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Pretzels de Ball Park

Pretzels de Ball Park


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Direcciones

1/4 taza de agua tibia

2 cucharadas de azucar

1 paquete de levadura instantánea

3/4 taza de Blue Diamond Original Unsweetened Almond Breeze
1 cucharada de mostaza molida a la piedra

1 cucharadita de sal marina

2 1/2 a 3/4 tazas de harina, más extra para amasar

2 cucharadas de bicarbonato de sodio

Sal marina gruesa recién molida

Cazo de pretzel con mostaza y queso cheddar

Coloque agua en un tazón grande para mezclar y espolvoree azúcar y levadura por encima. Deje reposar durante 5 minutos o hasta que la levadura comience a hacer espuma. Agregue la brisa de almendra, la mostaza y la sal, luego, con un gancho para masa, agregue lentamente la harina suficiente para hacer una masa suave. Transfiera a una tabla ligeramente enharinada y hasta amasar varias veces o hasta que la masa esté suave y elástica. Coloque en un recipiente ligeramente engrasado y cubra con un paño; dejar reposar en un lugar cálido durante 45 minutos. Divida la masa en 6 piezas. Enrolle cada uno en una pieza de 16 pulgadas de largo y gírelo en forma de pretzel; déjelo reposar durante 15 minutos. Precaliente el horno a 450 ° F. Engrase una bandeja para hornear grande y espolvoree con un poco de sal. Ponga a hervir una olla grande de agua con bicarbonato de sodio. Deje caer los pretzels 2 o 3 a la vez en agua hirviendo durante 1 minuto por cada lado. Retirar con una espumadera y colocar en una bandeja para hornear. Espolvoree con sal adicional y hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que los pretzels estén dorados. Sirva con Queso Cheddar Pretzel Dipper.