando el exceso de masa.

Coloque las rosquillas en una bandeja forrada con papel de hornear y hornee a 200C / 400F / gas 6 durante 10-15 minutos o hasta que las rosquillas se doren.

Cuando las donas aún estén calientes, engrásalas con mantequilla con un cepillo de cocina y luego enróllalas en azúcar mezclado con canela.

¡¡¡BUEN APETITO!!!


Donuts esponjosos en el horno

Método de preparación: Empezamos preparando una mayonesa. En 50 ml de agua tibia disolvemos la levadura, agregamos la harina y mezclamos hasta obtener una bola compacta que cortamos con un cuchillo. Sumergir la bola en un bol en el que se colocan unos 600 ml de agua tibia y esperar unos 15 minutos hasta que se hinche y salga a la superficie.

Preparación de masa. En un bol ponemos la harina, en el medio hacemos un pequeño agujero en el que se añade el azúcar, la esencia de vainilla, la piel de limón rallada, la mantequilla blanda mantenida a temperatura ambiente y cortamos en trozos, los 3 huevos enteros. Amasar la composición a mano hasta obtener una masa homogénea. Retirar la mayonesa del agua, escurrir el agua y agregarla a la composición, luego amasar nuevamente hasta que la mayonesa se incorpore perfectamente a la masa. La masa obtenida quedará muy pegajosa, pero a medida que amamos, empolvamos las manos con harina y amasamos hasta que la masa sea homogénea y se vuelva elástica. Cubrir con una toalla y dejar reposar durante aproximadamente 1 hora en un lugar cálido. Pasada 1 hora, sácalo de la masa y extiéndelo sobre la superficie de trabajo espolvoreado con harina. Corta círculos con un vaso y en el centro de los círculos corta con un vaso más pequeño.

Ponga papel de hornear en una bandeja y transfiera con cuidado los círculos a la bandeja, trate de mantener la distancia entre ellos porque crecerán y se pegarán. Después de transferir las donas a la bandeja, cubrir con una servilleta y dejar reposar durante unos 20 minutos. Pasados ​​los 20 minutos, utilice un cepillo de silicona para engrasar con un poco de aceite.

Precaliente el horno a 180 grados y hornee la sartén durante unos 20-25 minutos hasta que las donas estén bien doradas. Una vez dorados, se pulverizan y se pueden servir calientes o fríos.


¡Donuts esponjosos en el horno! ¡Ni siquiera es posible!

Las rosquillas horneadas son un postre simple pero sabroso. Masa suave y sabrosa, que puedes preparar con vainilla o piel de limón, naranja. Al gusto, hornearlos o freírlos. Dorado y sabroso, con azúcar en polvo estará listo para ser servido caliente.

INGREDIENTE:

& # 8211 70 gr de fécula de patata

& # 8211 piel rallada de 1 naranja

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. En la leche tibia, agregue el azúcar, el azúcar de vainilla, la levadura y mezcle.

2. Agregue los huevos, el aceite, la piel de naranja y vuelva a mezclar hasta que quede suave.

3. Agregue el almidón, mezcle con un batidor, incorpore la harina en 2 partes, mezcle con una espátula, luego amase la masa en el bol y sobre la superficie de trabajo enharinada.

4. Colocar la masa en un bol, cubrir con film transparente y dejar reposar durante al menos 1 hora.

5. Espolvorear la superficie de trabajo con harina, transferir la masa, trabajarla y extender una encimera de 1,5 cm de grosor. Corta círculos de 8 cm, luego en el medio haz agujeros más pequeños con una forma de 3 cm.

6. Coloca las donas en la bandeja forrada con papel de horno, cúbrelas y déjalas reposar durante 45 minutos.

7. Hornea las donas durante 15 minutos en el horno precalentado a 180 ° C. Retirar las rosquillas, engrasarlas con agua para ablandarlas, luego espolvorearlas con azúcar en polvo.


Donuts esponjosos sin gluten # Receta 7

Ingredientes para donas sin gluten

  • 1 taza y media de harina sin gluten
  • 1 taza de azucar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de aceite de canola
  • 1/2 taza de leche
  • sal
  • azúcar en polvo

Cómo preparar donas sin gluten

En un tazón grande, mezcle la harina con el azúcar, el polvo de hornear, la nuez moscada y 1/2 cucharadita de sal.

Por separado, en otro bol, batir los huevos con aceite y leche hasta que quede suave y agregar la composición obtenida sobre la mezcla de harina.

Prepara unas rosquillas y ponles la masa, luego hornéalas durante 20 minutos.

Prueba esta deliciosa receta también


Ingredientes para la receta de rosquillas esponjosas al horno.

  • 800 gr de harina (700 para la masa y 100 para untar la masa)
  • 350 ml de leche
  • 100 gr de azúcar
  • Cáscara rallada de un limón y una naranja (las lavé bien antes con agua tibia y bicarbonato de sodio)
  • 50 ml de mantequilla derretida
  • 10 gr de levadura seca o 25 gr de levadura fresca
  • 2 huevos
  • Una pizca de sal
  • Un poquito de aceite
  • PARA LA DECORACIÓN:
  • 80 gramos de chocolate blanco
  • 80 gramos de chocolate con leche
  • 80 gramos de chocolate negro según tus preferencias puedes poner solo un tipo de chocolate. O azúcar en polvo

¿Cómo preparo la receta de rosquillas esponjosas en el horno?

Cómo hacer masa para rosquillas

Primero calentamos la leche hasta que esté caliente pero no hirviendo, encima le echamos la mitad de la cantidad de azúcar (50gr) y levadura. Mezclaremos y dejaremos así durante 2-3 minutos.

En un bol grande poner la harina (700gr), los dos huevos, la sal en polvo y la piel de limón y de naranja, verter la leche caliente sobre la harina y mezclar con una cuchara de madera. Esperaremos a que la masa se enfríe un poco, para que no se queme en nuestras manos cuando la amamos.

Después de que se haya enfriado un poco, ponemos la mantequilla y la empezamos a amasar en el bol durante 4-5 minutos, y luego en la mesa de trabajo unos 10 minutos más.

La masa obtenida no debe ser muy densa pero tampoco pegajosa (dependiendo de esto se puede agregar un poco de leche si está demasiado espesa, o harina si está demasiado pegajosa).
Formamos una & bdquobila & rdquo & rdquo a partir de la masa obtenida, la engrasamos con un poco de aceite y la cubrimos con una lámina de plástico. Dejaremos que suba, en un lugar templado hasta que duplique su volumen (unas 2 horas).

¿Cómo dar forma a las rosquillas?

Ahora sobre la superficie de trabajo dotada de harina untaremos la masa con un rodillo, la masa tendrá unos 1,5 cm de grosor y con ayuda de un vaso y una boquilla comenzaremos a formar las rosquillas.

En una bandeja forrada con papel de hornear pondremos la primera ronda de donas, las cubriremos con film transparente y las dejamos reposar unos 15 minutos.

Haremos lo mismo con todas las donas y las meteremos al horno una a una, en el horno precalentado a 190 ° C durante 10-12 minutos.

Las dejaremos enfriar por completo antes de glasearlas. Para el glaseado, pondremos al fuego una cazuela con agua que hierva fácilmente, encima de ella pondremos una olla resistente al calor en la que derretiremos el primer tipo de chocolate. Cuando se haya derretido, meteremos una rosquilla en el chocolate durante unos segundos, luego la dejamos escurrir del exceso de chocolate y la colocaremos en un plato para que endurezca el chocolate.

Haremos lo mismo con los otros dos tipos de chocolate. Si prefiere azúcar en polvo, simplemente tamice bajo la lluvia sobre las rosquillas frías, azúcar en polvo.

La nota media otorgada por el jurado para esta receta es de 10.

Recetas con Gina Bradea & raquo Recetas & raquo Donuts esponjosos al horno con glaseado de chocolate o azúcar en polvo


Donuts horneados - receta

• 1 vaso de leche dulce tibia
• 450 g de harina
• 25 g de levadura fresca
• 100 g de mantequilla blanda
• 1 o
• ½ vaso de azúcar morena
• cáscara de limón y / o naranja rallada
• 1 pizca de sal

En un bol grande coloca la harina. Puedes usar harina integral. Forme un hueco en el medio y vierta la leche tibia (no caliente), luego agregue la levadura. Agrega sal y azúcar. Machaca la levadura con un tenedor y mézclala con la leche y un poco de harina a su alrededor. Dejar reposar durante 10 minutos.

Luego agregue el huevo batido, la mantequilla blanda (sacada de la nevera a tiempo) y la ralladura de limón o naranja. Amasar a mano hasta obtener una masa que no se pegue a las manos.

Cubra la palangana con una toalla o envoltura de plástico y deje que la masa suba durante aproximadamente una hora o una hora y media en un lugar cálido.

Después de aumentar el volumen, retira la masa sobre la mesa forrada con un poco de harina, y extiéndela en una hoja gruesa. Con la boca de una taza (del tamaño de una rosquilla redonda normal), corte las rosquillas de la masa. Si desea que las rosquillas se vean más "modernas", con una forma redonda más pequeña (la boca de un vaso más pequeño), corte el centro de cada rosquilla y retire el exceso de masa. Obtendrá algunas rosquillas con forma de rosquilla.

Empapelar una bandeja rectangular o cuadrada con papel de horno, y colocar las rosquillas unos 2-3 cm. uno alto. Déjelos reposar durante otros 20 minutos, luego coloque la bandeja en el horno precalentado (190 grados). Puedes untarlos por encima con un huevo batido, mezclado con un poco de leche. Hornee las donas durante unos 20-25 minutos, o hasta que se doren y se hinchen.

Si los quiere rellenos, divida la masa en trozos pequeños e iguales. Con la mano, dale forma redonda a cada pieza de masa, como una bola. Presione la bola de masa con la palma de su mano y coloque mermelada, queso, chocolate, etc. en el medio. Cierre la rosquilla con la masa en los bordes.

Sirve las donas con azúcar moreno en polvo (molido a través de un molinillo de café), mezclado con canela (si lo deseas).

O, mientras estén calientes, engrase las rosquillas con mantequilla derretida o miel por encima, luego espolvoree con azúcar y canela, o nueces molidas o semillas de sésamo.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Donuts esponjosos en el horno

Método de preparación: Empezamos preparando una mayonesa. En 50 ml de agua tibia disolvemos la levadura, agregamos la harina y mezclamos hasta obtener una bola compacta que cortamos con un cuchillo. Sumergir la bola en un bol en el que se colocan unos 600 ml de agua tibia y esperar unos 15 minutos hasta que se hinche y salga a la superficie.

Preparación de masa. En un bol ponemos la harina, en el medio hacemos un pequeño agujero en el que se le añade el azúcar, la esencia de vainilla, la piel de limón rallada, la mantequilla blanda mantenida a temperatura ambiente y se cortan en trozos, los 3 huevos enteros. Amasar la composición a mano hasta obtener una masa homogénea. Retirar la mayonesa del agua, escurrir el agua y agregarla a la composición, luego amasar nuevamente hasta que la mayonesa se incorpore perfectamente a la masa. La masa obtenida quedará muy pegajosa, pero a medida que amamos, empolvamos las manos con harina y amasamos hasta que la masa sea homogénea y se vuelva elástica. Cubrir con una toalla y dejar reposar durante aproximadamente 1 hora en un lugar cálido. Pasada 1 hora, sácalo de la masa y extiéndelo sobre la superficie de trabajo espolvoreado con harina. Corta círculos con un vaso y en el centro de los círculos corta con un vaso más pequeño.

Ponga papel de horno en una bandeja y transfiera con cuidado los círculos a la bandeja, trate de mantener la distancia entre ellos porque crecerán y se pegarán. Después de transferir las donas a la bandeja, cúbralas con una servilleta y déjelas reposar durante unos 20 minutos. Pasados ​​los 20 minutos, utilice un cepillo de silicona para engrasar con un poco de aceite.

Precaliente el horno a 180 grados y hornee la sartén durante unos 20-25 minutos hasta que las donas estén bien doradas. Una vez dorados, se pulverizan y se pueden servir calientes o fríos.


Donuts esponjosos en el horno

¿A quién no le gustan las rosquillas? Estar a dieta ya es un dolor de salivar después de una dona dulce y esponjosa. Para una cena de carbohidratos en la dieta Rina probé estas rosquillas con mermelada, ricas, y para el resto de la casa las puedes freír en aceite, son igual de esponjosas.

Ingrediente: 500 gr de harina,

En un bol pondremos la harina, el azúcar, las yemas, la mantequilla a temperatura ambiente y la esencia. Deje que la levadura se remoje por separado en leche tibia durante unos 5 minutos, luego mezcle con el resto de los ingredientes.

Amasar la masa hasta que se incorporen todos los ingredientes y se vuelva elástica. Deje reposar durante al menos 30 minutos, hasta que duplique su volumen.

Una vez que la masa haya subido podemos empezar a dar forma a las rosquillas, extender la masa con un rodillo de amasar de aproximadamente 1 cm de grosor y empezar a cortarlas con un aro de acero inoxidable o una taza / vaso. Sobre una bandeja de horno esparcimos las rosquillas, con una distancia de 1-2 cm entre ellas y las dejamos reposar durante unos 30 minutos.

Después de que las donas hayan subido, colóquelas en el horno a fuego medio durante 15-20 minutos, espolvoree con azúcar en polvo.

Las rosquillas se pueden rellenar con mermelada o varias cremas y se pueden glasear con chocolate derretido.


Ingredientes de donas al horno

500 g de harina
225 ml de leche tibia
1 o
80 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
25 g de levadura fresca
pelar de una naranja
una pizca de sal
Para ungido
100 g de mantequilla derretida
100 g de azúcar
canela Kotanyi



Comentarios:

  1. Stanly

    Creo que permitirás el error. Me ofrezco a discutirlo. Escríbeme por MP.

  2. Nemuro

    Lo siento, pero creo que estás cometiendo un error. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM.

  3. Jazmina

    Absolutamente de acuerdo contigo. En ella algo también es idea excelente, de acuerdo contigo.

  4. Bhaic

    Esto es absurdo.

  5. Mugis

    Creo que cometo errores. Escríbeme en PM, habla.

  6. Taishi

    Bien escrito.



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