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Bizcocho rápido con fresas y algo esponjoso

Bizcocho rápido con fresas y algo esponjoso


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Corté dos trozos de la parte superior del bizcocho, con un aro de 12 cm de diámetro.

Pasé un puñado de fresas y las trituré.

Corté las fresas restantes en rodajas y las mezclé con queso crema, azúcar en polvo y una cucharada de crema agria.

En la primera parte superior del bizcocho vertí 2 cucharadas de puré (así es como se prepara en almíbar), después de lo cual agregué mucha crema obtenida anteriormente.

Puse la segunda parte superior encima, nuevamente puré de fresa y crema.

Luego cubrí el bizcocho con el resto de la nata.

Lo dejé reposar unos 15 minutos en la nevera, después de lo cual Matei e Ioana lo disfrutaron.