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Pastel para "MADRE"

Pastel para


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trigo:

Batir las claras, añadir el azúcar y volver a batir, luego añadir las yemas, la harina, el polvo de hornear y la fécula tamizada. Mezclar ligeramente con una espátula. Hornear 3 tapas redondas de diámetro 26, forradas con papel de horno.

Crema:

Romper el chocolate en trozos y derretir en el fuego con 100 ml de leche, dejar enfriar y mezclar con la nata montada.

Gelatina:

Mezclar el polvo de un sobre en 250 ml de agua y ponerlo al fuego durante 5 minutos. Dejar enfriar (cuidado que no se endurezca demasiado, se endurece muy rápido) y luego ponerlo sobre la nata. Cuidado con no preparar tanto sobres a la vez (riesgo de atraer la gelatina a la segunda encimera)

Jarabe:

Caramelizar el azúcar (no quemar), enfriar con agua, después de enfriar, mezclar con esencia de ron.

Ensamblaje de pastel:

Coge una de las 3 tapas, colócala en la bandeja en la que se horneó, almíbala bien con almíbar. Pon la mitad de la crema de chocolate,

poner gelatina de fresa sobre la nata y dejar enfriar durante 30 minutos.

Durante este tiempo preparar la segunda gelatina de fresa y dejar enfriar, una vez endurecida la gelatina sacar la tarta de la nevera, poner la segunda parte superior, en almíbar, poner la otra mitad de la nata y de nuevo la gelatina de fresa. la tercera encimera también se prepara con almíbar y se deja enfriar durante 1 hora.

Una vez que el pastel se haya enfriado, retire con cuidado la forma del pastel.

Aliñar con nata montada y decorar con caramelos y pepitas de chocolate ......

Un bizcocho super bueno y fino

¡Feliz cumpleaños, mama!



Comentarios:

  1. Hosea

    Es una pena, que ahora no puedo expresar - llego tarde a una reunión. Pero seré liberado; necesariamente escribiré lo que pienso sobre esta pregunta.

  2. Bjorn

    Es aún más alegre :)

  3. Tygosho

    En ella algo es. Ahora todo está claro, agradezco la información.

  4. Clamedeus

    Felicidades, tu opinión me será útil.

  5. Karlens

    Es una excelente idea

  6. F'enton

    interesante, y el análogo es?

  7. Fodjour

    Absolutamente es correcto



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