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Estofado de pollo con patatas

Estofado de pollo con patatas



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Picamos las verduras limpias y lavadas. Las patatas peladas y lavadas se cortan en cubos más grandes.

Los muslos deshuesados ​​se lavan y se cortan en trozos según preferencia, se espolvorean con sal y pimienta.

Poner el aceite y la cebolla en un cazo y dejar al fuego hasta que se ponga vidriosa, luego agregar el resto de las verduras picadas, dejar al fuego 5 minutos, luego agregar la carne, remover y dejar en el fuego hasta que se ponga blanco en ambas partes. Agregue las papas cortadas en cubos grandes o como desee, llénelas con agua caliente y cocine a fuego lento. Después de que las papas hayan hervido, agregue una cucharada de caldo, especias, sazone con sal y pimienta y deje hervir por otros 5-7 minutos. La comida estará lista cuando esté bastante baja. Después de que detuve el fuego, rocié hojas de eneldo, perejil, tomillo o lo que quieras.

¡Te deseo buen apetito!




Ingredientes

  • 1 pollo tierno
  • 500 gr de cebolla (roja + amarilla)
  • 500 gr de tomates frescos
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de grasa (animal o aceite)
  • sal al gusto
  • 1 cucharadita de azúcar (opcional)
  • un polvo de tomillo
  • una pimienta en polvo
  • dos hojas de laurel
  • 1/2 manojo de perejil
  • 1/2 conexión de eneldo
  • Para ser servido:
  • polenta caliente
  • Queso Telemea, añejo

1 kg de hígado
3-4 patatas
1/2 l de leche
3 cucharadas de caldo
1 cebolla
3-4 dientes de ajo
perejil verde
dulce boya

Lavar bien el hígado y hervir en leche durante 5 minutos. Corta las patatas en dados y colócalas en una sartén con el hígado. Agrega el ajo machacado, la cebolla finamente picada, sal y pimienta. Rellenar con agua y meter al horno a fuego lento. Cuando estén casi cocidos, agrega el caldo y el perejil picado finamente

Vuelve a meterlos en el horno y déjalos ahí hasta que el jugo disminuya y se dore un poco.

Mira aquí otra versión de hígado de pollo al horno con patatas


En Share in Bucate, Emanuel Cîrstea te enseña a preparar guiso de papa con pollo y mostaza

Graduado de la Escuela de Cocina HORECA, Emanuel trabajó como chef en un conocido restaurante de Bucarest. y para la plataforma de vídeos rumana www.protvplus.ro, ha comenzado el espectáculo SHARE & IcircN BUCATE, un programa de cocina en el que se preparan los platos más sabrosos con un mínimo de esfuerzo.

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Cómo hacer gajos de papa

  1. Pelar una calabaza, rallarla y lavarla. Si son patatas nuevas, puedes dejarlas con la cáscara. Las patatas peladas también tienen un contenido importante de potasio y se consideran más saludables.
  2. Corta las papas en rodajas iguales, del grosor de tu pulgar, y colócalas en un recipiente más profundo.
  3. Agregue el aceite vegetal al tazón, mezclando bien.
  4. Por separado, mezcle la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón.
  5. Espolvoree las especias en el bol sobre las papas y revuelva nuevamente.
  6. Coloque las cuñas en una bandeja forrada con papel de horno, pero no se superpongan.
  7. Opcionalmente, puedes espolvorear un poco de romero seco, para un sabor especial.
  8. Coloque la sartén en el horno precalentado a 220 grados.
  9. Déjelos por media hora y luego voltee las papas en rodajas por el otro lado.
  10. Después de quitarlos, agregue sal, pimienta y, si lo desea, queso parmesano rallado.

Así es como consigues en el horno las mejores rodajas de patata caseras. Eso sí, también puedes freírlos en aceite, si lo prefieres. Puedes comerlos solos, con una ensalada de picatostes o con salsa de queso, kétchup, salsa de guacamole o incluso hummus.

Otras recetas populares:

2 / 5 - 1 Revisión (es)

Estofado de patatas

Hice 7-8 papas medianas, pero corté en cubos pequeños y salió suficiente para 4 personas.

Es por eso que en mis recetas solo escribo muy raramente para cuántas porciones son las cantidades. no todo el mundo percibe las porciones de la misma manera :)

Ella, por eso él no tiene que hacer dieta y parece modelo, sobre todo con ese mechón apretado en la frente.

jajaja. Dia, no te rindas :))) pero con Robert, no hay posibilidad, es muy difícil :)))))

Es solo por Ela, Robert tiene otras preocupaciones.

Dia, es bueno jugar, así que nos mantenemos jóvenes más tiempo :))) Me gusta jugar a esto

Ella, te gustó jugar a esto, pero no dijiste nada de mi estofado de papas :)) Me mantengo joven, reduciendo las porciones de comida: P Me voy de vez en cuando, pero no dejaré mi hebra nunca : P ¿Escuchas a Dia? Nunca. :)))

Noto que también dejaste de tocar y eso no me gusta nada, hubiera pasado por alto la falta de la hebra.

Si es así, empiezo a jugar de nuevo y ya no cocino estofado de patatas y otras recetas de comida serias :) Estoy esperando sugerencias. )

Estoy muy feliz de haber encontrado su sitio, finalmente encontré recetas simples y sabrosas al mismo tiempo. Siendo principiante, por ahora me cuesta preparar recetas difíciles. ¡Gracias! :)

Loredana, no hay necesidad de agradecerme. Porque así es como me obligas a darte las gracias por tus amables palabras. Y así es como entramos en un círculo vicioso. :)

Tampoco puedo rechazar esta invitación a cenar, vengo con todo. :)

Te estoy esperando, hasta te estoy preparando un babero, así que no te preocupes por las bolas: D Pero que sepas que en verano como estofado de patatas a temperatura ambiente :)

Tengo 14 años y probé esta receta con la laptop frente a mí cuando mi mamá no estaba en casa: P salió genial y toda la familia dijo que fue excelente. ¡Gracias por existir!

¡Muchos antes y con tantas recetas exitosas como sea posible! Tal vez así me hagas sentir halagado más a menudo :))

No entiendo por qué tienes que poner una vegetación horrible.

Para hacer el guiso más sabroso. mucha gente se da vuelta cuando falta el potenciador del sabor :) Publiqué la receta cuando era un principiante en la cocina, ahora la uso con menos frecuencia y en ningún caso la publicito gratis :)

Hola. ¡Estoy muy contento de haberme encontrado con el blog de recetas de un hombre! no el otro, pero se dice que son los mejores)! aunque llevo 6 años cocinando casi a diario, ¡todavía se me acaban las ideas! así que inmediatamente empiezo este guiso, ¡se ve muy bien! vuelve con impresiones! )

¡Hola! Y me alegro de que finalmente me hayas descubierto :) Ahora tendrás la oportunidad de convencerte de cuán cierto y cuánto mito hay en esa afirmación) Aumento mi cocina y espero que te inspiren lo más a menudo posible de mi cocina. ¡Blog!

Listo. Ya me senté a la mesa. como salir extraordinariamente bueno! y tan fácil y rápido de hacer !! asi que. Seguro que probaré otras recetas tuyas !! ¡Te escribiré para cada receta que probaré! éxito en todos! )

Hice esta receta hace mucho tiempo y resultó súper sabrosa, pero un poco pequeña. Tengo una duda, si doblo la cantidad de patatas, es decir, ¿doblo el resto de ingredientes con 1 kilogramo? Gracias !!

Sí, Karla, duplica todos los ingredientes y la receta saldrá exactamente como la última vez. ¡Buena suerte con eso!

salió un poco sin jugo pero estaba delicioso.

Así que está bueno :) Pero la próxima vez recuerda poner un poco más de agua en el guiso.

Visto, hecho, perdido. ¡DELICIOSO!

¡Mañana volveré a cocinar este delicioso guiso!
Ya he encontrado aquí una fuente de inspiración cada vez que cocino, porque cada vez que probé una receta, lo conseguí y recibí mucho agradecimiento. ¡Bravo!

¡Gracias! Y por las felicitaciones, y por el hecho de que hayas elegido mis recetas como fuente de inspiración a la hora de cocinar. Si es necesario, siempre puede venir con sugerencias o adiciones a las recetas probadas)

He estado usando tus recetas durante varios meses. Yo era principiante pero con tu ayuda estoy mejorando cada vez más .. Es un buen guiso .. Enhorabuena por las recetas ..

¡Gracias! Es bueno que ya hayas empezado a ganar confianza en tus puntos fuertes, verás que te será cada vez más fácil cocinar recetas más complicadas.

¡Saludos a todos! Esta semana tuve un antojo loco por el estofado. Me alegro de tener amigos a los que les gusta Facebook y así es como te encontré. Sería ... el segundo experimento culinario que tengo. Un pedido .. y no te rías .. ¿Cuándo pongo agua?

¡Hola! Después de freír las verduras en aceite, cocine a fuego lento las patatas y luego agregue agua. Escribe la receta del guiso, pero parece que te lo perdiste. No es gracioso, te sorprendería ver cuánta gente me pregunta tales cosas :) Me alegro que tengas amigos en Facebook que sepan apreciar una buena receta :) Buena suerte con la segunda receta, espero que te guste la guisar y hacerte hacer un tercer experimento, luego un cuarto. qué más, para determinar una reacción en cadena: D


Estofado de pollo con patatas

Se cuecen en aceite la cebolla finamente picada y el pimiento cortado en cubitos.Agrego los muslos que corté por la mitad, sal, agregue una taza de agua y cocine a fuego lento.Cuando la carne esté casi cocida agregue las papas cortadas en cuartos, 2-3 hojas de laurel , unos granos de pimienta y eneldo seco. Dejar hasta que esté todo cocido (si es necesario añadir un poco de agua de vez en cuando) y luego añadir los tomates pelados y dados. con el rallador y sazonar con sal al gusto. Dejar al fuego 8- 10 minutos después de los cuales se puede servir.

Con encurtidos queda muy bueno.

Estofado de pollo con verduras y wrap de papa nueva

Lavamos la pechuga de pollo y la cortamos en cubos. Lavamos y picamos la cebolla. Rallamos la zanahoria

Estofado de patatas con pollo

Lavar los muslos, cortarlos por la mitad y ponerlos a hervir en una olla con agua y sal, cuando hayan dado


Estofado de patatas y pollo-Estofado de patatas y pollo

Ahora que he vuelto de las vacaciones, tengo la cabeza llena de la cocina de mi madre (y la barriga). Creo que engordé alrededor de 3 kg mientras estaba en Rumanía. De todos modos, quería compartir con ustedes una de las comidas favoritas de mi infancia. ¡Mi mamá dice que este plato era uno de los únicos que solía comer! Ella solía cantarme & # 8220Tocanita de cartofi toocanita de cartofi & # 8221 solo para hacerme comerlo. Tan gracioso cuando lo recuerdo.

La receta es muy sencilla y rápida de hacer.

Necesitará los siguientes ingredientes:

  • 5 mitades de pechuga de pollo, deshuesadas / sin piel (puedes usar medias de pollo tan bien como yo)
  • 2 kg de patatas
  • 12 dientes de ajo
  • 300 g de pasta de tomate
  • perejil recién picado
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta

Lavar las pechugas de pollo y escurrirlas sobre papel toalla. Corta cada pechuga de pollo en 2-3 trozos. Pica finamente el ajo. Caliente el aceite en una olla y agregue el ajo. Cocine por un minuto a fuego medio. Agrega el pollo y fríelo hasta que esté blanco, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Mientras tanto, pela, lava y corta las papas en trozos grandes. Vierta la pasta de tomate sobre el pollo y sazone con sal y pimienta, agregue las papas y vierta suficiente agua en la olla hasta que las papas estén cubiertas, cubra y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las papas y el pollo estén tiernos, aproximadamente 30 minutos.

Espolvoree un poco de perejil recién picado, pruebe y ajuste el condimento & # 8217 si es necesario.


Receta: Guiso de patatas con pollo y cebolla. La receta antigua más deliciosa

Hoy os presentamos una receta antigua y a la vez sumamente deliciosa de guiso de patatas con pollo y cebolla. ¡Sigue la receta paso a paso y tendrás muchas maravillas de tus seres queridos que probarán el plato!


Guiso de tomate con patatas

Primero corta los tomates lo más pequeños posible y luego muélelos ¡Super!

. No entiendo el sentido del comentario. Veo que no tuviste tiempo para leer la receta con atención, pero aun así te tomaste el tiempo para escribir el comentario travieso. Aparece O, no Y)

las picamos o las trituramos ANONIMAS

Honestamente, realmente no entiendo a las personas que realmente sienten la necesidad de dejar comentarios maliciosos sobre algo que no ofende a nadie, en serio, es un blog de comida.

Creo que esto es parte de la naturaleza humana, me aterroriza imaginar cómo hubiera sido si hubiera escrito uno político en lugar de un blog culinario :) A veces ni siquiera entiendo por qué me canso de responderlas, cuando podría simplemente ignorarlos o eliminarlos.

Honestamente ... me gustó mucho ... fácil y rápido de hacer

¡Se ve muy bien! ¡Lo probaré con mucho gusto! : *

el índice de recetas también es bueno, lo olvidé porque no hice un guiso de tomate con papas. con muchos tomates frescos..yamiii. Ya sabes lo que sería bueno poner en el sitio, (esto. Para los perezosos que hay en mí: D) un filtro de búsqueda por índice por los ingredientes de la casa o por preferencia (por ejemplo, hoy tengo ganas de comer algo con sabor a vainilla). ¡Un excelente domingo!

Lucía, lamento haber perdido este mensaje. Veo que ha pasado más de un año y medio, por lo que parece que & quotgatim & quot juntos durante mucho tiempo :) Probablemente mientras tanto te diste cuenta de que puedes ingresar en el cuadro de búsqueda (derecha, arriba) los ingredientes tu piensas. Si escribes vainilla o tomates, aparecerán todas las recetas que contienen esas palabras, solo tienes que "hojearlas" un poco para ver cuál te puede ayudar.

¿Crees que funcionaría un poco de ajo?

Me gustan mucho las redes publicadas por ti, probé algunas y hasta sorprendí a mi familia, nunca comenté aunque podría escribir una simple.
Creo que muchos de nosotros en algún momento de nuestras vidas nos preguntamos: ¿por qué hago esto, vale la pena? Les digo honestamente que SI vale la pena, para quienes aprecian el esfuerzo (sin comentarios). Entonces, aumento mi trabajo y tantas recetas como sea posible.

Es agradable y halagador pensar que puede haber muchas personas como tú, es decir, personas que no comentan, pero aprecian el trabajo realizado en estas recetas y las disfrutan cada día. La verdad es que me siento un poco confundido cuando me elogian, realmente no sé exactamente qué debo decir :) Me hubiera sido más fácil no permitir comentarios sobre recetas, pero así las habría robado de la posibilidad de ponerme en contacto con quienes tengan dudas o quienes tengan sugerencias o diferentes variantes de algunas recetas. Muchas gracias por el aliento, su mensaje realmente llegó en el momento adecuado.


Video: Μπουτάκια κοτόπουλο στιφάδο,Chicken legs s Greek Food (Agosto 2022).