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Calabacín relleno

Calabacín relleno


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Lave el calabacín, córtelo por la mitad y saque el corazón.

Como diría Miha :), la carne se robotiza con cebolla, zanahoria y corazón de calabaza. Agregue el arroz lavado, las verduras finamente picadas, el huevo, la sal y la pimienta y mezcle bien. Se rellenan las calabazas, también llené 2 pimientos porque había suficiente carne, luego se colocan en un plato resistente al calor. De un tomate, corte las tapas de la calabaza, el resto de los tomates se pican finamente en una licuadora / robot, quitando primero los tallos. Vierta los tomates en el bol sobre la calabaza, ponga otro vaso de agua, sal, pimienta y 2-3 cucharadas de aceite. Cubrir con una tapa o papel aluminio y dejar en el horno durante 45 minutos.

Al final, espolvorear con eneldo y perejil finamente picados y servir con crema agria o yogur.


Calabacín relleno de verduras y pollo

Si aún aparecían las calabazas de la huerta, no pensé demasiado en ellas y las probé en esta receta, Calabacín relleno de verduras y pollo.

Muy sabroso en esta combinación, y la receta es clásica, con ingredientes al alcance de todos.

La salsa de tomate con el interior de la calabaza es muy buena y consistente.

Encuentra la receta en el blog Calabaza rellena de cerealy también en la categoría de recetas de calabaza, recomiendo la receta Cuadrados con calabaza y zanahorias.

  • 2 calabazas de jardín, más grandes
  • Para el llenado:
  • 500 gr de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • sal y pimienta
  • tomillo
  • Mejorana
  • 1 manojo de perejil verde
  • 2 huevos
  • 200 gr de queso ahumado
  • 1 cucharada de aceite
  • Para la salsa:
  • 250 gr de pasta de tomate
  • el corazón cortado de la calabaza
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta
  • 4-5 hojas de albahaca
  • 150 ml de agua
  • 1 manojo de perejil verde

[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Preparamos el relleno para la receta de Calabaza rellena de verduras y pollo.

Pelar y picar finamente las verduras, pasar la pechuga de pollo por la picadora y picar el perejil.

Poner en una sartén profunda, calentar el aceite. Agrega la cebolla y el ajo, y cuando penetren fácilmente agrega la zanahoria y el pimiento. Remueve hasta que penetren las zanahorias y agrega el pollo. Espolvorea las especias y mezcla bien los ingredientes, para que la carne penetre uniformemente. Cuando la carne esté bien penetrada, apaga el fuego y deja enfriar los ingredientes del relleno. Luego agregue el perejil picado y los huevos y mezcle bien.

Mientras tanto, preparamos el calabacín y la salsa para la receta de Calabaza rellena de verduras y pollo.

Lavar bien las calabazas, cortarlas por la mitad y cavar por dentro, dejando los bordes de 5-6 mm.

Pasamos el corazón ahuecado por una batidora y lo hervimos con pasta de tomate y agua para la salsa. Agrega un diente de ajo rallado y hojas de albahaca finamente picadas, sal y pimienta al gusto. Hervir la salsa al fuego durante 2-3 hierve y ponerla en una bandeja de horno.

Rellena las mitades de calabaza con la composición anterior y colócalas en la bandeja de salsa. Si aún queda composición, mézclala con la salsa. Mete la bandeja al horno durante 20-30 minutos, a 175 grados, o hasta que penetre el calabacín. En los últimos 5-6 minutos, espolvorea queso rallado encima.

Sirve los calabacines rellenos, tibios, con la salsa en la que fueron preparados, espolvoreados con perejil verde finamente picado.

* Recuerda que te espero todos los días pagina de Facebook del blog con muchas recetas, nuevas ideas y muchas otras novedades.

* También puedes registrarte en Grupo de recetas de todo tipo, donde podrás subir tus fotos con platos del blog, podremos comentar menús, recetas y mucho más.


Calabacín relleno de verduras y pollo

Si aún aparecían las calabazas de la huerta, no pensé demasiado en ellas y las probé en esta receta, Calabacín relleno de verduras y pollo.

Muy sabroso en esta combinación, y la receta es clásica, con ingredientes al alcance de todos.

La salsa de tomate con el interior de la calabaza es muy buena y consistente.

Encuentra la receta en el blog Calabaza rellena de cerealy también en la categoría de recetas de calabaza, recomiendo la receta Cuadrados con calabaza y zanahorias.

  • 2 calabazas de jardín, más grandes
  • Para el llenado:
  • 500 gr de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • sal y pimienta
  • tomillo
  • Mejorana
  • 1 manojo de perejil verde
  • 2 huevos
  • 200 gr de queso ahumado
  • 1 cucharada de aceite
  • Para la salsa:
  • 250 gr de pasta de tomate
  • el corazón cortado de la calabaza
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta
  • 4-5 hojas de albahaca
  • 150 ml de agua
  • 1 manojo de perejil verde

[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Preparamos el relleno para la receta de Calabaza rellena de verduras y pollo.

Pelar y picar finamente las verduras, pasar la pechuga de pollo por la picadora y picar el perejil.

Poner en una sartén profunda, calentar el aceite. Agrega la cebolla y el ajo, y cuando penetren fácilmente agrega la zanahoria y el pimiento. Remueve hasta que penetren las zanahorias y agrega el pollo. Espolvorea las especias y mezcla bien los ingredientes, para que la carne penetre uniformemente. Cuando la carne esté bien penetrada, apaga el fuego y deja enfriar los ingredientes del relleno. Luego agregue el perejil picado y los huevos y mezcle bien.

Mientras tanto, preparamos el calabacín y la salsa para la receta de Calabaza rellena de verduras y pollo.

Lavar bien las calabazas, cortarlas por la mitad y cavar por dentro, dejando los bordes de 5-6 mm.

Pasamos el corazón ahuecado por una batidora y lo hervimos con pasta de tomate y agua para la salsa. Agrega un diente de ajo rallado y hojas de albahaca finamente picadas, sal y pimienta al gusto. Hervir la salsa al fuego durante 2-3 hierve y ponerla en una bandeja de horno.

Rellena las mitades de calabaza con la composición anterior y colócalas en la bandeja de salsa. Si aún queda composición, mézclala con la salsa. Mete la bandeja al horno durante 20-30 minutos, a 175 grados, o hasta que penetre el calabacín. En los últimos 5-6 minutos, espolvorea queso rallado encima.

Sirve los calabacines rellenos, tibios, con la salsa en la que fueron preparados, espolvoreados con perejil verde finamente picado.

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Calabacín relleno de verduras y pollo

Si aún aparecían las calabazas de la huerta, no pensé demasiado en ellas y las probé en esta receta, Calabacín relleno de verduras y pollo.

Muy sabroso en esta combinación, y la receta es clásica, con ingredientes al alcance de todos.

La salsa de tomate con el interior de la calabaza es muy buena y consistente.

Encuentra la receta en el blog Calabaza rellena de cerealy también en la categoría de recetas de calabaza, recomiendo la receta Cuadrados con calabaza y zanahorias.

  • 2 calabazas de jardín, más grandes
  • Para el llenado:
  • 500 gr de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • sal y pimienta
  • tomillo
  • Mejorana
  • 1 manojo de perejil verde
  • 2 huevos
  • 200 gr de queso ahumado
  • 1 cucharada de aceite
  • Para la salsa:
  • 250 gr de pasta de tomate
  • el corazón cortado de la calabaza
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta
  • 4-5 hojas de albahaca
  • 150 ml de agua
  • 1 manojo de perejil verde

[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Preparamos el relleno para la receta de Calabaza rellena de verduras y pollo.

Pelar y picar finamente las verduras, pasar la pechuga de pollo por la picadora y picar el perejil.

Poner en una sartén profunda, calentar el aceite. Agrega la cebolla y el ajo, y cuando penetren fácilmente agrega la zanahoria y el pimiento. Remueve hasta que penetren las zanahorias y agrega el pollo. Espolvorea las especias y mezcla bien los ingredientes, para que la carne penetre uniformemente. Cuando la carne esté bien penetrada, apaga el fuego y deja enfriar los ingredientes del relleno. Luego agregue el perejil picado y los huevos y mezcle bien.

Mientras tanto, preparamos el calabacín y la salsa para la receta de Calabaza rellena de verduras y pollo.

Lavar bien las calabazas, cortarlas por la mitad y cavar por dentro, dejando los bordes de 5-6 mm.

Pasamos el corazón ahuecado por una batidora y lo hervimos con pasta de tomate y agua para la salsa. Agrega un diente de ajo rallado y hojas de albahaca finamente picadas, sal y pimienta al gusto. Hervir la salsa al fuego durante 2-3 hierve y ponerla en una bandeja de horno.

Rellena las mitades de calabaza con la composición anterior y colócalas en la bandeja de salsa. Si aún queda composición, mézclala con la salsa. Mete la bandeja al horno durante 20-30 minutos, a 175 grados, o hasta que penetre el calabacín. En los últimos 5-6 minutos, espolvorea queso rallado encima.

Sirve los calabacines rellenos, tibios, con la salsa en la que fueron preparados, espolvoreados con perejil verde finamente picado.

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CALABAZA RELLENA DE ARROZ Y TOFU & # 8211 receta útil para personas que hacen dieta

El calabacín se encuentra entre las verduras más populares. barato, versátil, pero también muy salud. Podemos utilizarlos en muchas recetas: sopas, caldos, guisos, ensaladas, salsas, platos cocinados.

Son ricas en vitaminas A, C y Bmineralescalcio, potasio, magnesio, zinc, fósforo) y antioxidantes (1). Son ideales para personas que quieran perder peso, por su alto contenido en agua y fibra y bajo en calorías (2).

Tienen propiedades diuréticos, digestivos, antiobesidad, antirreumáticos, hipotensores y antienvejecimiento (3). Mantengo mi salud vista y prevenir cáncer (4).

Calabacín relleno de arroz y tofu - receta

Adapté un poco la receta original y usé tofu en lugar de urda, para obtener un plato de ayuno igualmente sabroso.

• 8 calabazas
• 200 g de arroz integral
• 250 g de tofu
• 2 zanahorias
• 2 cebollas
• 2-3 tomates
• 4-5 cucharadas de aceite
• sal y pimienta para probar
• verduras: perejil, eneldo, estragón, tomillo

Picar finamente las cebollas y rallar las zanahorias. Primero sofreír la cebolla en un poco de aceite, y cuando esté traslúcida añadir la zanahoria. Dejar unos minutos más, luego añadir el arroz elegido, lavado y escurrido bien.

Ponga la tapa y déjela hervir a fuego lento durante unos minutos. Luego agregue un poco de agua para ayudar a que los granos de arroz hiervan. Después de que el arroz se haya hinchado, apague el fuego y agregue el tofu triturado. Sazone con sal, pimienta y verduras finamente picadas.

Mezclar bien para homogeneizar.

Se corta la tapa (la parte superior) y se quita el interior con semillas. Cava bien, creando un agujero lo suficientemente grande para el relleno.

Rellenar con la composición de arroz, verduras y tofu y nivelar hasta la superficie.

Las calabazas rellenas se colocan en una cacerola / bandeja alta de paredes verticales. Agrega agua al bol y un poco de aceite. Meter en el horno y dejar hasta que las verduras estén bien cocidas.

Retire la bandeja y agregue los tomates cortados en cubitos o en rodajas, entre los calabacines. Vuelve a meterlo en el horno y déjalo un cuarto de hora, hasta que se dore un poco.

Los calabacines rellenos se pueden servir calientes con polenta, pero son buenos y fríos.

Fuente: Recetas de la abuela, Calabaza rellena de urda: http://retetedelabunica.eu/2018/05/26/dovlecei-umpluti-cu-urda/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Calabacín relleno de verduras y pollo

Si aún aparecían las calabazas de la huerta, no pensé demasiado en ellas y las probé en esta receta, Calabacín relleno de verduras y pollo.

Muy sabroso en esta combinación, y la receta es clásica, con ingredientes al alcance de todos.

La salsa de tomate con el interior de la calabaza es muy buena y consistente.

Encuentra la receta en el blog Calabaza rellena de cerealy también en la categoría de recetas de calabaza, recomiendo la receta Cuadrados con calabaza y zanahorias.

  • 2 calabazas de jardín, más grandes
  • Para el llenado:
  • 500 gr de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • sal y pimienta
  • tomillo
  • Mejorana
  • 1 manojo de perejil verde
  • 2 huevos
  • 200 gr de queso ahumado
  • 1 cucharada de aceite
  • Para la salsa:
  • 250 gr de pasta de tomate
  • el corazón cortado de la calabaza
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta
  • 4-5 hojas de albahaca
  • 150 ml de agua
  • 1 manojo de perejil verde

[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Preparamos el relleno para la receta de Calabaza rellena de verduras y pollo.

Pelar y picar finamente las verduras, pasar la pechuga de pollo por la picadora y picar el perejil.

Poner en una sartén profunda, calentar el aceite. Agrega la cebolla y el ajo, y cuando penetren fácilmente agrega la zanahoria y el pimiento. Remueve hasta que penetren las zanahorias y agrega el pollo. Espolvorea las especias y mezcla bien los ingredientes, para que la carne penetre uniformemente. Cuando la carne esté bien penetrada, apaga el fuego y deja enfriar los ingredientes del relleno. Luego agregue el perejil picado y los huevos y mezcle bien.

Mientras tanto, preparamos el calabacín y la salsa para la receta de Calabaza rellena de verduras y pollo.

Lavar bien las calabazas, cortarlas por la mitad y cavar por dentro, dejando los bordes de 5-6 mm.

Pasamos el corazón ahuecado por una batidora y lo hervimos con pasta de tomate y agua para la salsa. Agrega un diente de ajo rallado y hojas de albahaca finamente picadas, sal y pimienta al gusto. Hervir la salsa al fuego durante 2-3 hierve y ponerla en una bandeja de horno.

Rellena las mitades de calabaza con la composición anterior y colócalas en la bandeja de salsa. Si aún queda composición, mézclala con la salsa. Mete la bandeja al horno durante 20-30 minutos, a 175 grados, o hasta que penetre el calabacín. En los últimos 5-6 minutos, espolvorea queso rallado encima.

Sirve los calabacines rellenos, tibios, con la salsa en la que fueron preparados, espolvoreados con perejil verde finamente picado.

* Recuerda que te espero todos los días pagina de Facebook del blog con muchas recetas, nuevas ideas y muchas otras novedades.

* También puedes registrarte en Grupo de recetas de todo tipo, donde podrás subir tus fotos con platos del blog, podremos comentar menús, recetas y mucho más.


5 calabazas (más pequeñas)
450 gr de carne picada (yo usé una mezcla de cerdo + ternera)
50 gr ahumado
50 gr de arroz de grano redondo
1 cebolla grande
6 cucharadas pasadas
1 cucharada de pasta de pimienta
1/2 manojo de perejil
Marar de 6 hilos
4 tomates
1 porción de salsa bechamel
100 gr de queso
80 ml de aceite de oliva virgen extra
sal, pimienta, pimentón

Preparación Calabacín relleno

  1. Cubra el arroz con agua hirviendo y déjelo por la mitad del tiempo de cocción indicado en el paquete (por ejemplo, el tiempo de cocción del mío fue de 18 minutos, así que lo dejé por 9 minutos en agua hervida).
  2. En 2 cucharadas de aceite caliente, cocine la cebolla finamente picada. Cuando se ablande añadir la carne picada y la carne ahumada picada y sofreír todo a fuego fuerte hasta que cambie de color. Luego agregue las verduras finamente picadas, el arroz escurrido, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de pimienta y sal al gusto. Agregue el puré y la pasta de pimienta y mezcle bien.
  3. Corta el calabacín por la mitad a lo largo y ahueca toda el área de la semilla en el centro. Espolvorear con sal. Rellena los huecos restantes con la mezcla de carne picada.
  4. Vierta la mitad del aceite restante en una sartén grande. Empapele todo el fondo de la bandeja con rodajas de tomates. Vierta el resto del aceite sobre ellos.
  5. Coloque el calabacín relleno sobre los tomates y vierta agua caliente en la sartén lo suficientemente cerca para cubrir los tomates. Cubra la sartén con papel de aluminio y hornee a 200C durante 10 minutos.
  6. Mientras se hornean las calabazas, prepare una salsa bechamel más diluida (use 300 ml de leche) siguiendo las instrucciones aquí. Al final, agregue el queso rallado a la salsa y revuelva hasta que se derrita.
  7. Retirar el papel de aluminio de la sartén con la calabaza y con una cuchara poner la salsa de queso sobre el relleno. Hornee nuevamente, también a 200C, durante otros 20-25 minutos, hasta que la salsa de queso se dore por encima.
    * cuando tengas prisa, en lugar de la salsa de queso, puedes agregar solo queso rallado encima de las calabazas, en los últimos 5 minutos en el horno
  8. Retire el calabacín en el plato para servir. Los tomates permanecerán en la sartén en una salsa dorada. Coloque la sartén sobre el ojo grande de la estufa y déjela hervir durante 1 minuto. Sazone la salsa con sal y pimienta. Mezclar todo el contenido de la bandeja en una licuadora hasta obtener una salsa fina.
  9. Sirve los calabacines espolvoreados con eneldo y espolvoreados con salsa de tomate.

1. Relleno de carne con arroz

4. Calabazas rellenas de tomates

5. Cubrir con la salsa de queso.


CALABAZA RELLENA DE ARROZ Y TOFU & # 8211 receta útil para personas que hacen dieta

El calabacín se encuentra entre las verduras más populares. barato, versátil, pero también muy salud. Podemos utilizarlos en muchas recetas: sopas, caldos, guisos, ensaladas, salsas, platos cocinados.

Son ricas en vitaminas A, C y Bmineralescalcio, potasio, magnesio, zinc, fósforo) y antioxidantes (1). Son ideales para personas que quieran perder peso, por su alto contenido en agua y fibra y bajo en calorías (2).

Tienen propiedades diuréticos, digestivos, antiobesidad, antirreumáticos, hipotensores y antienvejecimiento (3). Mantengo mi salud vista y prevenir cáncer (4).

Calabacín relleno de arroz y tofu - receta

Adapté un poco la receta original y usé tofu en lugar de urda, para obtener un plato de ayuno igualmente sabroso.

• 8 calabazas
• 200 g de arroz integral
• 250 g de tofu
• 2 zanahorias
• 2 cebollas
• 2-3 tomates
• 4-5 cucharadas de aceite
• sal y pimienta para probar
• verduras: perejil, eneldo, estragón, tomillo

Picar finamente las cebollas y rallar las zanahorias. Primero sofreír la cebolla en un poco de aceite, y cuando esté traslúcida añadir la zanahoria. Dejar unos minutos más, luego añadir el arroz elegido, lavado y escurrido bien.

Ponga la tapa y déjela hervir a fuego lento durante unos minutos. Luego agregue un poco de agua para ayudar a que los granos de arroz hiervan. Después de que el arroz se haya hinchado, apague el fuego y agregue el tofu triturado. Sazone con sal, pimienta y verduras finamente picadas.

Mezclar bien para homogeneizar.

Se corta la tapa (la parte superior) y se quita el interior con semillas. Cava bien, creando un agujero lo suficientemente grande para el relleno.

Rellenar con la composición de arroz, verduras y tofu y nivelar hasta la superficie.

Las calabazas rellenas se colocan en una cacerola / bandeja alta de paredes verticales. Agrega agua al bol y un poco de aceite. Meter en el horno y dejar hasta que las verduras estén bien cocidas.

Retire la bandeja y agregue los tomates cortados en cubitos o en rodajas, entre los calabacines. Vuelve a meterlo en el horno y déjalo un cuarto de hora, hasta que se dore un poco.

Los calabacines rellenos se pueden servir calientes con polenta, pero son buenos y fríos.

Fuente: Recetas de la abuela, Calabaza rellena de urda: http://retetedelabunica.eu/2018/05/26/dovlecei-umpluti-cu-urda/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


CALABAZA RELLENA DE ARROZ Y TOFU & # 8211 receta útil para personas que hacen dieta

El calabacín se encuentra entre las verduras más populares. barato, versátil, pero también muy salud. Podemos utilizarlos en muchas recetas: sopas, caldos, guisos, ensaladas, salsas, platos cocinados.

Son ricas en vitaminas A, C y Bmineralescalcio, potasio, magnesio, zinc, fósforo) y antioxidantes (1). Son ideales para personas que quieran perder peso, por su alto contenido en agua y fibra y bajo en calorías (2).

Tienen propiedades diuréticos, digestivos, antiobesidad, antirreumáticos, hipotensores y antienvejecimiento (3). Mantengo mi salud vista y prevenir cáncer (4).

Calabacín relleno de arroz y tofu - receta

Adapté un poco la receta original y usé tofu en lugar de urda, para obtener un plato de ayuno igualmente sabroso.

• 8 calabazas
• 200 g de arroz integral
• 250 g de tofu
• 2 zanahorias
• 2 cebollas
• 2-3 tomates
• 4-5 cucharadas de aceite
• sal y pimienta para probar
• verduras: perejil, eneldo, estragón, tomillo

Picar finamente las cebollas y rallar las zanahorias. Primero sofreír la cebolla en un poco de aceite, y cuando esté traslúcida añadir la zanahoria. Dejar unos minutos más, luego añadir el arroz elegido, lavado y escurrido bien.

Tapar y dejar hervir a fuego lento durante unos minutos. Luego agregue un poco de agua para ayudar a que los granos de arroz hiervan. Una vez que el arroz se haya hinchado, apague el fuego y agregue el tofu triturado. Sazone con sal, pimienta y verduras finamente picadas.

Mezclar bien para homogeneizar.

Se corta la tapa (la parte superior) y se quita el interior con semillas. Cava bien, creando un agujero lo suficientemente grande para el relleno.

Rellenar con la composición de arroz, verduras y tofu y nivelar hasta la superficie.

Las calabazas rellenas se colocan en una cacerola / bandeja alta de paredes verticales. Agrega agua al bol y un poco de aceite. Meter en el horno y dejar hasta que las verduras estén bien cocidas.

Retire la bandeja y agregue los tomates cortados en cubitos o en rodajas, entre los calabacines. Vuelve a meterlo en el horno y déjalo un cuarto de hora, hasta que se dore un poco.

Los calabacines rellenos se pueden servir calientes con polenta, pero son buenos y fríos.

Fuente: Recetas de la abuela, Calabaza rellena de urda: http://retetedelabunica.eu/2018/05/26/dovlecei-umpluti-cu-urda/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Se lavan las calabazas, se les corta un poco la cabeza y se parten por la mitad.

Con una cucharadita saca la pulpa del interior, luego acomoda los trozos en una bandeja forrada con una bandeja para hornear, sal y pimienta, pon un poco de aceite en cada trozo de calabacín. Colocar la bandeja en el horno precalentado a 180-200 ° C durante 20-25 minutos.

Durante este tiempo preparamos el relleno: limpiamos el ajo, lo cortamos en trozos pequeños y lo ponemos en una sartén caliente con un poco de aceite, durante 2-3 minutos.

Agrega la pulpa de calabaza, mezcla bien. En 2 minutos agregue los tomates lavados y cortados en cubitos. Déjalo cocer durante 5-7 minutos.


Calabacín relleno de verduras y pollo

Si aún aparecían las calabazas de la huerta, no pensé demasiado en ellas y las probé en esta receta, Calabacín relleno de verduras y pollo.

Muy sabroso en esta combinación, y la receta es clásica, con ingredientes al alcance de todos.

La salsa de tomate con el interior de la calabaza es muy buena y consistente.

Encuentra la receta en el blog Calabaza rellena de cerealy también en la categoría de recetas de calabaza, recomiendo la receta Cuadrados con calabaza y zanahorias.

  • 2 calabazas de jardín, más grandes
  • Para el llenado:
  • 500 gr de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • sal y pimienta
  • tomillo
  • Mejorana
  • 1 manojo de perejil verde
  • 2 huevos
  • 200 gr de queso ahumado
  • 1 cucharada de aceite
  • Para la salsa:
  • 250 gr de pasta de tomate
  • el corazón cortado de la calabaza
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta
  • 4-5 hojas de albahaca
  • 150 ml de agua
  • 1 manojo de perejil verde

[título de la preparación = "Preparación"]

Preparamos el relleno para la receta de Calabaza rellena de verduras y pollo.

Pelar y picar finamente las verduras, pasar la pechuga de pollo por la picadora y picar el perejil.

Poner en una sartén profunda, calentar el aceite. Agrega la cebolla y el ajo, y cuando penetren fácilmente agrega la zanahoria y el pimiento. Remueve hasta que penetren las zanahorias y agrega el pollo. Espolvorea las especias y mezcla bien los ingredientes, para que la carne penetre uniformemente. Cuando la carne esté bien penetrada, apaga el fuego y deja enfriar los ingredientes del relleno. Luego agregue el perejil picado y los huevos y mezcle bien.

Mientras tanto, preparamos el calabacín y la salsa para la receta de Calabaza rellena de verduras y pollo.

Lavar bien las calabazas, cortarlas por la mitad y cavar por dentro, dejando los bordes de 5-6 mm.

Pasamos el corazón ahuecado por una batidora y lo hervimos con pasta de tomate y agua para la salsa. Agrega un diente de ajo rallado y hojas de albahaca finamente picadas, sal y pimienta al gusto. Hervir la salsa al fuego durante 2-3 hierve y ponerla en una bandeja de horno.

Rellena las mitades de calabaza con la composición anterior y colócalas en la bandeja de salsa. Si aún queda composición, mézclala con la salsa. Mete la bandeja al horno durante 20-30 minutos, a 175 grados, o hasta que penetre el calabacín. En los últimos 5-6 minutos, espolvorea queso rallado encima.

Sirve los calabacines rellenos, tibios, con la salsa en la que fueron preparados, espolvoreados con perejil verde finamente picado.

* Recuerda que te espero todos los días pagina de Facebook del blog con muchas recetas, nuevas ideas y muchas otras novedades.

* También puedes registrarte en Grupo de recetas de todo tipo, donde podrás subir tus fotos con platos del blog, podremos comentar menús, recetas y mucho más.


Video: Calabacines rellenos - Karlos Arguiñano en tu cocina (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Waquini

    Veo que no tienes razón. Lo discutiremos.

  2. Diamont

    Fue y conmigo.

  3. Guadalupe

    Puedo recomendarle visitarle un sitio, con una gran cantidad de información sobre un tema interesante de usted.

  4. Artur

    Sí, de hecho. Estoy de acuerdo con todo lo anterior por dicho.

  5. Egeslic

    Un tema interesante, gracias a que el autor se complace, dime, ¿dónde viste algo similar aquí? Una vez más HOA a Poyuzat.

  6. Mezizshura

    Considero, que estás equivocado. Escríbeme en PM, discutiremos.

  7. Akigami

    para quemar



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