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Rollo de atún

Rollo de atún


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Se escurre el atún enlatado.

Pelar la cebolla y picar finamente.

En un bol, mezcla el atún con la cebolla y el jugo de limón y pimienta al gusto.

Corta las aceitunas en trozos pequeños.

Extienda la lámina de masa sobre la superficie enharinada y alise con un rodillo.

Extender la mezcla por toda la superficie dejando 1 cm en la parte superior que se unta con yema de huevo.

Espolvoree con aceitunas y maíz y enrolle bien.

Cortar en trozos de 3-4 centímetros y colocar en una bandeja forrada con papel de horno o papel de silicona.

Engrasar con yema de huevo y colocar en el horno precalentado durante 40-45 minutos.

Cuando estén bien dorados, estarán listos.

Se comen calientes pero son buenos y fríos con tomate y limón.

¡Buen apetito!


Rollo de tiramisú

El tiramisú es un postre muy versátil y se puede personalizar con mucha facilidad. Hay muchas recetas de tiramisú e incluso más formas de servir. Clásico, con café o con frutas. En bandeja, en forma de bizcocho o en vaso. O, por qué no, en forma de rollo.

También te ofrecemos un rollo de tiramisú. El método de preparación no difiere en absoluto de la receta que todos conocen, sino solo la forma de presentar y servir el bizcocho.

  • 400 ml de café (expreso)
  • 3 cucharadas de crema de ron o whisky
  • 400 g de galletas
  • 75 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 150 ml de nata líquida
  • 500 g de mascarpone
  • 1 cucharada de cacao

Remojar las galletas, una a una, en café mezclado con ron o crema de whisky. Coloque las galletas en una envoltura de plástico y cúbralas con otra capa de papel de aluminio. Refrigera por dos horas.

Mientras tanto, puedes preparar crema de mascarpone. Separar los huevos y mezclar las yemas con el azúcar hasta que se derrita.

Batir las claras de huevo e incorporarlas a la mezcla previamente hecha. Agrega la crema de mascarpone y mezcla con una espátula. No mezcle demasiado, ya que existe el riesgo de que se corte.

Batir la nata líquida con la batidora hasta que alcance su volumen. Mezclar la nata líquida con la nata de mascarpone preparada previamente. Deja enfriar la nata hasta que hayan pasado las dos horas.

Mientras tanto, las galletas se han ablandado y podemos armar el rollo. Extienda las galletas muy ligeramente con un rodillo. Desenvuelva el papel de aluminio y vierta la crema en una capa generosa y nivele bien. Usando la parte inferior del papel de aluminio, comience a enrollar el pastel ligeramente. Cuidado porque las galletas son muy tiernas y se pueden romper con mucha facilidad. Cuando hayas terminado, retira el papel de aluminio y espolvorea el bizcocho con cacao.


Amasar los ingredientes de la masa hasta obtener una composición suave. Se extiende sobre una mesa espolvoreada con harina, hasta que adelgace, luego se dobla en cuatro y se vuelve a extender varias veces. Deje enfriar durante 30 minutos.

Lavar los filetes de pescado, sazonar con sal, pimienta y piel de limón. Extienda una capa de espinacas en la hoja de masa y coloque un filete de pescado en un extremo de la hoja. Espolvoree con el filete de eneldo picado, la piel de limón y agregue otro filete de pescado por encima. Enrollar, engrasar con huevo batido y hornear durante unos 30 minutos.


Video: How to Make a Tuna Roll (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Lisabet

    Sin ninguna duda.

  2. Tory

    Estoy de acuerdo con todo lo mencionado anteriormente. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.

  3. Bren

    mirando qué carácter de trabajo

  4. Alvyn

    Esta frase será útil.

  5. Mackendrick

    En mi opinión, esto es obvio. Encontré la respuesta a su pregunta en google.com

  6. Birney

    más tranquilo, todo está bien! a todos les gusta, y a mi!



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