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Recetas tradicionales

Fagottini con ricotta y aceitunas

Fagottini con ricotta y aceitunas

Receta Fagottini con ricotta y aceitunas de de 19-08-2011 [Actualizado el 23-04-2013]

Esta mañana les doy la receta para preparar un aperitivo realmente sabroso con hojaldre, son los manojos rellenos de ricotta y aceitunas verdes, los bocados que hacen el efecto de las cerezas, uno lleva a otro. Una receta de bocadillos que puedes preparar para un aperitivo o como plato para un buffet o como aperitivo en una cena, las albóndigas de ricotta y aceitunas serán súper apreciadas. Antes de meterlas al horno, espolvoreé el hojaldre con semillas de sésamo y semillas de hinojo, pero también puedes agregar semillas de amapola, o las que más te gusten, además del color, también cambiarán el sabor del bulto así que haz el tuyo elección según su gusto personal. Feliz viernes a los que pasan, besos: *

Método

Cómo hacer paquetes de ricotta y aceitunas

En un bol, trabajar la ricotta con el parmesano, las aceitunas deshuesadas y picadas, sal y pimienta.

Estirar el hojaldre con un rodillo y cortar cuadrados de 8 cm.

Coloque una cucharadita de relleno en el centro de cada cuadrado y cierre las solapas en un manojo, presionando bien.

Colocar los manojos de hojaldre rellenos en una fuente y guardar en el frigorífico durante media hora.

Ahora retire los paquetes, cepille la superficie con clara de huevo o un poco de leche y espolvoree con semillas de sésamo, semillas de amapola, semillas de hinojo u otras semillas como desee. Luego coloque las albóndigas de hojaldre con ricotta y aceitunas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino

Hornea a 180 ° en un horno precalentado y hornea por 20 minutos

Dejar enfriar y servir


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