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Setas de pan Pleurotus

Setas de pan Pleurotus


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Lavé bien los champiñones y los herví durante 15-20 minutos. Batí los huevos con la leche, le agregué harina, sal, pimienta y curry. Calenté aceite en una sartén y frí por ambos lados los champiñones que pasaron por la composición con huevos.

Muy simple y muy bueno ...


Pan pleurotus de setas

Para hoy había preparado arroz con ciruelas. Han pasado 2 días, pero está bien. Al pasar por el mercado, me guiñaron un ojo a mis hongos pleurotus, ¡eran muy bonitos !, los compré y les hice pensar mal de ellos, ¡pero muy buenos para mí! Setas pleurotus panecillo o post receta creativa. ¡Fue un gran almuerzo! Los champiñones limpios y lavados se hierven en agua con sal durante 5 minutos.

Los sacamos sobre una toalla limpia y los ponemos lo más anchos posible.

Mientras los champiñones se enfrían, prepara el agua con harina, sal y pimienta.

Calentar el aceite en una sartén antiadherente.

Espolvorea cada champiñón con harina y agua y fríelos.

Freír por cada lado hasta que se doren.

Sácalos sobre toallas de papel. Los serví con cuscús y lechuga.

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Judías verdes

Poner las cebollas finamente picadas, los pimientos escaldados y en juliana con sal hasta que estén suaves. Agregue los tomates cortados en cubitos, el ajo finamente picado y las judías verdes. Agregue dos vasos de agua y deje hervir.


Setas de pan Pleurotus

Carnosos, amargos, sabrosos y una respetable fuente de proteínas y vitaminas del complejo B y D, aseguran una mayor digestibilidad, en definitiva, son auténticas hadas.

Los preparamos de varias formas, pero los favoritos son en forma de "escalopes". Posiblemente con un bulto de polenta y mujdei. Si la adolescente protesta por el mujdei, que no siempre combina con el brillo con sabor a cereza en su boca, le pone jugo de limón, salsa de crema o yogur.

La receta es sencilla y rápida.

  • 1 kg de hongos Pleurotus
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de queso crema
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de sal
  • petróleo

Elija los hongos más saludables, enteros y pequeños. Lavar con agua corriente, luego cortar los tallos, que aún son demasiado fuertes. No los tiro, los guardo, los meto en el congelador y los tiro en sopas, sopas. Espero encontrarles otro uso culinario más noble, pero hasta entonces & # 8230

Ponemos al fuego una olla grande con agua y sal. Cuando hierva el agua, poner los champiñones y dejarlos hervir unos 10-15 minutos, dependiendo de lo tiernos que estén.

Las escurrimos en un colador y las dejamos remojar en agua. Si tienes prisa, como yo, ponlos sobre un paño de cocina para que absorban el agua.

Mientras estén secos, bata dos huevos, luego agregue el queso crema, la harina, el sésamo, el ajo en polvo, la salsa de soja, la pimienta y el tomillo. Puedes poner las especias que quieras o tengas en casa.

Calentar una sartén con aceite, sumergir cada champiñón, uno a la vez, en la mezcla anterior y colocarlo con cuidado en la sartén. Deja que se dore por un lado y luego dale la vuelta al otro. Retirar con una espátula y servir.


Hongos Pleurotus al horno

Hongos Pleurotus son algunos de mis hongos favoritos. Podría decir que me gusta más que las setas en determinadas recetas. Las recetas favoritas con hongos pleurotus son los caracoles, simplemente divinos y, más recientemente, gratinados al horno. Hace unos años los probé preparados así por primera vez y desde entonces los preparo casi solo así.

De vez en cuando también hago las rodajas, pero considerando que están fritas, no puedo permitirme cocinarlas así con frecuencia. Receta de hongos pleurotus al horno es muy muy simple y rápido. Sirva tanto frío como caliente. Sin embargo, los prefiero calientes y, como son muy fáciles de hacer, los preparo justo antes de servir.


Ingredientes

Paso 1

Hongos Pleurotus fritos

Cortar la cebolla en trozos pequeños y dejar a un lado las hojas verdes y picar el ajo.

Lave los champiñones y luego frótelos con una toalla de papel para quitarles el agua. Dependiendo del tamaño de las setas, se pueden cortar en tiras del tamaño deseado y las más pequeñas se pueden dejar enteras. Ponga la cebolla y el ajo para que se endurezcan y luego agregue los champiñones, revolviendo de vez en cuando para que estén bien cocidos.


Método de preparación

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Primero preparamos los hongos pleurotus.

Limpiamos las setas de impurezas, cortamos la parte de la raíz y según el tamaño las repartimos en racimos de 2-3 setas.

Lávelas bien con agua fría y hiérvalas durante 12-15 minutos en agua hirviendo con sal.

Los sacamos en un colador y los pasamos por un chorro de agua fría.

Mezclar los tres huevos con sal, pimienta y una cucharadita de harina.

Ponga la harina en un bol y el pan rallado en otro.

Pasamos los champiñones por ambos lados, primero por la harina, luego por la composición del huevo y finalmente por el pan rallado.

Los colocamos sobre las tres parrillas de la freidora. También coloqué papel para hornear en las parrillas, pero no fue realmente necesario.

Introducimos las parrillas en la freidora, en los estantes destinados a ellas y configuramos la función de bistec, en los valores por defecto (20 minutos / 200 grados)

Los champiñones se doran muy bien y la corteza se vuelve crujiente, tal como nos gusta que sea buena para picar.


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Elija hongos frescos, de los que separe las perneras del sombrero, luego límpielos y lávelos bien, insistiendo en la zona con las cuchillas debajo del sombrero. Lavar y picar finamente las verduras y los tallos de los champiñones.

En una cacerola grande, ponga los champiñones, los sombreros y las piernas, la pimienta y las verduras. Espolvorear sal al gusto, espolvorear con vinagre y cubrir con agua fría. Hervir los champiñones durante 10 minutos.

Una vez que se hayan enfriado, colóquelas en frascos de 400 ml. Proteja los frascos de la rotura por calor colocando hojas de cuchillo debajo de ellos.

Vierta lentamente, en cada frasco, una solución en la que hirvieron los champiñones, dejando un espacio de 2 cm hasta la boca del frasco.

Sellar los frascos y hervir durante 20 minutos al baño María. Una vez que estén completamente fríos, puedes guardarlos en un lugar fresco, en una despensa o en un sótano.


Ensalada de champiñones pleurotus marinados

1. Limpiar y lavar bien las setas y ponerlas a hervir en una olla con agua y un poco de sal. Llevar a ebullición hasta que se ablanden, retirar del agua y dejar escurrir por un colador.

2. Poner en un bol el aceite, la sal, el azúcar, el vinagre y el perejil picado finamente, mezclar bien y dejar en la nevera. Pelar una calabaza, rallarla y ponerla en la salsa.

3. Rallar el queso en un rallador pequeño, dejar enfriar. Preparar las aceitunas verdes, quitarles las semillas o cortarlas en rodajas finas.

4. Una vez que hayas preparado todos los ingredientes, corta los champiñones en trozos y vierte la salsa preparada encima. Si quieres que sea más ácido, aumenta la cantidad de vinagre aromático y espolvorea queso rallado por encima.

La ensalada de hongos Pleurotus se puede servir como guarnición.


Video: Success story of mushroom cultivation: കൺ കഷയല വജയഗഥ (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Thorntun

    Soy finito, me disculpo, pero no se acerca a mí. Buscaré más.

  2. Wambli-Waste

    Sí, lo has dicho correctamente

  3. Duran

    Qué pregunta tan interesante

  4. Sherwood

    ¿Y cómo se debe hacer en este caso?

  5. Faudal

    Creo que no tienes razón. Puedo probarlo. Escríbeme por PM, nos comunicamos.

  6. Jamahl

    ¿Qué te gustaría decir en particular?



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