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Pete Wells de The New York Times dice que la mejor pizza de Nueva York está en Nueva Jersey

Pete Wells de The New York Times dice que la mejor pizza de Nueva York está en Nueva Jersey



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Naturalmente, Twitter tiene una opinión

La afirmación del crítico de restaurantes de que un restaurante de Nueva Jersey tiene la mejor pizza de la ciudad de Nueva York tiene a Internet en armas.

El crítico de restaurantes del New York Times, Pete Wells, declaró que lo mejor Pizza en la ciudad de Nueva York en realidad se encuentra en Nueva Jersey en Razza Pizza Artiginale.

Razza, que está a solo siete minutos en coche del World Trade Center a través del tren PATH, "Sobresale tanto en masa como en aderezos", escribió Wells en su revisión del restaurante. Wells visitó la pizzería de Jersey recientemente junto con su compañero escritor gastronómico Ed Levine y confesó ser un fanático desde hace mucho tiempo. "Incluso si Ed y yo hubiéramos aprendido ... que la cocina se había quedado sin queso, tomates y el resto", escribió Wells, "habría pedido una pizza vestida con nada más que aceite de oliva".

New York Twitter no está tomando muy amablemente la crítica entusiasta de Wells.

La única forma en que se podría encontrar la mejor pizza de Nueva York en Jersey es si un pastel flotara a través del río desde @difara

- Ethan Sacks (@ethanjsacks) 13 de septiembre de 2017

"La única forma en que se podría encontrar la mejor pizza de Nueva York en Jersey es si un pastel flotara en el río desde @difara", tuiteó el ex editor de entretenimiento del NY Daily News Ethan Sacks, gritando a Di Fara Pizza como el mejor pastel de Nueva York. York.

"No, @_PeteWells", tuiteó el usuario de Twitter Herbertholler. “La mejor #pizza en #NewYork no está en #NewJersey. Está en Yonkers. Y CT. Su nombre es @pepespizzeria. HAZLO BIEN."

Otros usuarios de Twitter prefirieron responder al tweet con una desaprobación breve y firme.

“NO”, tuiteó Alex Simon.

"Desencadenar la advertencia de Dios", respondió @Cassidyfein.

Puede que tenga su propia opinión sobre la mejor pizza de Nueva York, pero aquí están las versiones de Daily Mealla mejor pizza en todos los estados.


Otra pizzería de la ciudad de Jersey recibe una crítica entusiasta por sus rebanadas cuadradas "ligeras"

Veces El crítico Pete Wells reparte dos estrellas por Rick EastonLa tienda de rebanadas de la ciudad de Nueva Jersey Pan y sal - que sirve algunas de las porciones "más elevadas" en el área de Nueva York, escribe en su última revisión.

La pizza de Easton tiene una corteza "notablemente liviana" y un interior "en forma de panal con bolsas de aire", escribe, comparando la tienda de rebanadas con otros nombres muy respetados como Mama's Too y Corner Slice. Y las coberturas son igual de buenas, escribe:

Esta solidez estructural es clave para el placer. Los aderezos de una rebanada de pan y sal no son adornos ni condimentos, ya que a menudo lo son en las pizzas redondas. Cada uno es el punto de su rebanada: una mezcla de champiñones frescos con pimienta, perejil y motas de calabacín Parmigiano-Reggiano rallado, cortado en finas hebras y bañado en el último minuto con hojas de menta rodajas de pimientos rojos y amarillos de finales de verano recogidos mientras todavía tenían algunas vetas ligeramente amargas de verde que llegaban hasta los costados, un pesto oscuro y áspero se colocaba alrededor de los tomates cherry que se asaron hasta que sus pieles se volvieron negras y se separaron de los globos de pulpa dentro de las uvas Concord que manchan la masa con púrpura como gelatina explotada granadas.

La revisión lleva a Jersey City al estado de destino de pizza: en 2017, Wells escribió que la mejor pizza de Nueva York estaba en Nueva Jersey en su revisión de tres estrellas de Razza, otra pizzería en la ciudad de Nueva Jersey.

Aparte de la pizza en Bread & amp Salt, Wells también elogia el estofado de callos de Easton, las albóndigas, un sándwich de mortadela caliente y el "excelente" pan de masa madre. El crítico de los comensales Ryan Sutton también se ha detenido, calificando a Easton como "algunas de las mejores rebanadas en el área de los tres estados".


Otra pizzería de la ciudad de Jersey recibe una crítica entusiasta por sus rebanadas cuadradas "ligeras"

Veces El crítico Pete Wells reparte dos estrellas por Rick EastonLa tienda de rebanadas de la ciudad de Nueva Jersey Pan y sal - que sirve algunas de las porciones "más elevadas" en el área de Nueva York, escribe en su última revisión.

La pizza de Easton tiene una corteza "notablemente liviana" y un interior "en forma de panal con bolsas de aire", escribe, comparando la tienda de rebanadas con otros nombres muy respetados como Mama's Too y Corner Slice. Y las coberturas son igual de buenas, escribe:

Esta solidez estructural es clave para el placer. Los aderezos de una rebanada de pan y sal no son adornos ni condimentos, ya que a menudo lo son en las pizzas redondas. Cada uno es el punto de su rebanada: una mezcla de champiñones frescos con pimienta, perejil y motas de calabacín Parmigiano-Reggiano rallado, cortado en finas hebras y bañado en el último minuto con hojas de menta rodajas de pimientos rojos y amarillos de finales de verano recogidos mientras todavía tenían algunas vetas ligeramente amargas de verde que llegaban hasta los costados, un pesto oscuro y áspero se colocaba alrededor de los tomates cherry que se asaron hasta que sus pieles se volvieron negras y se separaron de los globos de pulpa dentro de las uvas Concord que manchan la masa con púrpura como gelatina explotada granadas.

La revisión lleva a Jersey City al estado de destino de pizza: en 2017, Wells escribió que la mejor pizza de Nueva York estaba en Nueva Jersey en su revisión de tres estrellas de Razza, otra pizzería en la ciudad de Nueva Jersey.

Aparte de la pizza en Bread & amp Salt, Wells también elogia el estofado de callos de Easton, las albóndigas, un sándwich de mortadela caliente y el "excelente" pan de masa madre. El crítico de los comensales Ryan Sutton también se ha detenido, calificando a Easton como "algunas de las mejores rebanadas en el área de los tres estados".


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La pizza de Easton tiene una corteza "notablemente liviana" y un interior "en forma de panal con bolsas de aire", escribe, comparando la tienda de rebanadas con otros nombres muy respetados como Mama's Too y Corner Slice. Y las coberturas son igual de buenas, escribe:

Esta solidez estructural es clave para el placer. Los aderezos de una rebanada de pan y sal no son adornos ni condimentos, ya que a menudo lo son en las pizzas redondas. Cada uno es el punto de su rebanada: una mezcla de champiñones frescos con pimienta, perejil y motas de calabacín Parmigiano-Reggiano rallado, cortado en finas hebras y bañado en el último minuto con hojas de menta rodajas de pimientos rojos y amarillos de finales de verano recogidos mientras todavía tenían algunas vetas ligeramente amargas de verde que llegaban hasta los costados, un pesto oscuro y áspero se colocaba alrededor de los tomates cherry que se asaron hasta que sus pieles se volvieron negras y se separaron de los globos de pulpa dentro de las uvas Concord que manchan la masa con púrpura como gelatina explotada granadas.

La revisión lleva a Jersey City al estado de destino de pizza: en 2017, Wells escribió que la mejor pizza de Nueva York estaba en Nueva Jersey en su revisión de tres estrellas de Razza, otra pizzería en la ciudad de Nueva Jersey.

Aparte de la pizza en Bread & amp Salt, Wells también elogia el estofado de callos de Easton, las albóndigas, un sándwich de mortadela caliente y el "excelente" pan de masa madre. El crítico de los comensales Ryan Sutton también se ha detenido, calificando a Easton como "algunas de las mejores rebanadas en el área de los tres estados".


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La pizza de Easton tiene una corteza "notablemente liviana" y un interior que está "alveolado con bolsas de aire", escribe, comparando la tienda de rebanadas con otros nombres muy respetados como Mama's Too y Corner Slice. Y las coberturas son igual de buenas, escribe:

Esta solidez estructural es clave para el placer. Los aderezos de una rebanada de pan y sal no son adornos ni condimentos, ya que a menudo lo son en las pizzas redondas. Cada uno es el punto de su rebanada: una mezcla de champiñones frescos con pimienta, perejil y motas de calabacín Parmigiano-Reggiano rallado, cortado en finas hebras y bañado en el último minuto con hojas de menta rodajas de pimientos rojos y amarillos de finales de verano recogidos mientras todavía tenían algunas vetas ligeramente amargas de verde que llegaban hasta los costados, un pesto oscuro y áspero se colocaba alrededor de los tomates cherry que se asaron hasta que sus pieles se volvieron negras y se separaron de los globos de pulpa dentro de las uvas Concord que manchan la masa con púrpura como gelatina explotada granadas.

La revisión lleva a Jersey City al estado de destino de pizza: en 2017, Wells escribió que la mejor pizza de Nueva York estaba en Nueva Jersey en su revisión de tres estrellas de Razza, otra pizzería en la ciudad de Nueva Jersey.

Aparte de la pizza en Bread & amp Salt, Wells también elogia el estofado de callos de Easton, las albóndigas, un sándwich de mortadela caliente y el "excelente" pan de masa madre. El crítico de los comensales Ryan Sutton también se ha detenido, calificando a Easton como "algunas de las mejores rebanadas en el área de los tres estados".


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Veces El crítico Pete Wells reparte dos estrellas por Rick EastonLa tienda de rebanadas de la ciudad de Nueva Jersey Pan y sal - que sirve algunas de las porciones "más elevadas" en el área de Nueva York, escribe en su última revisión.

La pizza de Easton tiene una corteza "notablemente liviana" y un interior "en forma de panal con bolsas de aire", escribe, comparando la tienda de rebanadas con otros nombres muy respetados como Mama's Too y Corner Slice. Y las coberturas son igual de buenas, escribe:

Esta solidez estructural es clave para el placer. Los aderezos de una rebanada de pan y sal no son adornos ni condimentos, ya que a menudo lo son en las pizzas redondas. Cada uno es el punto de su rebanada: una mezcla de champiñones frescos con pimienta, perejil y motas de calabacín Parmigiano-Reggiano rallado, cortado en finas hebras y bañado en el último minuto con hojas de menta rodajas de pimientos rojos y amarillos de finales de verano recogidos mientras todavía tenían algunas vetas de verde ligeramente amargas que llegaban a los costados, un pesto oscuro y áspero en cucharadas alrededor de los tomates cherry que se asaron hasta que sus pieles se volvieron negras y se separaron de los globos de pulpa dentro de las uvas Concord que manchan la masa con púrpura como gelatina explotada granadas.

La revisión lleva a Jersey City al estado de destino de pizza: en 2017, Wells escribió que la mejor pizza de Nueva York estaba en Nueva Jersey en su revisión de tres estrellas de Razza, otra pizzería en la ciudad de Nueva Jersey.

Aparte de la pizza en Bread & amp Salt, Wells también elogia el estofado de callos de Easton, las albóndigas, un sándwich de mortadela caliente y el "excelente" pan de masa madre. El crítico de los comensales Ryan Sutton también se ha detenido, calificando a Easton como "algunas de las mejores rebanadas en el área de los tres estados".


Otra pizzería de la ciudad de Jersey recibe una crítica entusiasta por sus rebanadas cuadradas "ligeras"

Veces El crítico Pete Wells reparte dos estrellas por Rick EastonLa tienda de rebanadas de la ciudad de Nueva Jersey Pan y sal - que sirve algunas de las porciones "más elevadas" en el área de Nueva York, escribe en su última revisión.

La pizza de Easton tiene una corteza "notablemente liviana" y un interior "en forma de panal con bolsas de aire", escribe, comparando la tienda de rebanadas con otros nombres muy respetados como Mama's Too y Corner Slice. Y las coberturas son igual de buenas, escribe:

Esta solidez estructural es clave para el placer. Los aderezos de una rebanada de pan y sal no son adornos ni condimentos, ya que a menudo lo son en las pizzas redondas. Cada uno es el punto de su rebanada: una mezcla de champiñones frescos con pimienta, perejil y motas de calabacín Parmigiano-Reggiano rallado, cortado en finas hebras y bañado en el último minuto con hojas de menta rodajas de pimientos rojos y amarillos de finales de verano recogidos mientras todavía tenían algunas vetas ligeramente amargas de verde que llegaban hasta los costados, un pesto oscuro y áspero se colocaba alrededor de los tomates cherry que se asaron hasta que sus pieles se volvieron negras y se separaron de los globos de pulpa dentro de las uvas Concord que manchan la masa con púrpura como gelatina explotada granadas.

La revisión lleva a Jersey City al estado de destino de pizza: en 2017, Wells escribió que la mejor pizza de Nueva York estaba en Nueva Jersey en su revisión de tres estrellas de Razza, otra pizzería en la ciudad de Nueva Jersey.

Aparte de la pizza en Bread & amp Salt, Wells también elogia el estofado de callos de Easton, las albóndigas, un sándwich de mortadela caliente y el "excelente" pan de masa madre. El crítico de los comensales Ryan Sutton también se ha detenido, calificando a Easton como "algunas de las mejores rebanadas en el área de los tres estados".


Otra pizzería de la ciudad de Jersey recibe una crítica entusiasta por sus rebanadas cuadradas "ligeras"

Veces El crítico Pete Wells reparte dos estrellas por Rick EastonLa tienda de rebanadas de la ciudad de Nueva Jersey Pan y sal - que sirve algunas de las porciones "más elevadas" en el área de Nueva York, escribe en su última revisión.

La pizza de Easton tiene una corteza "notablemente liviana" y un interior "en forma de panal con bolsas de aire", escribe, comparando la tienda de rebanadas con otros nombres muy respetados como Mama's Too y Corner Slice. Y las coberturas son igual de buenas, escribe:

Esta solidez estructural es clave para el placer. Los aderezos de una rebanada de pan y sal no son adornos ni condimentos, ya que a menudo lo son en las pizzas redondas. Cada uno es el punto de su rebanada: una mezcla de champiñones frescos con pimienta, perejil y motas de calabacín Parmigiano-Reggiano rallado, cortado en finas hebras y bañado en el último minuto con hojas de menta rodajas de pimientos rojos y amarillos de finales de verano recogidos mientras todavía tenían algunas vetas ligeramente amargas de verde que llegaban hasta los costados, un pesto oscuro y áspero se colocaba alrededor de los tomates cherry que se asaron hasta que sus pieles se volvieron negras y se separaron de los globos de pulpa dentro de las uvas Concord que manchan la masa con púrpura como gelatina explotada granadas.

La revisión lleva a Jersey City al estado de destino de pizza: en 2017, Wells escribió que la mejor pizza de Nueva York estaba en Nueva Jersey en su revisión de tres estrellas de Razza, otra pizzería en la ciudad de Nueva Jersey.

Aparte de la pizza en Bread & amp Salt, Wells también elogia el estofado de callos de Easton, las albóndigas, un sándwich de mortadela caliente y el "excelente" pan de masa madre. El crítico de los comensales Ryan Sutton también se ha detenido, calificando a Easton como "algunas de las mejores rebanadas en el área de los tres estados".


Otra pizzería de la ciudad de Jersey recibe una crítica entusiasta por sus rebanadas cuadradas "ligeras"

Veces El crítico Pete Wells reparte dos estrellas por Rick EastonLa tienda de rebanadas de la ciudad de Nueva Jersey Pan y sal - que sirve algunas de las porciones "más elevadas" en el área de Nueva York, escribe en su última revisión.

La pizza de Easton tiene una corteza "notablemente liviana" y un interior "en forma de panal con bolsas de aire", escribe, comparando la tienda de rebanadas con otros nombres muy respetados como Mama's Too y Corner Slice. Y las coberturas son igual de buenas, escribe:

Esta solidez estructural es clave para el placer. Los aderezos de una rebanada de pan y sal no son adornos ni condimentos, ya que a menudo lo son en las pizzas redondas. Cada uno es el punto de su rebanada: una mezcla de champiñones frescos con pimienta, perejil y motas de calabacín Parmigiano-Reggiano rallado, cortado en finas hebras y bañado en el último minuto con hojas de menta rodajas de pimientos rojos y amarillos de finales de verano recogidos mientras todavía tenían algunas vetas ligeramente amargas de verde que llegaban hasta los costados, un pesto oscuro y áspero se colocaba alrededor de los tomates cherry que se asaron hasta que sus pieles se volvieron negras y se separaron de los globos de pulpa dentro de las uvas Concord que manchan la masa con púrpura como gelatina explotada granadas.

La revisión lleva a Jersey City al estado de destino de pizza: en 2017, Wells escribió que la mejor pizza de Nueva York estaba en Nueva Jersey en su revisión de tres estrellas de Razza, otra pizzería en la ciudad de Nueva Jersey.

Aparte de la pizza en Bread & amp Salt, Wells también elogia el estofado de callos de Easton, las albóndigas, un sándwich de mortadela caliente y el "excelente" pan de masa madre. El crítico de los comensales Ryan Sutton también se ha detenido, calificando a Easton como "algunas de las mejores rebanadas en el área de los tres estados".


Otra pizzería de la ciudad de Jersey recibe una crítica entusiasta por sus rebanadas cuadradas "ligeras"

Veces El crítico Pete Wells reparte dos estrellas por Rick EastonLa tienda de rebanadas de la ciudad de Nueva Jersey Pan y sal - que sirve algunas de las porciones "más elevadas" en el área de Nueva York, escribe en su última revisión.

La pizza de Easton tiene una corteza "notablemente liviana" y un interior que está "alveolado con bolsas de aire", escribe, comparando la tienda de rebanadas con otros nombres muy respetados como Mama's Too y Corner Slice. Y las coberturas son igual de buenas, escribe:

Esta solidez estructural es clave para el placer. Los aderezos de una rebanada de pan y sal no son adornos ni condimentos, ya que a menudo lo son en las pizzas redondas. Cada uno es el punto de su rebanada: una mezcla de champiñones frescos con pimienta, perejil y motas de calabacín Parmigiano-Reggiano rallado, cortado en finas hebras y bañado en el último minuto con hojas de menta rodajas de pimientos rojos y amarillos de finales de verano recogidos mientras todavía tenían algunas vetas ligeramente amargas de verde que llegaban hasta los costados, un pesto oscuro y áspero se colocaba alrededor de los tomates cherry que se asaron hasta que sus pieles se volvieron negras y se separaron de los globos de pulpa dentro de las uvas Concord que manchan la masa con púrpura como gelatina explotada granadas.

La revisión lleva a Jersey City al estado de destino de pizza: en 2017, Wells escribió que la mejor pizza de Nueva York estaba en Nueva Jersey en su revisión de tres estrellas de Razza, otra pizzería en la ciudad de Nueva Jersey.

Aparte de la pizza en Bread & amp Salt, Wells también elogia el estofado de callos de Easton, las albóndigas, un sándwich de mortadela caliente y el "excelente" pan de masa madre. El crítico de los comensales Ryan Sutton también se ha detenido, calificando a Easton como "algunas de las mejores rebanadas en el área de los tres estados".


Otra pizzería de la ciudad de Jersey recibe una crítica entusiasta por sus rebanadas cuadradas "ligeras"

Veces El crítico Pete Wells reparte dos estrellas por Rick EastonLa tienda de rebanadas de la ciudad de Nueva Jersey Pan y sal - que sirve algunas de las porciones "más elevadas" en el área de Nueva York, escribe en su última revisión.

La pizza de Easton tiene una corteza "notablemente liviana" y un interior "en forma de panal con bolsas de aire", escribe, comparando la tienda de rebanadas con otros nombres muy respetados como Mama's Too y Corner Slice. Y las coberturas son igual de buenas, escribe:

Esta solidez estructural es clave para el placer. Los aderezos de una rebanada de pan y sal no son adornos ni condimentos, ya que a menudo lo son en las pizzas redondas. Cada uno es el punto de su rebanada: una mezcla de champiñones frescos con pimienta, perejil y motas de calabacín Parmigiano-Reggiano rallado, cortado en finas hebras y bañado en el último minuto con hojas de menta rodajas de pimientos rojos y amarillos de finales de verano recogidos mientras todavía tenían algunas vetas ligeramente amargas de verde que llegaban hasta los costados, un pesto oscuro y áspero se colocaba alrededor de los tomates cherry que se asaron hasta que sus pieles se volvieron negras y se separaron de los globos de pulpa dentro de las uvas Concord que manchan la masa con púrpura como gelatina explotada granadas.

La revisión lleva a Jersey City al estado de destino de pizza: en 2017, Wells escribió que la mejor pizza de Nueva York estaba en Nueva Jersey en su revisión de tres estrellas de Razza, otra pizzería en la ciudad de Nueva Jersey.

Aparte de la pizza en Bread & amp Salt, Wells también elogia el estofado de callos de Easton, las albóndigas, un sándwich de mortadela caliente y el "excelente" pan de masa madre. El crítico de los comensales Ryan Sutton también se ha detenido, calificando a Easton como "algunas de las mejores rebanadas en el área de los tres estados".


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