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Esta vez probé la olla de cocción lenta Crock-Pot para hervir los frijoles, sin tener que ponerla durante la noche en agua fría e hinchada.
Conectar a la fuente de alimentación, añadir los frijoles, después de haber sido previamente limpios de impurezas, todo el ciolan, y las verduras limpias y trituradas, en el bol del aparato añadir aprox. 1000 ml de agua, condimentar con especias,
Ajustar desde el MENÚ, seleccionar el programa ALTO y cocinar durante aprox. 5 horas.
Sirve caliente con pan o polenta, junto con una cebolla morada espolvoreada con un poco de aceite de oliva y vinagre de ciruela.
¡Buena suerte y buena suerte!
