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Pastel Arenas Doradas

Pastel Arenas Doradas


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hoja está hecho de pandispan ordinario, redondo, sin cacao y necesitamos 3 discos. Separa las yemas de las claras. Batir las claras con un poco de sal, añadir el azúcar y seguir batiendo (mezclando) hasta que se derrita el azúcar. Agrega las yemas, mezcla ligeramente, luego agrega la harina. Mezcla bien hasta que la composición sea homogénea, agrega la esencia de vainilla. Engrasa la bandeja o pon una bandeja de horno y vierte la composición. Mételo en el horno caliente hasta que suba y se dore .

Crema:

Batir una cajita de crema Hulala con 2 latas de crema Mascarpone con 4 sobres de azúcar de vainilla y una esencia de vainilla Dr.Oker, luego dividir esta crema en 2 cuencos separados.

Uno se mezcla con chocolate blanco derretido al baño maría y luego espolvorea cerezas dulces sin hueso (que se encuentran en kaufland).

El segundo se mezclará con una esencia de ron y un tiramisú Heidi de chocolate y caramelo fundido al baño María, del que tiene tiramisú también reímos unos copos para el adorno final.

Enmantecar la parte superior con el jugo del coctel de cerezas multiplicado con agua azucarada, colocar sobre el primer disco de crema blanca y espolvorear las cerezas, sobre el segundo tiramisú y crema de chocolate con caramelo y al final aliñar con tiramisú y crema de caramelo, copos de tiramisú de chocolate risa y decorar con caramelos de chocolate en forma de marisco belga.

Refrigere durante al menos 2-3 horas antes de servir.


Nessebar, la perla de Bulgaria

No sabemos exactamente cómo nos atraen los búlgaros a su costa cada año, pero ¿entendemos por qué? Porque en ningún lugar del mundo encontrarás arenas tan doradas que brillan en tus ojos, con aguas cálidas y azules y encantadoras tradiciones búlgaras. Bavaria Tour nos envía a la localidad búlgara de Nessebar, en una estancia de grado 10.

Una perla búlgara

La pequeña perla de Bulgaria, Nesserbar es un oasis de paz ubicado en el corazón del mar azul. Debido a que no es una ciudad muy alejada de Rumanía, miles de rumanos vienen aquí este año con sed de relajación que quieren una estancia de cuento de hadas bordada con bellezas. ¿Y dónde te sientes mejor si no es entre los miles de rumanos que se broncean contigo en las doradas arenas de los búlgaros?

Nessebar parte del Patrimonio de la UNESCO

Cualquiera que pase sus vacaciones aquí puede decir con emoción que Nessebar es una verdadera perla de Bulgaria, y no solo porque aquí se encuentran las mejores arenas de todo el Mar Negro, ni porque alrededor de la ciudad encontrará evidencia y recuerdos de los 3000 años de historia de estos lugares, sino porque toda la ciudad ha sido parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO durante muchos años.

Un pequeño pueblo de pescadores con casas antiguas que datan de hace mucho tiempo con una arquitectura medieval única con molinos de viento que "duermen" en el viento, puentes de madera con calles sinuosas y las aguas más limpias de toda Bulgaria, esto es Nessebar. Recomendamos Sunny Beach a los amantes de la vida nocturna, porque en Nessebar vienen los enamorados de las "antigüedades", los que quieren una boca grande para relajarse, las familias con niños pequeños y los abuelos que aman el Mar Negro y la costa búlgara.


Tort Victoria

Preparamos 2 moldes para bizcochos con base removible (20 cm de diámetro), que cubrimos con papel de hornear (tanto en la base como en los bordes).

En un tazón grande, bata la mantequilla con el extracto de vainilla y el azúcar hasta que quede esponjoso.

Agrega los huevos batidos en 3 rebanadas, mezclando bien después de cada adición, para una incorporación completa.

Doble suavemente la harina con una espátula de silicona (pero tenga cuidado de no mezclar demasiado) y divida la composición uniformemente en las 2 bandejas de horno preparadas.

Hornee durante 25-30 minutos hasta que la masa se vuelva esponjosa y ligeramente dorada en la parte superior.

Deje que las encimeras se enfríen completamente en las bandejas antes de quitarlas.

Mientras tanto, mezcla la nata hasta que duplique su volumen.

Luego agrega el azúcar de vainilla y continúa mezclando hasta que se endurezca.

Para armar el bizcocho, retire las tapas de las bandejas y retire el papel de hornear.

Luego esparce 3-4 cucharadas de mermelada de frambuesa en ambas encimeras.

Coloque una de las encimeras como base en un plato (con el lado de la mermelada hacia arriba).

Adorne con crema y frambuesas frescas, luego colóquelo encima de la otra parte superior del pastel (con el lado de la mermelada todavía arriba).

Repita el proceso de decoración, luego espolvoree con cáscara de limón recién rallada.


Bizcocho de patata crujiente, ideal como guarnición

Las patatas al horno son una receta fácil y útil a la hora de preparar una guarnición. Con unos pies, aceite o mantequilla y sal haremos un bizcocho de patatas que, cocido a fuego lento, sale crujiente y dorado, listo para hundirte los dientes.

Este bizcocho es ideal como guarnición de filetes de carne o pescado.

Ingrediente: 1.250 kg de patatas, aceite de oliva o mantequilla, pimienta, sal

Preparación: Primero, precaliente el horno a unos 180 grados. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas y las vertimos en el agua. Tomamos forma de bizcocho redondo y lo untamos con aceite o mantequilla. Escurre las patatas y mézclalas bien en aceite o mantequilla derretida. Luego, colocamos capas de rodajas de papa picantes en el molde y horneamos hasta que notemos que las papas están crujientes, pero frágiles y doradas.. Si vemos que se secan demasiado, añadimos un poco más de grasa y ponemos un bol con agua en el fondo del horno para crear humedad.

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Artículo completo: Receta »recetas» Recetas al horno » Bizcocho de patata crujiente, ideal como guarnición


Preparación

Poner las pasas, los trozos de jengibre y el ron en un bol, cubrir el bol con film transparente y dejar en remojo unas horas (preferiblemente de la tarde a la mañana).

Cuando las pasas y el jengibre estén remojados, poner el agua, el clavo, el anís, el cardamomo entero y la rama de canela en un bol al fuego. Lleva el agua a ebullición, apaga el fuego y deja que todo se infunda durante 30 minutos. Colar el líquido y ponerlo al fuego hasta que vuelva a hervir.

Corta los dátiles en trozos grandes, ponlos en un bol, agrega bicarbonato de sodio y líquido caliente infundido con especias. Dejar reposar durante 10 minutos.

Precalienta el horno a 180 grados. Engrase un bol de 2 L con mantequilla y forre la base con papel de horno que también esté engrasado con mantequilla.

En el bol de una batidora equipada con una espátula, poner la mantequilla y el azúcar y mezclar hasta que se aclare de color y se vuelva cremoso. Agregue los huevos uno a la vez y mezcle después de cada uno. Con una espátula, mezcle con las pasas y el jengibre infundido con harina, dátiles, levadura en polvo, cáscara de naranja y aproximadamente ¼ de cucharadita de nuez moscada rallada.

Pon la composición en la fuente de horno, nivela la superficie y hornea por 1 hora y 20 minutos aproximadamente o hasta que pruebes la parte superior con un palillo y salga limpio. Deje que la encimera se enfríe durante 10 minutos, luego dé la vuelta al tazón y retire el pastel de una rejilla para enfriar.

Mientras tanto, prepara la guinda. Ponga el azúcar y el jengibre molido en el bol de la batidora equipada con batidor. Remueve y agrega poco a poco la clara de huevo y el jugo de limón. Mezcle todo durante 5-7 minutos a velocidad media. Finalmente, agregue la leche para que coincida con la consistencia del glaseado. Debe estar firme, pero pasar suavemente por los bordes del pastel. El esmalte debe usarse inmediatamente porque se endurece al contacto con el aire.

Vierta la guinda sobre la tarta y déjela en la nevera unas horas para que se endurezca bien. Antes de servir el bizcocho, se adorna con grosellas rojas, sobre las que se espolvorea un poco de azúcar glass.


Ingrediente Tort Sweet Valentine

  • 200 gramos de chocolate con al menos 60% de cacao (yo usé chocolate belga con 70% de cacao)
  • 200 gramos de mantequilla con 82% de grasa
  • 200 gramos de azúcar morena
  • 3 huevos medianos
  • 25 gramos de cacao
  • 175 gramos de harina
  • 125 ml. de espresso duro, sin azúcar
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 3 gramos (1 cucharadita rallada) de levadura en polvo
  • 3 gramos (1 cucharadita rallada) de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal buena sal

ganache de chocolate:

  • 380 gramos de chocolate con 70% de cacao
  • 380 gramos de nata montada con 32% de grasa
  • 30 gramos de mantequilla con 82% de grasa
  • 50 ml. Licor de naranja Cointreau o Grand Marnier

queso crema con piel de naranja confitada:

  • 200 gramos de queso crema (usaron Filadelfia, si usas mascarpone, agrega 1 pizca de sal)
  • 200 ml. nata montada con 32% de grasa
  • 60 gramos de piel de naranja confitada cortada lo más pequeña posible
  • 20 ml. Licor de naranja Cointreau o Grand Marnier
  • 50 gramos de azúcar en polvo de vainilla

Preparación de la tarta de San Valentín dulce

Hoja

1. La parte superior de este dulce pastel de San Valentín está inspirada en otro fabuloso pastel de chocolate (haga clic en el enlace de la receta), publicado en 2009, cuando yo no sabía nada de fotografía, lo cual es una injusticia para una receta excepcional. Entonces, en general, la parte superior del pastel Sweet Valentine es casi idéntica.

Primero, enciende el horno y ponlo a 150 ° C, sin ventilación. Preparamos una forma de bizcocho con un diámetro de 21 cm, untándola con mantequilla y forrándola con papel de horno.

2. Ponga al fuego una cacerola con agua unos 3-4 dedos. Elegimos el tamaño de la sartén para que el bol de chocolate quede estable en su boca, pero no toque el agua hirviendo. Rompe el chocolate en la encimera en un recipiente resistente al calor. Agrega la mantequilla cortada en trozos y deja que se derrita al baño María. Cuando la mantequilla y el chocolate se hayan derretido, mezcle con una espátula hasta que quede suave.

3. Agregue el café expreso, caliente, a la masa de chocolate y la mantequilla derretida. Revuelva con una espátula hasta que todo esté suave. Saque el recipiente de la sartén con agua hervida y cúbralo con una película adhesiva.


4. Ponga los huevos enteros en un bol adecuado para la batidora. Agrega sal, extracto de vainilla y azúcar morena.

5. Mezclar los huevos con el azúcar morena hasta formar una crema.

6. Mezclar a baja velocidad, agregar la composición con chocolate derretido sobre los huevos. Dejamos de mezclar cuando se homogeneizan las dos composiciones líquidas.

7. En un recipiente aparte, mezcle la harina con la harina de cacao, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio. Agregue los ingredientes secos sobre la composición de huevos y chocolate derretido. Mezclar suavemente con una espátula hasta que esté completamente incorporado. La composición de la encimera de nuestra tarta Sweet Valentine está lista.

Cocinando

8. Vierta la composición para la encimera en la forma preparada como expliqué en el punto 1. Raspe con cuidado el bol con la espátula, ¡no queremos que se quede nada!

9. Hornee la parte superior de la tarta Sweet Valentine en el horno precalentado a 150 ° C, a una altura media, durante 1:30 horas. Por último, la parte superior debe estar firme y la encimera debe pasar la prueba del palillo de manera casi brillante. Digo "casi brillantemente", porque muy poco húmedo, ligeramente pegajoso, seguirá estando, incluso después de una hora y media de horneado. Deje que la encimera se enfríe en la forma durante unos 10 minutos. Durante este tiempo, disminuirá un poco de altura, lo cual está bien, no te preocupes. Retiramos el anillo extraíble de la forma de bizcocho y, con mucha delicadeza, despegamos el papel de horno. Deje enfriar la encimera sobre una parrilla hasta que esté completamente fría.

Crema de ganas

10. Una de las dos cremas que utilicé para este bizcocho de San Valentín es un ganso de chocolate aromatizado con licor de naranja. Pon la nata montada al fuego, para calentarla bien. Rompemos el chocolate en trozos, en un bol. Cuando la nata montada esté a punto de hervir se retira del fuego y se vierte sobre el chocolate. Deje reposar el chocolate durante 5-6 minutos, para que penetre bien el calor. Mezclar bien, luego, hasta que el chocolate se derrita por completo. Agrega el licor de naranja y la mantequilla a los trozos. Mezclar bien.

11. Dividir la crema de oca en dos, quedando la mitad en el bol en el que la preparamos y la otra mitad en otro. Pesé, vertí exactamente 420 gramos de grosella en un recipiente limpio (y frío). Cubra ambos tazones con film transparente. Dejamos a un lado aquel en el que derretimos el chocolate, lo necesitaremos para terminar el exterior del bizcocho de San Valentín. Intentamos enfriar lo mejor posible el segundo, posiblemente en un bol con agua fría, que podemos cambiar unas cuantas veces. ¡Cuidado, el agua no debe llegar a la nata!

12. Una vez que la crema de ganso se haya enfriado a temperatura ambiente, colóquela en el congelador durante 25-30 minutos (para que esté muy fría). Con la batidora a alta velocidad, mezcle la crema de oca bien enfriada hasta que aumente de volumen y se aclare de color. Obtendremos una crema firme, que inmediatamente transferimos a una bolsita a la que unimos un dui con una abertura ancha y estrellada.

Queso crema con piel de naranja confitada

13. Para el queso crema con piel de naranja, es fundamental que tanto el queso crema que usemos como la crema para la crema estén bien fríos. Pon todos los ingredientes, excepto el licor de naranja, en un bol.

14. Batir con la batidora a velocidad alta hasta obtener una crema firme y espumosa. Agrega el licor y mezcla brevemente con la batidora. Transfiera la crema a una bolsa de lona grande.

Ensamblando el pastel

15. Corte la encimera enfriada en tres capas horizontales. Usamos un cuchillo largo, de hoja fina y bien afilada, y manejamos la encimera con mucho, mucho cuidado, porque es muy frágil. Colocamos la primera capa de encimera sobre el plato y comenzamos a verter la nata desde el borde, con el pijo, formando círculos concéntricos. Comencé con queso crema, luego agregué un círculo de grosella y los alterné más. Cubrimos con la segunda capa de encimera y rellenamos la encimera de la misma forma, alternando las dos cremas, con la única diferencia de que ahora empezamos con la crema de oca. Esto creará un hermoso patrón, que será visible en las rebanadas de pastel de Sweet Valentine, haciéndolo muy apetecible. Nos encargamos de guardar una cantidad de crema de oca (será suficiente) para unas avellanas decorativas.

Agrega la última capa de encimera y presiona ligeramente sobre toda la superficie. Con una espátula cubrimos los lados del bizcocho con el ganache restante (esa mitad que guardamos por separado). Alise bien con una espátula. Calentar el resto del ganso al baño María, lo suficiente para que se vuelva semifluido. Vertimos todo el ganache sobre el bizcocho, dejándolo escurrir por los bordes. Ponemos nuestro bizcocho de Dulces San Valentín en la nevera para que endurezca el molde recocido por encima, luego formamos avellanas del nabo batido conservado para tal fin.

Terminé el pastel espolvoreando algunas decoraciones comestibles doradas, pero no son obligatorias, depende de ti cómo lo interpretes estéticamente. Solo puedo garantizar que el sabor es increíblemente bueno y la textura excelente. Antes de servir, recomiendo guardarlo en la nevera durante 2-3 horas.


Papas doradas en costra de maíz & # 8211 post

Las patatas seguirán siendo la guarnición perfecta para cualquier filete, pero también son deliciosas en la versión de ayuno, especialmente estas Papas doradas en hojas de maíz!

Son muy apetecibles, fáciles de preparar y solo necesitamos unos pocos ingredientes.

Se pueden servir con una ensalada de verduras, con salsa de tomate o como guarnición en los días sin pescado.

Pero también me va muy bien con mujdei.

También en la categoría de recetas de ayuno con papas, también puede encontrar en el sitio:

Nos gustan mucho las patatas porque las podemos preparar de forma muy sencilla, pero de muchas formas.

Esta receta de papas de maíz en costra de maíz se convirtió rápidamente en nuestra favorita.

VISTA AQUÍ ¡y la versión de mantequilla!

Podemos mezclar harina de maíz con varias especias, pero también podemos mezclarlo con pan rallado.

Lo preferimos simplemente, sin pan rallado, con mucho pimentón y albahaca.

Y no te preocupes que no se horneará, porque de hecho quedará crujiente y de gran efecto.

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Nube para hornear "Nube suave" & # 8211 postre super fino, que se derrite en la boca!

Hoy te presentamos, querido amante de los deliciosos platos, una interesante receta de bizcocho, que seguro te conquistará desde el principio. Este delicioso postre se prepara de forma muy sencilla y rápida. Hay situaciones en las que no dispone de tiempo suficiente y desea trabajar con recetas más complejas. El bizcocho sin hornear es la solución perfecta. El bizcocho rápido "Nube de plumón" luce impresionante: la gelatina de limón en combinación con la mezcla de queso y crema es una combinación perfecta, colocada bajo un "manto" de copos de coco caramelizados. El sabor delicado y la textura ligera complacerán a todos.

INGREDIENTES

& # 8211 2 paquetes de gelatina de limón

Nota: ver Medida de ingredientes

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Disolver la gelatina de limón en una cacerola con agua caliente y dejar enfriar.

2. Frote el requesón, usando la licuadora, hasta obtener una masa cremosa.

3. Batir la nata con el azúcar glass y el azúcar de vainilla en un bol aparte, usando la batidora, hasta obtener una masa espumosa. Luego agregue 1 cucharada de queso crema al tazón de crema. Mezclar bien la composición hasta obtener una masa homogénea y esponjosa.

4. Incorporar la gelatina fría, con un chorro fino, a la masa homogénea de nata y queso. Mezclar los ingredientes usando la batidora a baja velocidad.

5. Tome una forma removible y cúbrala con film transparente, luego coloque las galletas en una capa y extienda la composición de queso con gelatina. Estandariza la composición.

6. Derrita la mantequilla en una sartén, luego agregue el azúcar y las hojuelas de coco. Mezclar los ingredientes, freírlos a fuego lento hasta obtener una agradable masa dorada. Deje que los copos de coco caramelizados se enfríen.

7. Espolvoree copos de coco dorado sobre el pastel. Refrigera el pastel durante la noche.

8. Saque el postre de la nevera, retire con cuidado la forma y el papel de aluminio. Pasar el postre a un plato y servirlo con el mayor gusto, acompañado de un café.


Maravillosas recetas de dulces con miel y sin fuego.

Hay personas a las que les encanta cocinar ensaladas, platos o postres fríos. No es imposible hacer pasteles sin usar el horno. Hoy te presentamos unos dulces que te sorprenderán con sus especiales sabores y texturas. La ventaja es que se prepara más rápido y sin inflar tu factura actual.

Caramelos de coco

Ingredientes: 400 g de pasas (marrones o mezcladas con pasas doradas), 100 g de coco rallado (lo puedes encontrar en las tiendas).
Preparación: todo se da a través de la picadora y el resultado es una pasta que se estira muy bien y con la que se pueden hacer cuadrados o cualquier otra forma de fantasía que se te ocurra. ¡Déjalos enfriar un poco y solo serán buenos para servir a los invitados o la familia o para tu puro dulce!

semillas de sésamo

Ingredientes: 300 g de semillas de sésamo, 350 g de harina integral, 250 g de miel.
Preparación: amasa todo bien con unas gotas de aceite de oliva, hasta que se forme una costra. Romper pequeños trozos, hacer bolitas y darles semillas de sésamo.

Burbujas con pasas

Las pasas (tantas como quieras) se pasan por la picadora hasta que se conviertan en una pasta, luego se hacen bolitas y se pasan por coco rallado o nuez picada.

Caramelos de dátil

Ingredientes: dátiles sin semillas, pasta de almendras.
Preparación: los dátiles se pasan por la picadora hasta que se conviertan en una pasta, se amasan con un poco de pasta de almendras o mantequilla, luego se extiende todo como una hoja de bizcocho y se corta en cuadritos u otras formas. Sencillo y rápido.

Caramelos de nuez

Ingredientes: dátiles sin semillas, ciruelas pasas y nueces, todo en cantidades iguales.
Preparación: se pasan todos los ingredientes por la picadora, y la pasta resultante se extiende como una hoja de bizcocho y se corta en cuadrados u otras formas variadas, según se sienta inspirado.

Dátiles rellenos

Ingredientes: dátiles sin semillas (o puede quitar las semillas de los dátiles si no tiene semillas).
Preparación: para el relleno, hacer una pasta de coco rallado, nueces picadas, almendras (guardadas en agua y luego picadas hasta que se conviertan en una pasta) o pasas picadas y mezcladas con un poco de vainilla. Pon el relleno en las fechas y listo. La misma receta se puede probar con ciruelas pasas.

Tarta de yogur y fresa

Ingredientes: 4-5 galletas, 400 g de yogur griego a temperatura ambiente, 100 g de crema sin azúcar, 100 g de azúcar de coco, 1 cucharada de jugo de limón, 1 sobre de gelatina, 400-500 g de fresas frescas, 1 sobre con tarta de gelatina (transparente decorativo gelatina).

Preparación: se forra una bandeja redonda con film transparente y luego se colocan en ella galletas cortadas a lo largo por la mitad, almibaradas o no, de manera que cubran más de la superficie. Humedezca la gelatina en dos o tres cucharadas de agua tibia durante cinco a diez minutos, luego derrita al baño María.

Mezclar bien el yogur con el azúcar y el jugo de limón hasta que se derrita el azúcar, agregar la gelatina en línea fina, mezclar continuamente, luego incorporar la nata montada con la espátula. Refrigera por 10-15 minutos o hasta que laves y limpies rápidamente las fresas y las cortes por la mitad, dejando las más bonitas para la decoración. Coloque dos o tres cucharadas de la mezcla de yogur sobre las galletas en la sartén, luego coloque las mitades de fresa concéntricamente, con la parte superior hacia arriba, de modo que el borde exterior tenga fresas con la mitad exterior hacia afuera. Postre. ¡Lleno de más fresas!

Comienza colocando una cucharada de la mezcla de yogur encima de las fresas, asegurándote de que el yogur entre y entre ellas, para no crear huecos. Ponga todo el yogur en la sartén, nivele y refrigere de tres a cuatro horas o, preferiblemente, durante la noche. Después de enfriar, retire el postre de la bandeja, retire el film transparente, decore bien con las fresas en rodajas restantes y espolvoree las fresas con el bizcocho de gelatina (preparado según las instrucciones del sobre). La función del bizcocho de gelatina es preservar el color y la frescura de las frutas, así como mantenerlas en su lugar al cortar el postre. Conservar muy bien durante unos días en el frigorífico, siempre que lo cubras, para no absorber el olor de los alimentos cocinados en el frigorífico.

pie de manzana
Ingredientes: para la encimera: 2 tazas de almendras molidas (las puedes combinar con nueces o pipas de girasol crudas), 1 cucharadita de sal marina, 2 tazas de dátiles sin pepitas.
Para el relleno: 5 tazas de manzanas en rodajas, 1 taza de pasas, 2 cucharadas de canela. Para el almíbar: 1/2 taza de dátiles, 1 naranja, un poco de agua.

Preparación: mezcla los ingredientes para la encimera del robot. Por separado, poner la naranja en una licuadora, agregar los dátiles y un poco de agua, mezclar hasta obtener un almíbar. Espolvorea la bandeja con un poco de harina de almendras para que la encimera no se pegue, extiende la encimera con la ayuda de tus manos. Mezclar los ingredientes para el relleno con el almíbar obtenido de naranja y dátiles y verter el relleno sobre la encimera, disponer las rodajas de manzana y decorar con pasas. Puede consumirse inmediatamente o dejarse 24 horas, hasta que las manzanas se ablanden un poco.

Brownies
Ingredientes: para el glaseado de chocolate: 2 tazas de cacao crudo, 2 tazas de agua, 3 cucharadas de manteca de cacao, 4 cucharadas de miel. Para la composición: 4 tazas de harina de semillas de girasol peladas, 1/2 taza de glaseado de chocolate, 1 taza de trozos de piel de naranja sumergida y miel # 238n.

Preparación: mezcle todos los ingredientes del glaseado con un batidor, luego coloque el bol sobre otro bol con agua tibia. La manteca de cacao y la miel se derretirán muy rápidamente y el glaseado estará listo en un momento. Para la composición, corte las cáscaras de naranja en cuadrados, vierta agua caliente sobre ellas y déjelas reposar en el agua durante una hora para eliminar el sabor amargo. Escurrir y mezclar con miel durante unas horas. (Estos se pueden almacenar en un frasco en el refrigerador durante una semana). Después de eso, mezcle los ingredientes y luego dé la vuelta a la composición.
Para la decoración: copos de coco, rodajas de almendra, pasas doradas, estrellas de anís, glaseado de chocolate, semillas de granada.

Estas recetas se preparan sin fuego, para mantener intactos todos los nutrientes de los ingredientes utilizados. ¡Sabor delicioso!


Panqueques con mermelada y mermelada

Recetas de panqueques y panqueques con mermelada (Foto: Pixabay)

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 300 gramos de harina
  • 300 ml de leche
  • 250-300 m. De agua mineral
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • opcional: 1-3 (máximo) cucharadas de azúcar o al gusto
  • sabores: 1 cucharadita de extracto de vainilla o una bolsita de azúcar de vainilla)
  • unos 50 ml. de aceite para freír
  • * El agua mineral o la leche también se pueden reemplazar con agua corriente, pero no quedarán esponjosas.

Método de preparación

Romper los huevos en un bol y batir con un tenedor con la sal en polvo. Agrega la harina de una vez, el extracto de vainilla, el azúcar, si se usa (no pongas demasiada azúcar en la composición porque obtendrás panqueques negruzcos, el azúcar se carameliza en la sartén y se oscurece de color) y mezcla todo bien con la batidora. o con una cuchara de madera.

Insista en que los grumos se disuelvan bien, cuando la composición comience a ser difícil de mezclar, comience a agregar líquidos gradualmente. Poco a poco, la leche, el agua mineral y la mantequilla derretida (opcional), pero fría, se van mezclando en la masa, mezclando de forma insistente y enérgica. Por último, la masa debe quedar sedosa (parece un helado derretido), sin rastros de grumos, con una consistencia bastante líquida si quieres tortitas finas o un poco más espesa si las quieres más espesas.

Luego caliente bien una sartén, engrase la superficie con aceite y sosteniendo la sartén del fuego con la mano izquierda, vierta la masa de panqueques con el pulidor o una taza en la sartén caliente mientras gira la sartén con la mano izquierda para que la masa se desliza por toda la superficie., formando una capa uniforme. Vuelva a colocar la sartén sobre el fuego, que debe ser adecuado.

Cuando la superficie visible de la masa pierde su brillo y se vuelve opaca, y los bordes del panqueque comienzan a dorarse, es una señal de que el panqueque debe girarse del otro lado. Se giran con una espátula de madera o se pueden lanzar con la sartén, girando en el aire. Una vez fritos todos los panqueques, se engrasarán con mermelada, y luego se podrán enrollar, envolver o disponer en forma de bizcocho.

Ver las recetas tradicionales de mermelada de cereza!


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Comentarios:

  1. Frank

    Bien hecho, esa es la frase simplemente excelente :)

  2. Kemp

    Quiero decir que no tienes razón.

  3. Akira

    Hablemos, tengo algo que decir.

  4. Gabhan

    ¿Y tiene análogo?

  5. Grant

    En mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Hablemos de esto. Envíame un correo electrónico a PM.



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