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Pastel de Ion y Ionela

Pastel de Ion y Ionela



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Empezamos haciendo cremas.

Preparación de crema 1:

Frote muy bien las yemas con azúcar glass, azúcar de vainilla pero también con azúcar simple, hasta que el azúcar se derrita. Mezclar bien con capuchino y cacao y luego poner al baño María. Revuelva constantemente hasta que se una y luego enfríe. Cuando se haya enfriado, mézclalo bien con whisky. Frote la mantequilla con la batidora y ponga la nata encima, cuchara a cuchara, y luego incorpore muy bien.

Preparación de crema 2:

Frote muy bien las yemas con el azúcar en polvo, el simple, hasta que se derrita el azúcar. Poner las yemas al baño María y después de unos 4 minutos añadir los dados de chocolate y mezclar bien. Cuando el chocolate se haya derretido, agregue la leche, revolviendo rápidamente. Cuando haya espesado un poco, lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar. Frote bien la mantequilla con el azúcar glass con sabor a vainilla y ponga la nata fría encima, cuchara a cuchara. Frote bien hasta que quede suave.

Preparación de la crema 3:

La crema finetti se unta bien con la leche.

Preparación de la encimera:

Batir las claras junto con una pizca de sal y luego con el azúcar glass. Agrega las avellanas molidas y mezcla bien de abajo hacia arriba. También ponemos esencia de almendra y luego dividimos la masa en 3 partes iguales. Calentar el horno y hornear las tapas, a su vez, a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas por encima. Las encimeras se enfrían.

Montaje:

encimera- crema 1- encimera- crema 2- encimera- crema 3- nueces molidas.

Dejar enfriar un día y luego servir.

¡Buen apetito!



Ganadores del Concurso Formetorturi.ro

Otro terminó COMPETENCIA con magníficos premios. Puedes revisar aquí los detalles del concurso https://pofta-buna.com/concurs-fulger-de-la-formetorturi-ro/.

Tuvimos una hermosa participación, 109 personas cumplieron con los requisitos del concurso:

1.Voinea Cristina Ramona
2.Mihalcea Ana-Maria
3.Cioancas Fanica
4.Adriana Maria Szerepi
5.Andreea Denisa
6.ene maria
7.Ivan Janeta
8.Camber Iuliana
9.Gabriel Iliescu
10.Cristina Iuliana Pana
11 Sanduleanu Lenuta
12.Florentina Hurmuz
13.Iliescu Oana
14 Ioniche Daniela Iuliana
15 Mihalache Simona
16. Melinte Popescu Daniela
17 Ioana Mihai
18.Popa Ileana-Gabriela
19 Fecioru Ana-Florina
20 Málaga Camelia Sanda
21 Ovidia Roman
22 Isabela Maftei
23 Adina Gheordun
24 Alina Alecu
25.Popa Gabriela Dorina
25. Ana-Maria Gurgu
26.breahna valeria costinela
27.Camelia Croitor
28.Panait Elena
29 nichita cristina
30 Lacramioara Baltag
31. Tudorica Liliana
32 Marin Gabriel
33. Gabriela Gabriela
34 Ioana Radu
35 Diana Antón
36 Georgiana Coconoiu Soltuz
37.Ghimpeteanu Nina
38. Olaru Ana-Marilena
39.Aghinitei Maria
40.NICOLETA TILA
41 Marioara Zota
42 Serban Alexandra
43 Elena Badea
44.Mara Pia
45.Crisstyna Cryss
46 Podocea Corina
47.Viorica Maria
48.Bleotu Macrina
49.maria magdalena mihaescu
50 Paula Ina
51. Constantin Aurora
52. Iulya Laura
53.LILIANA MOISAN BOLBOL
54.Leyla Abdula
55.Dane Dn
56 Alice Monica Gheorghe
57.GHEORGHE ALICE MONICA
58 Lavinia Popa
59.flocea ancut
60. Tortas a pedido María
61.Cojocaru María Elena
62 GRIGORESCU VIOLETA
63. vali Hurmuz
64. Veronica Iosub
65 Chiru Petronela
66.Aluculesei Brindusa
65.DiaNa MariNa
66.Adyna_RADU
67.alexa carmen
68 María Anton
69.Durus OCtavia
70. Mirela Gavrila
71 APOSTOL VIORICA
72.Rosulescu Eugenia
73. Ichim Geta
74.Dics y ouml Oana:
75. Valentina Tobi
76.Mogoroa & # 537e Florentina
77 Marculescu Octavia
78.Crasmaru Mirela
79.Cata Pop
80.Ghintuiala Tatiana
81.Simona Bucur
82. Gabriela (gabri Ela)
83 Diana Kintsch
84.Diana Dranca
85.Stingaciu Daniela
86 Palade Liliana
87 Ungureanu irina Ionela
88 Marius Nicolae Toader
89. Gheorghita Anca
90.Duro Mariana
91 María Ungurean
92: Lisabela Tudose
93 Gavriloi Adina-Mirabela
94. Trica Viorica
95.SPUMA SMARANDA
96 Trinc Carmen
97. Foica Cristian
98. Elena Mordedura
99 María Lena
100. Alexandrina Xandrinne
101. Mihaela V Ciocoiu
102.Cristina Popescu
103. Nicoleta Agache
104 Ioana Hent
105 Capsa Ciprian
106.Rotaru Eliana Maria Cristina
107. Moisi Eleonora
108. MIhaela Scurtu
109.SABINA TELCEAN

Premio 1. Vali Hurmuz -no. 63

Premio 2. Ioana Radu-no. 34

Felicitaciones a los ganadores y no puedo esperar a ver las fotos de lo que cocinas, para qué usas los premios.

Una cosa más: al final del año, ¡todos los ganadores de los concursos organizados en Pofta Buna! que muestra cómo utilizan los premios, también participa en un sorteo, donde ofreceré premios sorpresa. & # 128578

¡Muchas gracias a todos los participantes y os espero en otras competiciones! & # 128578


Tarta con fresa y crema de fresa

El año que acaba de pasar ha sido muy bueno para nosotros, un año en el que hemos tenido muchos logros y momentos felices, un año sano y tranquilo. Espero que este año sea al menos tan bueno para todos como el anterior. Cocinamos bastante para estas fiestas y si en Navidad no pudimos disfrutar de una comida tradicional, bueno, en Nochevieja tuvimos una rica comida con sabor rumano: caltabosi, toba, quisca moldava, sopa de ventresca y sarmalute con mucho. de ahumado, y de postre esta deliciosa tarta compuesta por un top almibarado con marsala, una deliciosa mousse de fresa y mousse de fresa aromatizada con unas cucharadas de licor de alchermes y espolvoreada de un lugar a otro con un delicioso crujiente de pistacho. Al final, vestí el pastel con una bata blanca hecha de pasta de azúcar adornada con estrellas ligeramente rosadas. Espero que les guste y lo prueben porque realmente fue un bizcocho muy fino y fragante.

Ingredientes para una tarta de 24 cm de diámetro

Ingredientes de fresa y mousse de fresa

  • 250 g de fresas
  • 250 g de fresas
  • 400 ml de nata montada
  • 3 cucharadas de alchermes / vino blanco dulce
  • 12 g de gelatina en láminas / 9 g de gelatina en polvo
  • 225 g de azúcar

Ingrediente de pistacho crujiente

Ingrediente de jarabe

Ingrediente de pasta de azúcar

  • 450 g de azúcar en polvo comprado
  • 100 g de azúcar en polvo comprado (para amasar)
  • 70 g de miel
  • 30 ml de agua
  • 6 g de gelatina en láminas / 4 g de gelatina en polvo
  • 15 g de mantequilla

Cómo preparar pandispan

Cómo preparar mousse de fresa y fresa

  • Mezclamos las fresas y las fresas junto con el azúcar hasta obtener un puré fino.
  • Remoja las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos.
  • Mezclar el puré de frutas con 3 cucharadas de alchermes (este licor se utiliza para acentuar el color y darle un discreto aroma a la mousse) o 3 cucharadas de vino blanco dulce discretamente perfumado.
  • Pon el puré a fuego muy lento y déjalo hasta que el azúcar se derrita por completo. Tenga mucho cuidado de no hervir el puré en absoluto. Cuando esté caliente y el azúcar se haya derretido por completo, retirarlo del fuego y añadir la gelatina bien exprimida del agua en la que estaba. mezclar bien hasta que la gelatina se haya disuelto y dejar que el puré se enfríe por completo,
  • Mezclar muy bien 400 gr de nata montada (para mezclar perfectamente, mantener el bol de la batidora y las paletas en la nevera unos 30 minutos antes de mezclar la nata montada).
  • Vierta el puré de frutas sobre la nata montada y mezcle hasta que el puré esté completamente incorporado,

Preparación de pistacho crocante

  • Poner a fuego lento, en una sartén de teflón, 4-5 cucharadas de azúcar y una cucharada de agua. Derretir el azúcar hasta que adquiera un color dorado y luego agregar los pistachos. Mezclar con una cuchara de madera durante 2-3 minutos y cuando el pistacho haya absorbido todo el caramelo, apagar el fuego y darle la vuelta sobre una bandeja de horno,
  • Después de que se haya enfriado por completo, lo partimos en pequeños trozos con la ayuda de un martillo para carne o un tenedor.

Modo de preparación de jarabe

  • Ponga a fuego lento el agua mezclada con azúcar y semillas de vainilla. Después de que el azúcar esté completamente disuelto, apague el fuego y deje que el almíbar se enfríe. Cuando haya alcanzado la temperatura ambiente, agregue 5 cucharadas soperas llenas de marsala y déjela enfriar por completo.

Cómo preparar pasta de azúcar

  • Remojar las hojas de gelatina en 30 ml de agua durante 10 minutos.
  • Pon el azúcar en polvo en el robot y mézclalo durante unos segundos. Topim miereala bain-marie.
  • Una vez que la gelatina se haya ablandado, derrita al baño María con el agua en la que estaba. ¡¡TENGA CUIDADO DE NO HERVIR !! Después de que la gelatina esté completamente derretida, agregue la miel y la mantequilla y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Sacamos el bol del baño maría y echamos el almíbar caliente sobre el azúcar en el robot. Operamos el robot durante unos segundos. Cuando la pasta de azúcar comience a compactarse, apague el robot y dé la vuelta a la pasta de azúcar sobre una encimera de mármol en polvo con azúcar en polvo.
  • Amasar hasta obtener una bola elástica que no se pegue a tus manos.

Para preparar el azúcar en polvo en casa, proceda de la siguiente manera: mezcle 300 gr de azúcar en polvo con 50 gr de azúcar en polvo comercial y 100 gr de fécula de maíz. Mezcle esta mezcla en polvo fino y úselo en lugar del azúcar en polvo que compró. Sin embargo, te recomiendo que compres el azúcar en la tienda porque la pasta sale mucho más fina.


Ingrediente de hojaldre de chocolate:

  • 90 gramos de chocolate con un mínimo de 70% de contenido de cacao
  • 125 gramos de leche
  • 25 gramos de harina
  • 25 gramos de mantequilla con al menos 80% de grasa
  • 65 gramos de azúcar para la tos
  • 75 gramos de clara de huevo cruda (unos 3 huevos)
  • 45 gramos de yema cruda (

Cómo preparar hojaldre de chocolate

1. Preparar 3 moldes con un volumen de 175 ml, engrasarlos con mantequilla en una capa uniforme y luego cubrirlos con azúcar en polvo.

2. Encienda el horno y póngalo a 190 grados centígrados, luego pese con cuidado todos los ingredientes. Cuidado con las claras y las yemas, da la casualidad de que las 3 yemas pesan exactamente 45 gramos, pero es muy posible que haya que sacarlas o añadir un poco en cantidad para tener el peso exacto. Para que los soufflés tengan éxito, es fundamental respetar el peso.

3. Primero con la yema de los dedos, luego con una espátula flexible, mezcle la mantequilla blanda con la harina y la sal para que no se vean rastros de materia seca. Usé sal Maldon, una sal de muy buena calidad y el soufflé fue perfecto para mi gusto y el de mi familia. Si no aprecia el contraste de sabor dulce / salado, reduzca la sal (incluso puede eliminarla).

4. Poner la leche y 50 gramos de azúcar en polvo en una cacerola. Calentar la leche casi hasta que hierva, luego agregar la mantequilla homogeneizada con harina y mezclar vigorosamente hasta obtener una base homogénea, sin grumos (imagen izquierda). Apague el fuego y agregue el chocolate en las piezas más uniformes, revolviendo hasta que se derrita por completo. Después de que el chocolate se haya derretido, agrega el extracto de vainilla y las yemas, mezclando bien hasta obtener una crema fina y homogénea, la base de chocolate para el soufflé.

5. Batir las claras con los 15 gramos restantes de azúcar.

6. Incorporar 3 cucharadas de espuma de clara de huevo en la composición básica con chocolate, revolviendo vigorosamente. El resto de la espuma se irá incorporando mediante sucesivos plegados, elevando la composición desde el fondo del recipiente a la superficie, para no perder el aire acumulado en la espuma de clara de huevo, imprescindible para el crecimiento de nuestros soufflés.

Montaje

Llene los moldes preparados previamente con la composición de soufflé hasta el límite. Dibuja el borde de un cuchillo en el borde de la forma, creando una superficie perfectamente plana. Limpie cuidadosamente los bordes de cualquier rastro de composición de chocolate antes de hornear.

Cocinando

7. Hornee las tortas en el horno precalentado a 190 ° C durante 13 minutos. Durante este tiempo, obtendremos una corteza ligeramente crujiente y un interior todavía cremoso y sedoso. Para los soufflés completamente horneados, creo que el tiempo se puede extender a 15-16 minutos, pero no veo quién podría querer uno como este. :)

SERVIR

Los soufflés se sirven calientes, espolvoreados con azúcar en polvo. Tienes que saber que si no les sirves lo suficientemente rápido, se rendirán, es normal. Si lo desea, puede romper fácilmente la corteza de los soufflés con una cucharadita, luego verter con cuidado la salsa de vainilla en el lugar creado (como en la primera imagen). Les garantizo que incluso los invitados más comprensivos quedarán cautivados por este postre.


Tir Tiramisú

La gelatina se remoja de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego se disuelve en un baño de agua y se vierte sobre la crema de mascarpone.

Incorporar la espuma de clara de huevo

En el café frío agregue la otra cucharada de licor,

y remojar las galletas en esta mezcla.

Se coloca una capa de galletas en el fondo de una bandeja con fondo extraíble,

luego la mitad de la crema de mascarpone

que se extiende uniformemente por toda la superficie.

Espolvoree chocolate rallado sobre la capa de crema,

después de lo cual se agrega otra capa de galletas

Espolvorea el resto del chocolate por encima, cubre con film transparente y deja enfriar al menos 4 horas.


Platos principales divertidos y sabrosos

Tartas / Quiches

La ventaja de estos entrantes es que se hacen rápidamente, y la masa no requiere muchos ingredientes, solo harina, mantequilla y, opcionalmente, huevos.

Además puedes variar las coberturas & # 8211 por ejemplo, puedes hacer mini quiches con queso y espinacas, con salmón y queso, con camarones o carne.

Si no tiene formas pequeñas, sino una bandeja de tarta normal, puede improvisar 6 rebanadas con diferentes ingredientes. O si lo encuentra complicado, puede limitarse a un solo camino. ¡También son bonitos, sabrosos y se preparan bastante rápido!

Galletas

Y las ensaladas se hacen sencillas, con el mismo tipo de masa tierna de las tartas y opcionalmente, con queso, semillas de amapola, comino, especias & # 8211 como más te guste, etc.

Puedes optar por hacerlos con harina integral o con una mezcla integral con semillas porque son más saludables.

Bandejas surtidas

Una fuente variada siempre se ve bien al comienzo de una comida festiva. Opte por una mezcla de dos o tres quesos, dos o tres tipos de embutidos ligeros, aceitunas, tomates frescos o confitados, frutos secos, etc.

¡Juega a elegir una fuente apetitosa y, según lo que tengas en la nevera, al contenido de tu corazón!


¿Ionela Prodan se enamoró de Ion Dolanescu? "Ella lo presentó como el amante de la danza, pero él estaba un poco cauteloso, ¡no le sentaba bien!" - Lo que dice la gente alrededor de los dos

Hubo dos grandes artistas de la escena popular, y siempre existirán historias sobre ellos. Mucha gente dice que, en el pasado, Ion Dolanescu e Ionela Prodan fueron amados.

Autor: C.I.P. Martes 19 de junio de 2018 a las 15:51

La primera vez, estas cosas salieron a la luz con la muerte del famoso artista, pero en ese momento Ionela Prodan lo negó todo con vehemencia. Ahora, tras su fallecimiento, han vuelto a salir a la luz estas "acusaciones" sobre una historia de amor entre Dolanescu e Ionela Prodan.

“Ionela Prodan no era muy conocida, no era una de las cantantes más exitosas, pero se unió a Ion Dolanescu y así se dio a conocer.

Las mismas voces dicen que Ionela Prodan e Ion Dolanescu tuvieron una historia de amor, una relación que consumieron a escondidas y solo se revelaron los "malos bocas".

Aproximadamente 54.000 personas han sido vacunadas contra Sars-Cov-2. No se informaron reacciones adversas.

23 de mayo de 2021 20:07
54.000 personas han sido vacunadas contra COVID-19 en las últimas 24 horas. Tener.

VIDEO | Ex teniente de alcalde, un boxeador duro. Todo fue filmado

23 de mayo de 2021 19:56
Un boxeador de Bac & # 259u, probablemente ansioso por regresar a las peleas en el ring, en algún lugar donde no lo hizo.

VIDEO | Los rumanos disfrutan de la relajación. Antiguo centro de Bucarest - # 537ti - arhiplin

23 de mayo de 2021 19:56
Lástima que fue demasiado corto por la noche, y todos los que vinieron fueron informados.

VIDEO | La guerra se desata entre clanes. Todo empezó con una chica

23 de mayo de 2021 19:55
Una verdadera guerra en las calles, con niños, niñas y mujeres.

23 de mayo de 2021 19:43
La noticia & quot; Relax & # 539 & # 259 & quot se emitió en KANAL D News desde el 23.

Guerra callejera entre clanes en Vaslui

23 de mayo de 2021 19:43
La noticia & quotR & # 259zboi & icircn strad & # 259 & icircntre clanuri, la Vaslui & quot difuzata in.


Ingrediente Tort Tutti Frutti de Simona Callas

  • 3 huevos grandes
  • 150 g de azúcar en polvo blanca
  • 150 g de harina blanca tipo 000
  • 1 cucharadita de levadura en polvo www.simonacallas.com
  • 2 naranjas pequeñas (jugo y piel)
  • 50 ml de leche
  • 75 ml de aceite
  • el jugo escurrido de una lata de frutas tropicales de su elección
  • 50 ml de licor de naranja triple seco
  • 2 naranjas pequeñas (jugo y piel)
  • 70 g de azúcar en polvo www.simonacallas.com
  • 50 ml de leche
  • 7 g de gelatina + 30 ml de agua
  • 200 g de nata montada y endulzada
  • fruta tropical de compota (enlatada)
  • rodajas de frutas tropicales
  • cerezas al marrasquino www.simonacallas.com
  • 2-3 cucharadas de bizcocho de gelatina preparado
  • 200 g de nata montada y endulzada


Pastel de Ion y Ionela - Recetas


Ayer celebré el onomástico de mi marido y obviamente marqué el momento con un pastel. Porque Alexandra dijo: "¡Que esté con el gallo y tenga los caramelos!" Decidí que era el pastel de Rafaello. Y como no nos gustan los pasteles muy dulces, equilibramos los sabores añadiendo capas de frambuesa. Fue un pastel perfecto, sencillo, clásico pero muy sabroso y lo recomiendo de todo corazón.

Y debido a que recibí varios comentarios a lo largo del período, en cuanto a la consistencia de la crema, vengo con algunas aclaraciones. Algunas personas dijeron que la consistencia de la crema es demasiado suave, muchos dijeron que salió perfectamente, pero también tuve algunas personas (menos que tienen razón) que dijeron que la consistencia de la crema era demasiado suave, lo más probable es que también importe el tipo de chocolate y el tipo de nata para la nata montada utilizada, de ahí la diferencia. Cuando preparé el bizcocho usé exactamente las cantidades dadas en la receta, como se ve en las fotos la crema no es dura, pero lo suficientemente firme para soportar la siguiente capa. También tengo en el blog la receta de ganache de chocolate blanco con el doble de chocolate en comparación con la crema batida, pero su consistencia es mucho más firme, más fuerte que la utilizada para el bizcocho. Encuentra la receta aquí. (haz clic en la palabra subrayada) Tampoco puedo cambiar las cantidades en la receta, porque usé esas cantidades, así que te lo dejo si quieres la versión más firme, o la menos firme, por así decirlo.

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42 comentarios:

Excelente, espero celebrar el cumpleaños de su esposo con usted el próximo año. que tarta tan loca perdí este año :( ¡Feliz cumpleaños Petrica!

ejecución perfecta: top, consistencia y apariencia de la crema, profi, bravo! con chocolate blanco casero, ¿alguna vez has logrado luchar contra el ganache, ok? Gracias

que hermosa eres bravo .. dime por favor, en lugar de nata montada podria usar nata agria casera?

para el almíbar no hay poca leche.

Es un poco de leche por almíbar ... cambia la receta) es mejor bn.ms :)

¡No cambio la receta porque le pongo mucha leche! Apreté bien la polla y me encajó a la perfección. Si te gustan los pasteles muy almibarados, no tengo nada en contra, puedes poner más, pero yo puse tanto y quedó perfectamente almibarado, así que bajo ninguna circunstancia cambiaré las cantidades :)

Hola. el pastel se ve genial. Lo estoy preparando para el cumpleaños de mi esposo hoy. No puedo esperar a ver cómo resulta. No puedo esperar más para hacer los dulces de Rafael, así que los compré en la tienda. y si realmente necesito más almíbar, prepararé más. Felicidades

por cierto. Me hubiera gustado que dijeras a qué temperatura se hornea la encimera. Tengo un horno eléctrico y lo puse a 170 grados. Espero que esté bien

¡Feliz cumpleaños! ¡Que sea saludable y solo te traiga alegría!

Se ve genial, también probaré la receta

Doblé la cantidad de leche para el almíbar y también (si los niños no lo comen) pongo licor de coco PINA colada tanto en la crema como en el almíbar. ¡Resultó perfecto para Santa Claus!

¡Se ve genial! ¡Y estoy loco por el coco! ¡Lo intentaré!

Buna Vio,
Hice este pastel hace unos días para el cumpleaños de un amigo :). salió una bondad :).
Muchas gracias por la receta. muy fácil de hacer y muy bien explicado.
PD. enhorabuena por el blog es super!

Lo hice hoy. Mi único problema fue el almíbar. Es una receta totalmente incorrecta de almíbar.

El tamaño del pastel no es demasiado grande. 32 cm. Alguien sabe .

Lo hice en forma de 32 cm, si quieres hacerlo más pequeño puedes usar una forma más pequeña y reducir las cantidades, depende de cuántas personas tengas en la mesa :)

Con un entusiasmo inusual decidí probar esta receta. Desafortunadamente, la crema no salió en absoluto. de ninguna manera parecía un pudín. Respeté las proporciones pero no obtuve el resultado deseado. es posible que haya omitido algunos ingredientes de la crema. Además, las cremas hechas en el baño de vapor suelen contener huevo. Por fin. No voy a probar la experiencia ni a calentar la crema en un baño de vapor. Tengo curiosidad por saber cuántas de las amas de casa que mostraron su admiración y entusiasmo salieron. No soy Martha Steward, pero sentí la necesidad de contar mi experiencia. ¡Estoy decepcionado, lo siento!

Querida, tampoco soy Martha Stewart, solo soy un ama de casa que cocina para la familia :) La crema es prácticamente la clásica crema de ganache, no la inventé yo, es una receta clásica que hace mucha gente. La receta de la crema es prácticamente muy sencilla, solo necesitas mucha atención y un chocolate adecuado. Incluso escribí qué marcas usaba, describí el proceso paso a paso, incluso puse imágenes paso a paso para que sea más fácil de seguir.
No me explicaste exactamente qué salió mal con la crema, tal vez si me das más detalles puedo averiguar dónde te equivocaste. Yo digo que intentarlo con más cuidado seguramente tendrá éxito al final.

La he hecho muchas veces, y calientas la ganache de pico blanco y la calientas en la nata montada en el microondas y pones el pico blanco hasta que se derrita, la proporción es la mitad que la nata montada de pico, y la dejas en el nevera para el día siguiente, si no salió, es posible que el pico sea el culpable.

Tuve el mismo problema con la crema. Desafortunadamente, no se endureció. Pensé que algo bueno saldría del cumpleaños del niño, pero desafortunadamente no se comió el pastel.

Lo he explicado muy claramente tantas veces, te doy con copiar / pegar la misma respuesta que le di a alguien arriba:

"La crema es básicamente la clásica crema de ganache, no la inventé yo, es una receta clásica que hace mucha gente". La receta de la crema es prácticamente muy sencilla, solo necesitas mucha atención y un chocolate adecuado. Incluso escribí qué marcas usaba, describí el proceso paso a paso, incluso puse imágenes paso a paso para que sea más fácil de seguir.
No me explicaste exactamente qué salió mal con la crema, tal vez si me das más detalles puedo averiguar dónde te equivocaste. Yo digo que intentar con más cuidado seguramente tendrá éxito al final. & quot

En conclusión, un poco de atención a los detalles y algo súper lindo hubiera salido para el cumpleaños del niño y ¡seguro que se hubiera comido el pastel!

Hola, ¿puedo usar frambuesas congeladas?

Por supuesto, se pueden utilizar frambuesas congeladas.

¿Cuándo se bate la nata? ¿Cuándo está fría?

Sí, la nata se bate cuando está fría. Derretí el chocolate en la nata montada la noche anterior y lo guardo en el frigorífico toda la noche, es la tercera vez que hago este bizcocho y me queda maravilloso. Se convirtió en el favorito de la familia. Reemplacé la capa de frambuesa con mermelada de albaricoque y la preparé con compota (eso es lo que tenía en la casa).

¿Se puede hacer la crema con chocolate casero?

No me gusta cómo se comporta el chocolate doméstico, el que se vende por kilogramo. Lo que usé y me gustó como se comporta es la manta de chocolate auchan

¡Resultó genial! Lo hice para Semana Santa, seguí los pasos de la receta y me salió muy fino, un sabor especial, ¡con mucho gusto lo rehaceré!

Mi molde para hornear tiene un diámetro de 25cm, ¿cuántos huevos me aconsejan hacer la tapa? ¿Está bien de 5? El fin de semana que planeo hacer la tarta, os mantendré informados con el resultado. :)

Lamentablemente, de hecho la crema no sale, no se pega, seguí todas las instrucciones, puse otro congelador frío.

Buena vida. Voy a hacer este pastel esta semana y quiero hacerte algunas preguntas:
- La crema ganache, considerando que es con chocolate blanco, ¿no está hecha a partes iguales de crema líquida y chocolate?
- Me gustaría usar nata montada con un 30% de grasa, ¿hay algún problema?
- si hago crema de chocolate blanco por la noche, y la dejo en la nevera hasta la noche siguiente (24 h) cuando la batido, ¿afecta de alguna manera?
- Por favor, dígame cómo puedo hacer una composición de frambuesa sin gelatina.
Lamento hacer tantas preguntas, pero no quiero fallar.


Ionel

El nombre Ionela es un derivado del nombre Ioana que a su vez es la variante femenina del nombre. Juan. Tiene su origen en el nombre griego Ioannes, derivado del nombre hebreo Yochanan que se traduce en "agraciado”. La forma hebrea también aparece en el Antiguo Testamento escrito. Johanan, sino también en el Nuevo Testamento donde se menciona Juan el Bautista.

Algunas fuentes dicen que la traducción de Juan es "Regalo de Dios" o "Dios perdona todos nuestros pecados”.


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