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Pizza de pera y prosciutto

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¿Qué sucede cuando toma la crujiente pizza Pillsbury ™, queso digno de un bocado y lo cubre todo con peras dulces, proscuitto salado y rúcula picante? Bueno, pasa una buena cena. Eso es lo que.MÁS +MENOS-

Actualizado el 8 de noviembre de 2018

1

lata (11 oz) de pan francés refrigerado Pillsbury ™

1

pera roja, cortada en rodajas finas

1

pera verde, cortada en rodajas finas

4

tazas de rúcula tierna, limpia y seca

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  • 1

    Precaliente el horno a 425 ° F. Desenrolle la masa de pan sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

  • 2

    Coloque el queso havarti sobre la corteza.

  • 3

    Cubra con peras y proscuitto.

  • 4

    Hornee en horno precalentado durante 14-17 minutos.

  • 5

    Retire la pizza del horno, cubra con hojas de rúcula tiernas. ¡Comer y disfrutar!

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Pruebe una pizza deliciosamente fresca con ingredientes saludables, ¡y ni una rebanada de pepperoni a la vista!

    La comida es buena. La comida bonita es mejor. La comida bonita que es una pizza de excelente sabor con ingredientes frescos y saludables es la mejor de todas, por lo que esta hermosa receta de pizza es la opción perfecta para ayudarlo a comenzar un nuevo año de alimentación más saludable.

    ¡El secreto de esta cena de temporada son las peras! Usé una pera roja y verde y no me preocupaba demasiado que no estuvieran del todo maduras. La rúcula fresca es el otro gran secreto de esta receta. Agrega un sabor que es realmente sensacional cuando se combina con todos los sabores y colores de los demás ingredientes.

    Coge un poco de pan francés refrigerado Pillsbury ™. Cuando se desenrolla y se hornea en pizza, ¡esta es mi corteza favorita de todos los tiempos! ¡Es crujiente, rústico y sabe a sueño!

    Desenrolle su tubo de pan francés Pillsbury ™ y presione en una bandeja para hornear que haya sido ligeramente engrasada con aceite en aerosol antiadherente.

    Toma unas buenas rebanadas de queso Havarti. Guarde una rebanada para picar. Porque, ¡hola Havarti!

    Coloque varias rebanadas de jamón serrano. Si nunca ha cocinado con prosciutto, es un jamón curado que sabe a tocino ahumado tierno, en rodajas finas. Es simplemente delicioso, delicioso.

    Unas rebanadas de peras rojas y verdes frescas en la parte superior de la pizza y ya está listo para hornear.

    Una vez que esté dorado, puede sacar esa bandeja de pizza del horno y dejar que se enfríe un poco antes de cortarla.

    ¡Toma un buen puñado de rúcula bebé y sírvela encima de cada rebanada!

    ¿Esa corteza crujiente? ¿Ese queso cremoso? ¿Ese prosciutto salado? ¿Esas peras dulces? ¿Esa rúcula de pimiento? ¡Esta pizza es la combinación PERFECTA de sabores gourmet, en una cena totalmente deliciosa que incluso las personas más exigentes pueden apreciar!

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    Brooke escribe un blog en Cheeky Kitchen, donde comparte divertidas recetas familiares. Se unió a Tablespoon para compartir algunos de sus mejores momentos, ¡así que no pierdas de vista el perfil de Brooke para ver qué cocina a continuación!

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Pizza de pera, prosciutto y nueces

Combinar todos los ingredientes de las nueces caramelizadas en una sartén a fuego medio. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante cinco minutos hasta que las nueces estén cubiertas.

Raspe la mezcla sobre la bandeja para hornear preparada y extienda en una capa uniforme. Use dos cucharas para separar las nueces entre sí.

Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la pera, cubra con una tapa y cocine por 10 minutos hasta que esté blanda. Agregue la chalota y agregue el azúcar moreno oscuro rico Si & uacutecra. Cocine por 5-7 minutos hasta que esté dorado.

Sáquelo del fuego y apártelo.

Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C ventilador / marca de gas 6. Extienda la mezcla de peras sobre la base de la pizza y cubra con el prosciutto.

Agrega los quesos. Hornee durante 25-30 minutos hasta que la corteza esté dorada y el queso suave.


  • Una bola de masa de pizza fresca de 16 onzas
  • 1 pera Bartlett muy madura, cortada en rodajas finas
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 4 onzas de queso de cabra
  • 4 onzas de prosciutto en rodajas
  • 1 onza de queso Asiago, microplanado sobre la pizza
  • 4 onzas de rúcula bebé

Sacar la bola de masa del frigorífico y dejar que alcance la temperatura ambiente.

Configure la parrilla para asar a fuego alto, alrededor de 400-500 grados.

Coloca las rodajas de pera en la parrilla para que se quemen bien por ambos lados. Retirar de la parrilla y reservar.

Extienda la harina de maíz sobre una tabla de cortar. Extienda la masa sobre la harina de maíz. Unte la parte superior con aceite de oliva. Coloque la corteza con el lado aceitado hacia abajo en la parrilla caliente. Engrase el lado de la pizza hacia arriba. Cuando toda la superficie esté burbujeante, verifique que el fondo se dore. Gire la corteza que no esté hecha tanto sobre el lugar donde se dora más si no se dora de manera uniforme. Cuando esté dorado, retírelo de la parrilla y colóquelo en una tabla de cortar limpia con el lado dorado hacia arriba.

Cubra la parte superior de la pizza con aceite de oliva. Extienda el ajo picado sobre la costra. Coloque trozos de queso de cabra sobre la base de la pizza. Agrega la pera asada, el prosciutto y el queso asiago.

Vuelva a colocar la pizza en la parrilla. Dorar el fondo de la corteza. Cuando la parte inferior esté dorada, el queso debe derretirse y el resto de las coberturas deben calentarse. Retirar de la parrilla y aplicar la rúcula tierna. Cortar y servir.


Precaliente el horno a 425 (o siga las instrucciones en su paquete de masa de pizza). Recomiendo encarecidamente obtener una pizza de masa fina para esta receta. Como no hay salsa, una masa más a pan puede tener un sabor un poco extraño y muy seco. Me gusta la corteza fina porque sabía casi como un pan plano. ¡Tan bueno!

Cortar la cebolla amarilla en rodajas largas y finas. En una sartén, agregue aproximadamente 2 cucharadas de mantequilla con sal. Deje que se derrita a fuego medio y agregue las cebollas. Agrega una pizca de sal y pimienta. Mezclar para combinar. Saltee durante 3-5 minutos a fuego medio y luego baje el fuego a medio-bajo durante otros 5 minutos más o menos. A estas alturas, las cebollas deberían verse así:

Déjelos a un lado por ahora. Luego, corta las peras en rodajas finas. Enrolle 3-4 rebanadas de prosciutto, córtelo en rollos pequeños. Desenrolle los rollos y luego córtelos en trozos pequeños.

Agregue aproximadamente 1 cucharadita de aceite de oliva a la base de la pizza, cepille todo alrededor de la base. Agregue una pizca de sal y pimienta también para cubrir la corteza.

Luego, agregue aproximadamente 1 taza de queso mozzarella al fondo de la corteza y extiéndalo uniformemente.

Cubra con cebollas caramelizadas, jamón serrano y peras. ¡Cubra con ½ taza de queso gouda o podría hacer otra ½ taza de mozzarella!

Coloque en el horno para hornear durante unos 15 minutos.

Mientras se hornea, si quieres hacer un glaseado balsámico para colocar encima, ¡ahora es el momento! solía ESTA receta, agregué miel y resultó DELICIOSO. Sé que Trader Joe's también tiene una increíble versión comprada en la tienda.

¡Y voilá! Es tan crujiente y crujiente y dulce y jugoso y, Dios mío, TODAS LAS COSAS.

¡Rocíe un poco de ese glaseado balsámico encima y estará listo para comenzar! ¡Cubre con rúcula y un poco de parmesano si te apetece y disfruta!

¡Esta es una excelente y única opción de aperitivo para fiestas navideñas o simplemente para preparar en casa para ti y tu pareja! ¡Espero que lo disfruten! XO

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Ver el vídeo: Receta: Prepara una deliciosa pizza de pera y prosciutto. Un Nuevo Día. Telemundo (Agosto 2022).