+
Recetas tradicionales

Pappardelle con castañas y mota

Pappardelle con castañas y mota

Receta de pappardelle con castañas y mota di de 31-10-2014 [Actualizado el 12-06-2017]

Pappardelle con castañas y mota son un primer plato de otoño que descubrí hace poco, la receta es de los treinta y es de un bien que no imaginaba. En mi casa, las castañas se preparan solo asadas, servidas con una copa de vino nuevo y para mí no hay nada mejor después de cenar en invierno. Como condimento de la pasta fue una novedad que fue muy apreciada en mi casa, la dulzura de las castañas hacía un agradable contraste con la salada mota. Tuve la suerte de encontrar las castañas ya leídas y limpias, de esta forma el plato está realmente preparado en 10 minutos, al contrario, si quieres cocinar las castañas tendrás que pasar por la espantosa operación de pelarlas, lo hice una vez. , a preparar el mont blanc y no lo volveré a hacer nunca más, la elección es tuya;) Hoy tengo prisa porque después del trabajo me toca a mí celebrar Halloween con Elisa, ya tenemos un plan: encender todas las velas y las calabazas vacías, poner un pequeños fantasmas alrededor, preparan juntos galletas con forma de calabaza y luego recorren el palacio a hacer truco o trato;) Así que me despido y me escapo, y les dejo el enlace de la sección de dulces de halloween, por si acaso necesitas ideas para tu fiesta de esta noche, un muelle: *

Método

Cómo hacer Pappardelle con castañas y mota

Cortar las castañas cocidas en trozos pequeños.

Picar la cebolla y sofreírla en una sartén grande con el aceite y la mantequilla.

Ahora agregue las castañas y la mota cortada en trozos pequeños y cocine por 5 minutos.

Revuelva, sal, pimienta.

Cuece la pappardelle en abundante agua con sal, luego escurre y vierte en la sartén con la salsa, agregando un poco de agua de cocción.

Agrega el parmesano y sofríe durante un par de minutos.

Sirve la pappardelle con castañas y mota.


Vídeo: CONITOS RELLENOS DE TARTARO DE SALMÓN #PlanV Cap. 39 (Enero 2021).