Recetas tradicionales

Pasta blanca al horno

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Receta Pasta blanca al horno de de 03-11-2009 [Actualizado el 22-01-2016]

Esta pasta blanca al horno con salsa bechamel y salsa de carne blanca es un primer plato delicioso. La receta consiste en la preparación de una salsa de carne picada sin salsa y con la adición de guisantes y champiñones. Esta pasta horneada se cubre con bechamel y se enriquece con mozzarella fibrosa. En definitiva, una auténtica bomba de calorías pero ... ¡qué satisfacción! Este primer plato lo preparé el domingo pasado siguiendo la receta de mi suegra y lo logré. Entre otras cosas, puedes preparar la sartén de pasta en el horno con anticipación y luego hornearla para el almuerzo cuidando que se enfríe antes de llevarla a la mesa de lo contrario no podrás cortarla en rodajas dado el relleno tan fibroso: P

Método

Cómo hacer pasta blanca al horno

En una sartén dore un diente de ajo con el aceite. Agregue los guisantes sin cáscara y los champiñones limpios y en rodajas. Agregue sal y cocine por unos diez minutos.

Aparte, empieza preparando una salsa de carnes blancas. Freír la carne picada en una sartén grande con la cebolla zanahoria picada.

Desglasar la carne con el vino blanco.

Agrega los champiñones y los guisantes.

Sazone con sal y pimienta y cocine por unos 10 minutos.

Ahora prepara la bechamel formando un roux con harina, leche y mantequilla

Cocina la bechamel hasta que espese.

Mientras tanto, hervir la pasta en abundante agua con sal y escurrir al dente. Verter la pasta en un bol grande con un cazo de bechamel, un poco de parmesano, la salsa de carnes blancas y mezclar

Luego agrega la mozzarella cortada en cubitos

En una fuente de horno rectangular, vierte un cucharón de bechamel para cubrir el fondo y vierte la pasta adentro.

Cubrir la pasta horneada con la bechamel, espolvorear con el parmesano.
Hornea la pasta en el horno a 180 grados durante 30 minutos o hasta que la pasta se haya dorado un poco en la superficie.

Dejar enfriar la pasta horneada con la bechamel antes de cortarla en rodajas y servir.


Vídeo: Papas al horno con crema - Baked Potatoes with Cream (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Maut

    Que bonita respuesta

  2. Barnum

    Creo que estás cometiendo un error. Vamos a discutir. Envíeme un correo electrónico a PM.

  3. Icarus

    Idea muy valiosa

  4. Cartland

    Permites el error. Ingrese lo discutiremos. Escríbeme en PM, lo manejaremos.

  5. Coeus

    Bien hecho, no te equivocaste :)

  6. Enoch

    Creo que estas equivocado. Entra lo hablamos. Escríbeme en PM, hablamos.

  7. Dular

    Te puedo comprobar :)



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